海绵蛋糕胚的做法步骤1. 准好材料2. 鸡蛋和细砂糖、盐隔着热水搅拌升温3. 加热到大约40度左右时(比体温稍高），撤掉热水，开始用打蛋器高速打发4. 约束3-4分钟左右，打发到很蓬松泛白细腻的样子5. 筛入低筋面粉6. 刮刀很轻快的翻拌加切拌成均匀的蛋糕糊，控制在半分钟左右完成7. 取隔水融化好的黄油8. 加入鲜奶混合均匀，尽量让温度在40度以上，混合蛋糕糊时不容易消泡9. 用刮刀挡一挡倒入蛋糕糊中，更快速的翻拌均匀，避免消泡。尽量半分钟内完成10. 装入蛋糕模中，这个配方可以做10个cupcake蛋糕胚，多出的可用葡挞盏垫上油纸杯后当模使用11. 放入已经预热好的靠下那个中层上下火180度烘焙20分钟左右即可12. 出炉后脱模，放凉后就可以拿来装饰了
自己做简单的还可以。多层的得有专业的作业工具
用来挤蛋糕的袋子叫裱花嘴或裱花袋。
（1）裱花嘴
专用于装饰蛋糕挤花用，一般成套出售，一盒有24枚或更多，每种花嘴都能挤出不同的花型，造型各异。
（2）裱花袋
除了用来给奶油蛋糕裱花，还可以挤出饼干面糊。
肉松杯子蛋糕
【食材】低筋面粉60克，玉米油40克，纯牛奶40克，鸡蛋4个 ，白砂糖60克，肉松20克。
【步骤】
1.把蛋清蛋黄分离。蛋黄加入纯牛奶、玉米油，搅拌均匀。
2.接着筛入面粉，加入肉松，用刮刀翻拌均匀，搅拌至无干粉状态即可，过度搅拌，面糊起筋，影响口感。
3.蛋清放入无水无油的盆中，先打发至大气泡状态，开始加糖，最后把蛋清打发至提起有尖勾即可。打发蛋清的同时预热烤箱，设置为160度，10分钟。
4.把三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
5.拌匀后的面糊倒回到剩下的蛋白中，继续翻拌，刮刀从底部往上翻，也可以“Z”形翻拌。
6.把蛋糕糊装入到纸杯中，震动几下，把一些大气泡震掉，也可以用牙签戳破，然后放在烤盘上。
7.烤箱预热完成，把蛋糕杯放入烤箱中下层，160度，上下火加热40分钟，提示音响起时，要尽快取出蛋糕杯，震动几下，冷却后就可以食用了。
做蛋糕的制作材料如下:
1）低筋面粉：简称低粉，又称糕粉或薄力粉。其蛋白质含量平均在8.5％左右，白质含量低，麸质较少，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。特别提示：如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。
2）泡打粉：是一种西点膨大剂，在家庭制作蛋糕的时候，如果蛋白打发的足够充分，也可以不必在面粉中添加泡打粉。
3）吉士粉：也称卡士达粉，是一种预拌粉，可以在糕点的制作中起到提香的作用。市场上很难购买到方便家庭使用的小包装，所幸的是，吉士粉并不是必备原料，不添加也无大碍，可用全脂奶粉替代。
4）塔塔粉：是一种酸性的白色粉末，主要用途是有助蛋白打发，以及中和蛋白的碱性。因为不易购买，选择建议您用白醋或柠檬汁替代。
5）细砂糖：在搅打蛋白时加入细砂糖有助于蛋白的打发。蛋白的表面张力越小越容易打发，但气泡比较粗大，容易破坏。细砂糖的加入能与蛋白中的水分一起融化成糖液，使蛋白的表面张力变大，打出的气泡细腻且稳定。
6）细盐：用量虽小，但功劳不少，据说盐可以激发糖的甜味哦。
7）鸡蛋：建议您提早从冰箱冷藏室内将鸡蛋取出，待恢复室温后再使用。因为温度太低，不利于蛋白的打发。
8）油：色拉油和液态黄油均可。使用色拉油比较方便，而使用黄油，蛋糕的味道则更香浓。
9）水或果汁：水，果汁，都是不错的选择，主要看您的喜好喽
建议买28x29x18cm的袋子
蛋糕袋子都是按寸来计算的，多大的蛋糕胚对应多大的袋子，主要看你的蛋糕是圆的还是方的，方的蛋糕盒就是在直径寸数的范围内画一个最大的正方形就是盒子的规格，圆的就是以蛋糕坯的直径计算。
这个很简单，剪一块长方形的布，然后对折，把两边开口的地方缝好，上面的口可以缝一个中空的边，然后把一根绳子穿进去，一个布袋子就制作好了。
心语蛋糕的袋子可以用来做各种创意小物件。以下是一些可能的使用方式：
花环制作：用不同颜色的心语蛋糕袋子编织在一起，可以制作出漂亮的彩色花环，挂在阳台或室内作为装饰。
手提篮子：将袋子剪成合适的大小，可以制作成手提篮子，用于装载小物品或礼物。
DIY壁饰：如果袋子尺寸较大，可以卷成各种形状，如心形或其他动物形状，然后粘贴到墙上或柜子上作为装饰壁饰。
灯罩改造：旧式的圆筒状蛋糕盒子（这种盒盖可以当灯罩）加上心语蛋糕袋子可以改造为造型设计，非常适合挂在厨房或卧室。
桌面收纳：可以将袋子剪去多余的部分，保留有手柄的一截作为底部支撑，制作成简易的小笔筒。
植物“外衣”：给多肉植物穿上漂亮的“衣服”，透明的蛋糕包装袋可以为绿色小盆栽提供保护，同时增加一份可爱的色彩。
此外，还可以用来做拼图底板等。总之，心语蛋糕的袋子可以通过巧妙的创意和设计，被赋予新的使用方式，让生活中的小物件变得更加有趣和实用。
表演结束了，便是给两个同学们过生日，那两个同学自己带了生日蛋糕给我们分享，在分享之前老师送了她们生日诗，她们在自己的蛋糕上插了十几根蜡烛，庆祝自己的生日，我也十分羡慕她们，因为她们竟然在六一儿童节实在是太幸福了。啊！终于盼到吃蛋糕的时候啦！
同学们纷纷跑上前去抢蛋糕，抢着了蛋糕的同学，有的不吃而是作为庆祝往别的同学脸上抹，连家长也往班主任的脸上摸了点，这个下午真是开心。
电饭煲制作蛋糕的方法：
1、蛋黄、蛋清分离，分别装入两个大碗内，注意不能碰水。
2、蛋黄打匀，接着倒入60ml牛奶、40ml油（色拉油最好，这里用了葵花籽油）拌匀，将过筛后的面粉（记得是低筋面粉，而且要过筛，不然面粉会有小颗粒，不利于搅拌）倒入蛋黄糊中，充分拌匀。
3、接着在蛋清里加入一小撮盐和柠檬汁数滴，用手持电动打蛋器打发蛋白，分三次加入白糖打至硬性发泡。这步非常关键，蛋清打得好不好关系到蛋糕制作出来的质量。
看下图提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了（打好后像奶油，发蛋糕就靠它）。
4、将打发好的蛋清分三次与面糊搅拌。先将三分之一蛋清倒入面糊，以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌均匀，记住不能划圈搅拌，不然蛋白会消泡。
再一次加入蛋清（三分之一）搅拌。
5、最后将面糊全部倒入留有三分之一蛋清的碗中，继续拌匀。
6、取出电饭煲内胆，在底部和周边涂一层油，预热2-3分钟后倒入拌好的面糊。将电饭煲轻轻磕几下，这样做的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。
7、按下煮饭键，用湿毛巾盖住出气孔，2－3分钟后跳到保温。
8、快速将葡萄干撒在表面，盖上盖，保温20分钟。
9、再次按下煮饭键，同样2-3分钟后跳到保温，继续保温20分钟即可。