没有淡季,一年四季都兴旺。但是有旺季,在3月,4月。因为日本的大学和公司都是4月开始新年度,3月份有很多毕业欢送会、庆祝会,4月几乎所有公司都有很多迎新会,还有个人之间的分别欢迎之类的。这个时候常常有整个店被包场的。居酒屋一般是下午到午夜营业,8点到12点比较忙。
你可以根据喜好选择不同的烹饪手法。一般来将,一尾鱼可以有2种吃法,刺身、盐烧、煮付、唐扬等。如果想要选择握寿司、茶渍、杂炊、釜饭等则是需要再加价。
各家时间都不同,也有白天可以进的。
有的会开的很晚。直到早上。不过一般都是10点左右到凌晨三四点的居多。或者说下午5-6点开门,到凌晨三四点的。少部分会到天亮。总之根据附近上班族的时间和老板的时间。日本居酒屋主要大部分都是上班族,放松喝一杯的地方。这是日本比较有名的,也比较有特色的居酒屋文化。
Japanese Izakaya 屋 [名] house; room; a surname; [例句]孩子们独立生活后,他和妻子搬到多塞特的茅草屋去住了。
When their children had flown the nest, he and his wife moved to a thatched cottage in Dorset.
在居酒屋打工主要就是服务客人,为客人创造一种“氛围”
当客人在走到5米开外的时候,就要立刻走到点门边,以30度鞠躬姿势为客人拉开门,并说:非常高兴您的光临。
这时候一般店里所有工作人员都会一起喊“非常高兴您的光临”
当然离店的时候,也要一起喊“感谢您的光临”
剩下的基本就是为客人点单,上菜,客人走后收拾桌子,一般都是这些流程。并不难
首先,二者的定义不同:
日本居酒屋:是主要提供“日本酒”和“和食”的,面向“大众”的餐饮店。
日本料理店:是所有提供“日本料理”的餐饮店的总称。例如:荞麦屋,寿司屋,居酒屋,料亭,焼き鸟屋、串扬げ屋、串焼き屋,天妇罗屋、お茶屋、拉面屋,好焼き屋等。其中“料亭”的日本料理和环境比较“高档”,而“居酒屋”则比较大众。荞麦屋,寿司屋,居酒屋,焼き鸟屋、串扬げ屋、天妇罗屋、お茶屋、拉面屋等提供的饮食则比较“单一”。
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另外,和“日本居酒屋”比较相近的日本餐饮店的形式还有:
大众酒场、一杯饮み屋、赤提灯、縄暖帘等
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在日本,和“居酒屋”形成对比的是,以提供“洋酒”为中心的大众餐饮店,例如:
酒吧,俱乐部,斯纳库,啤酒屋等。
1. 原作曲作者是吉田拓郎。2. 吉田拓郎是日本著名的音乐人,他在音乐创作方面有着非常高的造诣,他的作品涵盖了多种音乐风格,深受广大听众的喜爱。《怀念酒》是他在1981年创作的一首歌曲,歌曲以对酒的怀念为主题,表达了对过去美好时光的留恋和思念之情。3. 吉田拓郎的音乐作品不仅在日本国内广受欢迎,在国际上也有着很高的知名度。他的音乐风格独特,充满了浓郁的日本文化气息,深受世界各地的听众喜爱。
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你确定たこわさび不是芥末章鱼,还是肉末蒸蛋