首先寿司饭需提前煮好并放凉，准备好海苔片、胡萝卜条、黄瓜条、萝卜条、肉松等等配料，先将晾凉的寿司饭平铺至海苔上，用勺子亚平，再将准备好的萝卜条等配料依次放上，将竹帘卷卷起来，用手压出棱角，成型后打开用刀切开即可。
做寿司没有寿司竹帘，可以找杂志代替。太卷寿司无竹帘简陋版的做法步骤：
1.米饭趁热拌入寿司醋，拌匀然后等它自然凉。没有现成寿司醋的按照白醋：糖=3：1的比例调制即可。糖要化在醋里才好，调制时请加热，但是不要过热因为醋的酸味会跑掉。
2.鸡蛋三颗打成蛋液，加入白糖1大匙和甜口酱油1小匙，搅匀。
3.黄瓜一根切成6等分的条，去掉中间的籽，备用。
4.用了4本因为都太薄太软了，但是如果用太厚和硬的书的话不利于做太卷，因为要用手去感觉5.然后整理形状卷太卷， 杂志上面敷上保鲜膜。6.放上海苔，然后铺米饭。米饭不要铺太薄。7.黄瓜+腌干瓢+鸡蛋+蟹棒，可以挤一条蛋黄酱上去。8.来卷啦，这里需要注意，先卷起来在正好卷一圈的时候用力捏紧。然后将卷好的半个卷拉到书脊部分，掀开保鲜膜，再继续卷起整个太卷。
找杂志代替。太卷寿司无竹帘简陋版的做法步骤：
1.米饭趁热拌入寿司醋，拌匀然后等它自然凉。没有现成寿司醋的按照白醋：糖=3：1的比例调制即可。糖要化在醋里才好，调制时请加热，但是不要过热因为醋的酸味会跑掉。
2.鸡蛋三颗打成蛋液，加入白糖1大匙和甜口酱油1小匙，搅匀。
3.黄瓜一根切成6等分的条，去掉中间的籽，备用。
4.用了4本因为都太薄太软了，但是如果用太厚和硬的书的话不利于做太卷，因为要用手去感觉5.然后整理形状卷太卷， 杂志上面敷上保鲜膜。6.放上海苔，然后铺米饭。米饭不要铺太薄。7.黄瓜+腌干瓢+鸡蛋+蟹棒，可以挤一条蛋黄酱上去。8.来卷啦，这里需要注意，先卷起来在正好卷一圈的时候用力捏紧。然后将卷好的半个卷拉到书脊部分，掀开保鲜膜，再继续卷起整个太卷。
寿司竹帘一般用青皮宽竹帘比较好。选择标准是一次做的量选择尺寸。
一般用青皮宽竹帘比较好。除了根据你一次做的量选择尺寸之外。没有什么特别讲究。
不用买太贵的，因为每个都不能用太长时间。大概一个2，3块左右的都能用。
另外每次用完都用抹布擦干净，摊开晾好益于下次使用。
寿司模具和竹帘各有各的好处，，具体如下：
成为熟手了最好还是帘子，帘子做出来的松软度因为是手卷出来的会比较好，如果模具做的话吃起来口感会差一些，对于生手来讲模具容易操作一些，在量的控制上稍微好一些，但是一旦你成为熟手以后也能很好的控制量的大小，误差很小。
总结：新手实践可以用模具锻炼，后期建议竹帘，保证口感。
做寿司用竹帘卷是一个非常传统的手法，用竹帘卷寿司其实非常的简单，就先抓住竹帘的一边，把寿司先包裹成一个寿司的雏形，然后慢慢的抓住卷帘前部慢慢的像卷筒机一样往前卷，直到把寿司的形状选出来了之后就可以了，卷好之后直接切一下就能吃了。
用热水烫一下就可以了！浸泡时间太长容易变形，如果使用洗涤剂就容易深入到竹纹内部去；烫完后晾干，晾不干容易发霉！
寿司卷的做法步骤
步骤 1
两杯寿司米洗净放入电饭煲，加入两杯水，煮熟之后趁热放入50ml寿司醋搅拌均匀，根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味，晾凉备用。
步骤 2
黄瓜、胡萝卜切条。三个鸡蛋打散，煎成蛋饼再切条。烤肠切成细条，用油煎出香味。
步骤 3
为了防止卷帘黏米饭，可以提前用保鲜膜包起来。取一张海苔，粗的一面朝上，取五分之一量的米饭，用勺子均匀压平，或者戴手套沾一点水将米饭压平，边缘尽量留些空隙。
步骤 4
在米饭上挤上沙拉酱和番茄酱，均匀涂抹开，将所有食材摆放整齐，前端留一点空隙，尽量放在前二分之一的位置。
步骤 5
拎起卷帘的前端，将食材的前半部分包裹住并压实，确认食材已经全部包裹住之后再拉着卷帘顺着往前卷。
步骤 6
最后双手握紧卷帘，将寿司压实，两端被挤出来的食材给它用手或擀面杖塞回去。
步骤 7
可以整条吃，也可以切成小块。
步骤 8
切寿司的时候每切一刀刀面上都要沾水，以免黏住。
平铺着然后卷在上面一滚就好了 ,不用保鲜袋 ,就用膜。
2.
保鲜膜拉好,寿司帘反扑,要留点保鲜膜出来,盖带帘子上,扣好帘子一边卷一边拉保鲜膜,多围几圈看帘子是反的,然后切断保鲜膜
方法/步骤分步阅读
1
打孔之前测量两边的距离做好标记。
2
使用冲击钻在安装的位置打孔，并将膨胀螺丝的膨胀塞放入打好的孔中。
3
用螺丝刀将安装码固定到墙体（外装）
4
用螺丝刀将安装码固定到墙体（内装）
5
将上轨卡槽放入安装码内
6
固定螺丝合上安装完成
方法/步骤分步阅读
1
打孔之前测量两边的距离做好标记。
2
使用冲击钻在安装的位置打孔，并将膨胀螺丝的膨胀塞放入打好的孔中。
3
用螺丝刀将安装码固定到墙体（外装）
4
将上轨卡槽放入安装码内
5
固定螺丝合上安装完成