黄油小饼干的做法? 牛奶饼干的做法无黄油?

2024/9/18 18:16:49 作者:佚名 来源:伊秀娱乐网
黄油小饼干的做法? 牛奶饼干的做法无黄油?

一、黄油小饼干的做法?

1.准备好所有材料,奶粉、少许泡打粉和低粉放到一起备用。

2.黄油放微波炉30秒软化,把糖放入软化好的黄油打发,眼色发白加入一半蛋液打均匀,再加入另一半蛋液继续打,直到打均匀。

3.塞入混合好的低粉,用橡皮刀翻拌均匀。

4.揉成一个面团,揉匀就可以,包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。

5.从冰箱拿出面团压扁,上面盖上保鲜膜,用擀面杖赶出一个饼,合适的厚度,用模具压自己喜欢的形状。把多余的继续揉成面团,压扁以此类推,直到把面做完为止。

6.烤箱180度预热,烤盘铺好油纸,把做好的形状放到烤盘上,放入烤箱中层烤15分钟。

黄油饼干:

黄油饼干是以低筋面粉、无盐黄油、蛋黄、糖粉、 奶粉为主材的主食名。

二、牛奶饼干的做法无黄油?

自己做些小零食,即简单又健康,看看牛奶饼干的做法无黄油呦。

食材

低筋面粉 100g

蛋液 10g

玉米油 20g

牛奶 35g

奶粉 10g

糖粉 30g

1.把材料都称好重,先把蛋液、牛奶和玉米油倒盆里,搅匀。

2.再把低粉过筛后加入糖粉、奶粉搅匀。

3.和成面团,面团不要过分揉,光滑就好。

4.把面团擀成3毫米薄的面饼。

5.用饼干模具扣出来,再印上花样。

6.把图案用刮板轻轻铲起来,放在铺好油纸的烤盘上,面饼剩下的边角料重新揉成团擀成饼,再印上花样。

7.烤箱预热,上下火170度,中层,烤10分钟,牛奶饼干就熟了,虽然没有黄油,凉透后也是蛮脆的。

三、婴儿黄油饼干的做法?

制作婴儿黄油饼干是一种简单而健康的方式来满足宝宝的零食需求。以下是一个常见的婴儿黄油饼干的制作方法:

材料:

- 1杯全麦面粉

- 1/4杯纯净水或母乳/配方奶

- 2汤匙无盐黄油(可以选择有机黄油)

- 少量少许柔软的水果或蔬菜泥(可选)

步骤:

1. 预热烤箱至350°F(175°C)。

2. 在一个大碗中,将全麦面粉和无盐黄油混合搅拌,直到出现类似颗粒状的质地。

3. 慢慢地加入纯净水或母乳/配方奶,逐渐揉成一个柔软的面团。如果需要,可根据需要添加适量的水或奶来调整面团的湿度。

4. 将面团放在清洁平整的表面上,并使用擀面杖将其擀平至约1/4英寸(0.6厘米)的厚度。

5. 使用小巧可爱的饼干模具,将面团切割成适当大小的形状,如心形、星形等。如果希望增加宝宝的口味选择,可以在面团中加入少量柔软的水果或蔬菜泥。

6. 将饼干放置在涂抹了一层防黏剂的烤盘上,确保饼干之间有足够的间距,以免粘在一起。

7. 把饼干放入预热好的烤箱中,烤约10-15分钟或直到饼干变金黄色。

8. 烤好后,将饼干放置在架子上待凉。等到完全冷却后,宝宝就可以享用美味健康的婴儿黄油饼干了!

请记住,在给宝宝喂食新食物之前,请先咨询儿科医生,并确保你所使用的材料适合宝宝年龄段和健康状态。祝愿你和你的宝宝度过愉快而富有营养的时刻!如有任何其他问题,请随时向我提问。

四、黄油饼干烤箱做法?

1.

用料:黄油 180克

牛奶 50克

细砂糖 80克

低筋面粉 200克

脱脂奶粉(替代杏仁粉) 20克

盐 3克

先将黄油室温下自然融化,夏天比较好操作,不像冬天需要等太长时间。

2.

将黄油打发至乳白色,没有自动打蛋器手打就好,时间长一点,没有颗粒变得很均匀就可以。

3.

将牛奶和糖加热融化,等砂糖全部融化至奶中就可以,将混合的牛奶和糖分三次倒入搅拌好的黄油中,倒一次再打发黄油后再倒

4.

最终搅拌成乳白色状态就好,黄油变得很细腻。

5.

之后加入面粉,盐和奶粉,因为我没买杏仁粉所以用脱脂奶粉代替了,做出来我觉得也很好吃,味道没差很多,同样搅拌均匀就好。

6.

之后将将拌好的面糊装入裱袋,选择合适的裱花口。

7.

做成喜欢的图案,放入烤箱,上下火170度,15分钟。

8.

成品出炉。

五、简单饼干做法不要黄油?

不用黄油也是可以做饼干的,下面推荐一款不用黄油的饼干做法:

配方:低筋面粉200克,植物油100克,糖粉40克,鸡蛋1个(留少许作刷液),奶粉10克,泡打粉3克,盐2克

制作过程:

植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌,充分融合,可以使用打蛋器搅拌均匀,防止有颗粒。

2.低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀。因为没有黄油,加入一些泡打粉可以让饼干蓬松,口感更好。

六、饼干无黄油做法大全集,没有黄油怎么做饼干?

用料

低粉 180g

糖粉 50g

鸡蛋 1个

奶粉 30g

无黄油饼干的做法

糖粉,玉米食用油倒进无水的盆里搅拌均匀,加入过筛后的低粉,搅拌均衡

搅拌好的面糊比较干,可以用手按柔面的方式柔到表面光滑,用擀面杖擀至7毫米厚,这时开始预热烤箱,上下火210度

把擀好的面皮用刀切成条状放进烤盘后,放进已经预热好的烤箱,中层上下火180度,烤20分钟,烤10分钟后开始观察表面是否有变色

来个成品图,第一次做的品相马马虎虎,但是还挺好吃的

七、黄油饼干最正宗的做法?

用料 蛋黄 2个 黄油 200g 低筋面粉 240g 杏仁粉 40g 细砂糖 115g 盐 1~2g 超好吃的黄油曲奇的做法

提前把材料都准备好哟~

黄油软化,用打蛋器稍微打一下

加入细砂糖,低速搅打,(追求完美的tips,建议不要像我一样一次性加,可以分成3次加入,低速打就可以了。这样糖和黄油混合更完美。)

搅打到黄油颜色变浅,体积膨胀一些,就可以停了。(注意观察的tips,此刻黄油里面有糖的小颗粒,这个是酥松的关键之一,烤的时候这些小颗粒会受热融化,就形成天然的气孔啦。我自己猜的,感觉无法反驳。)

逐个加入蛋黄,完全融合于黄油中就可以了。(用蛋黄是为了酥,这个大家都知道啦。)

将低筋面粉和杏仁粉混合后过筛,加1/3到黄油中。

每次都加1/3,用刮刀混合。动作要轻轻地,很好混合的,温柔点呀。

混合完之后,用8齿,中号,裱花嘴,找个质量好点的裱花袋,或者布的那种。很便宜的那种裱奶油的就算了,挤两次就破了。

然后就开始挤花花吧。这很简单的,就是裱花嘴垂直于烤盘。一边挤,一边扭啊扭,一边往上提。

进烤箱啦,上下温150度,30分钟就可以了。(十分唠叨的tips,这个是真的要温度低一些。因为这个花型,比较厚,如果温度太高,会造成外面上色了,里面还没熟。而且而且,低温烘焙也是曲奇酥松的关键,请参照云顶小花,这个个山寨小熊曲奇的饼干成色。)

收起

八、不用黄油的饼干烤箱做法简单?

1、将糖粉、鸡蛋、玉米淀粉、炼乳、盐倒入盆中,用电动打蛋器高速搅打2分钟

2、2分钟后,将玉米油分6次加入到盆中,每加入一次,都要搅打至少2分钟,才能加入下一次玉米油

3、接着把低筋面粉和奶粉过筛进来,翻拌均匀。此时烤箱预热170度上下火

4、然后将裱花袋内,套上曲奇裱花嘴,把混合好的曲奇面糊装入裱花袋中

5、准备一个烤盘,烤盘内垫上油纸防粘,然后把曲奇面糊挤在烤盘内,不要挤太大,1元硬币左右大小即可

6、最后送入预热好的烤箱中层,上下火150度烤15分钟,中途如果发现有上色情况,记得及时加盖锡纸

九、大黄油酥性饼干做法?

发黄油饼干的主料是低筋面粉、可可粉和红曲粉,配料有黄油、鸡蛋、奶粉和糖粉。

首先把黄油放在碗中软化,然后在黄油中加入糖粉,用打蛋器把它搅拌至颜色变成浅黄色,黄油变得蓬松起来,然后再把蛋黄分三次放进去继续搅拌,下一步就是在其中放进去面粉和奶粉搅拌成光滑的面团,放入保鲜袋中在冰箱中冷藏半小时,然后揪成小剂子,擀成厚片,用模具压成各种花型,在烤箱中烤成黄色就可以了!

十、黄油曲奇饼干烤箱做法?

材料

【饼干配料】黄油60g,,糖粉55g,,鸡蛋1/2只(每只大约40-50g),另余一些蛋液备用,低筋粉110g,,泡打粉1/4小勺,蜂蜜1大勺,椰丝10g,,椰丝适量(洒在饼干上),【椰丝陷配料】黄油50g,,椰丝10g,,糖粉20g,【烘焙】烤箱中层,190°上下火,共约15-20分钟

做法

1。黄油软化以后,加入糖粉用打蛋器打发至体积膨胀成羽毛状,呈奶白色

2。鸡蛋打匀后分3次加入,拌匀

3。加入一大勺蜂蜜和椰丝,搅拌均匀

4。将低筋粉和泡打粉混合用筛子筛匀

5。在混合好的糊状物种加入晒匀后的混合粉,搅拌均匀,揉成面团

不用使劲揉搓哦,只要揉成面团就可以了,这时黄油有些融化了,手上会有比较多的油

6。这时可以准备椰丝馅儿了,把所有原料混合就可以了,不用打发哦

7。把揉好的面团放入冰箱中冷藏20-30分钟,使黄油凝固

8。冰箱中拿出面团,用擀面杖压薄擀成约3mm厚

9。用你喜欢的模具切出形状

(我用的是心形的,如果mm们想z.a心点心送给gg的话,这个很能代表心意哦)

10。烤盘上放上油纸,把切好的面饼放在油纸上

11。烤箱预热至190°后,把烤盘放入,烤7-8分钟,面饼已经开始变色即可

12。取出烤盘(一定要带手套哦,小心烫到手哦),在一块面饼上涂上椰丝陷

用抹刀抹平(俺是用手滴,嘿嘿)再盖上一块面饼(就像咱们经常吃的夹心饼干一样)

在第二块面饼上继续涂上馅料,再盖上一块面饼,共有三层饼干

13。在三层饼干的最上层扫上蛋液,撒上适量的椰丝

14。再放回烤箱中190°烤至金黄色就可以出炉