【图】小编带你认识盲品冠军陈翔宇 向你讲述盲品那点事儿

“盲品的乐趣在于不断挑战，不断挖掘新鲜事物，为生活提供惊喜。它是Geek的游戏，同时也是是一个非常犀利的学习方式，你可以在过程中不断破砂锅问到底，考验自己对于风味、工艺的理解，扩容自己的葡萄酒数据库。在一个盲品者眼中，任何葡萄酒都是有趣的，因为所有酒你都能问出一个为什么。”
他同时还不忘以辩证的态度，指出盲品的缺点所在。“对于享受型的葡萄酒爱好者来说，盲品会让人失去这样的心境。因为它让你把事情变复杂，让你没有办法把酒继续看作成酒。 ”他接着举了一个例子，“不要去纠结，不要对一支1989年的红颜容去问什么，因为当你回过神来，它可能已经被其他人喝完了。”
有一点是出乎所有人意料的：Sam的酒量并不好，他每喝必红，每喝必倒。对于这一点，他亦诚实的解释为，“体质里天生缺少乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。”受制于先天条件的不足，他规定自己在品酒时尽可能的吐酒，在饭局里喝不动了就要吐，尽量一顿饭不喝超过半瓶葡萄酒，做一个相对有节制的“酗酒者”。
在刚入行时，Sam曾跟父亲一起开了一间葡萄酒进口公司，当时就是从西班牙入手的。西班牙葡萄酒既是Sam的原点，同时又是他至今最热爱的产区。在圈中一班西班牙华侨朋友，尤其是里奥哈大姐头Sally等人的帮助下，他充分掌握了西班牙各个重点产区的典型性，后来也玩票性质的写了一些脍炙人口的攻略，配合市面上的大型品鉴会，归纳、罗列出同地区不同酒厂的种植酿造共性及特性。每篇攻略不少一万五千字，在葡萄酒发烧友圈中反响不俗。
“总有一款葡萄酒会吸引你。”这句话时常回荡在Sam的脑际。“想想看，从一个不能喝酒的人，来到今日的境地，过程真的很神奇。”他坦言，自己跳进葡萄酒的深坑，最初是因为香气表现，想深一层才意识到，葡萄就是一个综合学科，由来自地质学、农学、化学、地理、历史等不同要素构成。“其实，吸引我的是这些知识，其次是其中的逻辑。”
眼下的生活渐渐被葡萄酒所占满，自然而然的，一个人的生活理想又再一次的落在不远处的前方。Sam说，特别想把书架上没看的书拾起来，重新做回一个古典音乐及话剧迷，甚至，还想过要好好去学一下吉他演奏。

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