最好先用热水把可可粉溶解再使用。
原料比例：面粉100，水45，酵母粉1
1、和面：可将酵母放入部分温水中溶解，面粉放入面盆中，加水充分拌匀，然后揉至面团不粘手、有弹性、表面光滑。
2、发酵：将和好的面团盖湿布，放在温暖处发酵至面团体积2倍大、内部蜂窝组织均匀时完毕。根据环境温度1到2小时。
3、成型：将发好的面团揉匀，然后将面团分割成大小合适的剂子、搓圆，装人蒸屉（笼）内加盖或放在帘子上盖湿布醒发。
4、醒发：家中自然醒发冬天约30分钟，夏天约20分钟，可用手轻按馒头生坯，有弹性即可。
5、蒸制：锅内放入凉水，大火烧开蒸锅内的水，立即转小火蒸20分钟即可关火，3分钟以后再开盖，将馒头取出放在竹浅儿或帘子上盖湿布晾凉。
主料：中筋面粉600g、老面200g、巧克力块5块、全脂奶粉45g
辅料：油15g、盐适量白砂糖30g、酵母6g、水300g
步骤一：将巧克力块加上白砂糖跟水煮融化，放凉备用。
步骤二：将所有材料放入盆中。
步骤三：搅拌成团。
步骤四：放至桌面搓揉光滑面团，盖上保鲜膜,醒5~10分钟。
步骤三：再将面团擀成长方形，抹上少许的水。
步骤六：卷成长条状后，要继续搓揉让面团更结实。
步骤七：切长八等份。
步骤八：放入蒸笼做第二次发酵。
步骤九：水滚后，中火蒸15分钟即可。
食材：自发粉300克、巧克力4块、白糖适量、盐3克、牛奶150毫升。
步骤 ：
1、将自发粉放入盆里，加入盐，白糖，拌均匀。
2、加入牛奶开始和面。
3、和面时加入少许橄榄油，可以使馒头更光滑。
4、面团揉好后分两团。
5、把巧克力融化后，加入其中一个面团，揉匀。
6、将两个面团进行发酵，发好面团后，擀成长方形。
7、将两种面团叠起来，卷起来。
8、切好之后，再发酵一下。
9、上锅蒸熟即可。
主料：中筋面粉600g、老面200g、巧克力块5块、全脂奶粉45g
辅料：油15g、盐适量白砂糖30g、酵母6g、水300g
步骤一：将巧克力块加上白砂糖跟水煮融化，放凉备用。
步骤二：将所有材料放入盆中。
步骤三：搅拌成团。
步骤四：放至桌面搓揉光滑面团，盖上保鲜膜,醒5~10分钟。
步骤三：再将面团擀成长方形，抹上少许的水。
步骤六：卷成长条状后，要继续搓揉让面团更结实。
步骤七：切长八等份。
步骤八：放入蒸笼做第二次发酵。
步骤九：水滚后，中火蒸15分钟即可。
1、巧克力+奶油白=明媚温柔
奶油白+巧克力组成初春最温柔的颜色，也是女孩子的最爱，暖洋洋的又不失清新感，越看越高级的一种配色。
2、咖色毛衣+格纹裙
巧克力外套搭配这个很好看，整体上不会显得突兀，配色舒适美观。给人一种气质知性的感觉
一个巧克力的热量大约顶两三个馒头。
巧克力建议不要多吃巧克力中富含丰富的脂肪，很容易引起肥胖。巧克力容易产生饱腹感，过多食用会增加胃肠负担，导致消化不良。最好适量吃巧克力，能够增强记忆力、提高免疫力、缓解精神压力。巧克力可以阻止胆固醇在动脉壁上沉积，减少心血管疾病的发生。可以选择在早上吃，为身体提供能量。平时多选择高蛋白食物，注意三餐规律。
MG65II型馒头成型机是山东银鹰生产的成熟的设备之一，主要有普通和不锈钢两个型号，主要有输面、成型、机架、外罩四大部分组成。它把面团通过输送、剪切、滚圆的办法加工成圆球形馒头。
MG65II型号的解释
MG是“馒头”“滚圆”汉语拼音第一个字母组合， 65：生产能力（个/分钟）， X：500克干面粉生产馒头个数，I:改进序号
MG65II对辊馒头机是怎么生产圆馒头的呢？
当电动机启动后，将和好的面团均匀投入料斗口内，在拨面叶作用下，面团被挤压入输面壳体内，在绞龙推动下，通过出面口、进料套挤出后被上、下成型滚上的切刀切成大小均匀的圆柱形面块。然后依次进入上、下成型滚圆弧槽内。在螺旋槽推动下逐渐揉搓，滚圆形成表面光滑的圆球形馒头坯。馒头坯大小靠调整手轮带动调节板调节来实现。
MG65II型对辊馒头机可以加导料槽，然后配合整形机，制作高庄馒头，每次使用以后，需要断电对馒头机经行清理，在加油孔注入几滴机油，清理多余的面，以防面会堵住出面口。
本人做过一段时间的大型馒头房。
分享如下:首先机器配套。大型和面机，出球机（压面整形一起完成）大型蒸笼（两人抬）大型醒箱架，蒸台，蒸汽锅炉等。制作方法嘛除了遵循机器说明书以外其它的都是经验，就是商业秘密啦。至于视频你是找不到的，谁会泄密他赚钱的营生？可以，因为这样搭配不会有危害健康的隐患，但是能吃和好吃是不一样的，这样吃味道应该不会很好，巧克力派里面夹的巧克力都是软心，是半流体的，可你包馒头里面的巧克力不是这种用于做馅料的巧克力酱，而是纯固体巧克力，口感比馒头硬，所以跟馒头不会有融合感
1、面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状，然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度，不宜过软，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
2、碱面用一点温水化开，面发好后掺入碱水揉匀，盖保鲜膜静置15分钟
3、将面团搓成长条
4、一节一节“揪”出一个个馒头，截面朝上摆在笼布上
5、面剂不要揉，也不要整形，直接将面剂的断面向上摆放在铺上湿屉布的笼屉内，上屉后用大火蒸至馒头开花，约15分钟左右，撒上切碎的果脯或青红丝点缀即可