邹明轩反应灵敏和拳王老爸一样,对打拳简直是痴迷,其奶声奶气的嗓音与软绵绵的拳技相得益彰,并凭借着呆萌的外表和可爱的性格收获一片粉丝。虽然在《爸爸去哪儿》所有参加的孩子中,邹明轩的年龄是最小的,但是他并没有过度的任性,而是能够吸取周围人给他讲的道理。总而言之,轩轩是一个性格鲜明的小胖子。他身上的可爱不仅来自他萌萌哒的外形,更来自他憨厚的执着和追求。2011年6月27日,冉莹颖与邹市明的儿子邹明轩(英文名:Eros)出生于香港。2014年5月24日,邹明轩因录制湖南卫视综艺节目《快乐大本营》首次亮相荧屏,在节目中与父亲邹市明对打拳击赛。同年9月18日,邹明轩与杨文昌录制湖南卫视综艺节目《天天向上》,在节目中怒砸现场。