寿司卷的做法步骤
步骤 1
两杯寿司米洗净放入电饭煲，加入两杯水，煮熟之后趁热放入50ml寿司醋搅拌均匀，根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味，晾凉备用。
步骤 2
黄瓜、胡萝卜切条。三个鸡蛋打散，煎成蛋饼再切条。烤肠切成细条，用油煎出香味。
步骤 3
为了防止卷帘黏米饭，可以提前用保鲜膜包起来。取一张海苔，粗的一面朝上，取五分之一量的米饭，用勺子均匀压平，或者戴手套沾一点水将米饭压平，边缘尽量留些空隙。
步骤 4
在米饭上挤上沙拉酱和番茄酱，均匀涂抹开，将所有食材摆放整齐，前端留一点空隙，尽量放在前二分之一的位置。
步骤 5
拎起卷帘的前端，将食材的前半部分包裹住并压实，确认食材已经全部包裹住之后再拉着卷帘顺着往前卷。
步骤 6
最后双手握紧卷帘，将寿司压实，两端被挤出来的食材给它用手或擀面杖塞回去。
步骤 7
可以整条吃，也可以切成小块。
步骤 8
切寿司的时候每切一刀刀面上都要沾水，以免黏住。
寿司卷是一道非常受欢迎的日本料理，以下是一种基本的卷寿司的方法：
材料：
- 紫菜（海苔）
- 米饭
- 腐皮、鱼肉、蔬菜等填料（例如鳗鱼、黄瓜、芝士、鸡肉等）
步骤：
1. 将紫菜放在一个干燥的表面上，并将适量米饭均匀地粘在紫菜上。注意不要将米饭压得太紧或太松。
2. 在米饭的顶部上放置一些填料，例如腐皮、鱼肉、蔬菜等。
3. 使用手指和拇指将紫菜和米饭向前滚动，将卷成的包裹推出，直到中部位置，然后用力压紧包裹。
4. 继续滚动紫菜直到卷好所有米饭和食材。
5. 用刀将卷好的寿司切割成小块，并为其配上酱油、芥末和姜片。
注意事项：
1. 在制作卷寿司之前，请确保将材料准备好，并将紫菜和米饭放在干燥的表面上工作，以避免材料变得粘性。
2. 紫菜和米饭的比例应该大致为1：3，这样可以确保寿司卷在切割时不会散开。
3. 在切割寿司之前，刀刃应该经常浸泡在水中，以确保切割干净和均匀。
4. 使用新鲜的材料以获得最佳口感和健康效益。
做寿司用竹帘卷是一个非常传统的手法，用竹帘卷寿司其实非常的简单，就先抓住竹帘的一边，把寿司先包裹成一个寿司的雏形，然后慢慢的抓住卷帘前部慢慢的像卷筒机一样往前卷，直到把寿司的形状选出来了之后就可以了，卷好之后直接切一下就能吃了。
卷寿司时第一下要卷实，要将食材都包裹在饭里，还可以稍微用力捏一捏将使米饭更紧的包裹住其他食材。这样寿司就卷好的第一个卷，接下来我们就只需要用竹帘压着寿司往前面滚几圈就可以了。
寿司是一种制作方法比较简单的食物，做寿司的时候也不需要我们接触油烟，就只需要将米饭和其它食材煮好、铺好、卷好就可以了，在这个流程中最难的可能就是卷寿司了。
很多人第一次卷寿司时，卷出来总是特别容易就散开，这一般是因为卷的时候用力不到位的原因。卷寿司的时候第一下一定要卷实，要将食材都包裹在饭里，还可以稍微用力捏一捏将使米饭更紧的包裹住其他食材。
这样寿司就卷好的第一个卷，接下来我们就只需要用竹帘压着寿司往前面滚几圈就可以了。最后，我们在切寿司的时候可以往刀上抹一点油，这样刀就不容易粘饭了。
1、在做寿司的竹垫上放一层海苔，海苔粗糙的一面朝上放。
2、将米团放在海苔的中间，然后向四周铺开来。米饭应该均匀地覆盖海苔靠近你那一侧，而离你较远那一侧应该留出大概一厘米的空间。用手指铺展。
3、开始放置填充食材。将材料一列一列地放置，每种材料都有自己的一列，列与列之间要有一定的距离。
4、用拇指握住竹垫的边缘。从最先铺上的配料那一端开始卷。提起海苔，让海苔将第一个配料包起来。卷的时候一定要确保所有的配料保持原位，米粒儿团结在一起。
5、继续卷寿司。将海苔的前面的边缘塞进寿司卷里，继续卷寿司时移开竹垫。慢慢地卷，确保整个寿司卷形状大小一致。
寿司卷是一道非常受欢迎的日本料理，以下是一种基本的卷寿司的方法：
材料：
- 紫菜（海苔）
- 米饭
- 腐皮、鱼肉、蔬菜等填料（例如鳗鱼、黄瓜、芝士、鸡肉等）
步骤：
1. 将紫菜放在一个干燥的表面上，并将适量米饭均匀地粘在紫菜上。注意不要将米饭压得太紧或太松。
2. 在米饭的顶部上放置一些填料，例如腐皮、鱼肉、蔬菜等。
3. 使用手指和拇指将紫菜和米饭向前滚动，将卷成的包裹推出，直到中部位置，然后用力压紧包裹。
4. 继续滚动紫菜直到卷好所有米饭和食材。
5. 用刀将卷好的寿司切割成小块，并为其配上酱油、芥末和姜片。
注意事项：
1. 在制作卷寿司之前，请确保将材料准备好，并将紫菜和米饭放在干燥的表面上工作，以避免材料变得粘性。
2. 紫菜和米饭的比例应该大致为1：3，这样可以确保寿司卷在切割时不会散开。
3. 在切割寿司之前，刀刃应该经常浸泡在水中，以确保切割干净和均匀。
4. 使用新鲜的材料以获得最佳口感和健康效益。
希望这些步骤能帮助你制作出美味的寿司卷！
1.
将寿司醋拌入温热的米饭中，不停地搅拌以散热
2.
取一半米饭，加入鱼松粉拌匀
3.
用海藻把兔子的头、耳朵、身体和尾巴卷出来
4.
取整页海藻，加上调好颜色的鱼松米，卷好！
一开始卷帘带着紫菜用力卷，当卷到已经形成一个圆周时，这个时候把卷帘撤掉，再把帘子放在你卷好的圆周的差不多一半的位置，再继续用力卷第二圈，这样做就会防止卷帘被卷到海苔里。顺便为大家介绍下做寿司的全过程。
1、提前煮好东北大米饭1碗，蛋鸡1枚煎成薄饼并切丝，青瓜切成1CM宽的长条，方火腿切成1CM宽的长条；
2、往米饭中倒入适量的醋拌匀；
3、海苔铺在竹帘上；
4、往海苔上均匀地摊米饭；
5、往米饭靠近自己的这一端撒上肉松；
6、铺上鸡蛋丝；
7、依次铺上萝卜条、火腿条及青瓜条；
8、淋上千岛酱；
9、从自己这一端往上卷起；
10、每卷一点都要捏紧；
11、卷好后是粘合紧实的；
12、切成1.5CM宽就可以装盘了。
以上就是卷寿司的具体过程，易上手但很美味，大家不妨试试吧。
寿司卷不散掉的方法有以下几种:
1. 在寿司卷上面铺一层保鲜膜，再将寿司卷起来。保鲜膜可以保持寿司的形状，避免寿司卷散开。
2. 在寿司卷上面铺一层米饭，再将寿司卷起来。米饭可以保持寿司的口感，同时也可以保持寿司卷的形状。
3. 在寿司卷上面铺一层配料，再将寿司卷起来。配料可以增强寿司的口感，同时也可以保持寿司卷的形状。
4. 切寿司卷时，可以使用刀沾点水或者油，垂直切下去，这样可以避免寿司卷散开。
总结起来，要保持寿司卷不散掉，需要注意以下几点：寿司卷上面的米饭、配料和保鲜膜都要铺均匀，切寿司卷时也要注意力度和手法。
刀要磨的很快 ，切的时候要沾一下水，用手捏紧寿司卷，用推拉刀的方式用力切。