糯米蛋是一种传统的中国小吃，由大米、糯米、鸡蛋等配料制成。根据不同的制作方法和食材比例，其热量也有所不同。
一般来说，每100克糯米蛋的热量约为150-200卡路里，其中蛋白质约为5-10克，碳水化合物约为20-30克，脂肪约为5-10克，具体数据可因配方不同而异。如果您想要更精确的数据，建议查看具体品牌或店铺提供的营养成分表，以确保获取最准确的信息。
需要注意的是，虽然糯米蛋口感香甜可口，但由于其中含有较高的糖分和油脂，长期过量摄入可能会增加体重和血糖水平，因此应适量食用。
1、咸鸭蛋洗干净剪一个小洞、再把蛋清倒掉、蛋黄留在里面。如下图所示。
2、要准备还糯米哦。然后再把糯米浸泡10多个小时左右。糯米浸泡久一点更好。
3、再把材料都准备好、材料你可以自己选择的。有材料后我们把材料都切成块。切小一点也可以的。
4、把浸泡好的糯米和所有材料加在一起。再加一点调料、不要加盐、咸鸭蛋就是咸的就不要加盐了、最后倒点酱油。
5、再把我们刚才弄好的材料加到蛋里面、具体的看下图。
6、把蛋包上锡纸、然后再放在蒸锅里面蒸。
7、蒸熟以后就可以出锅了、这个就是我们努力的成果，味道很香哦。希望这个教程可以帮到你、END。
原料：
新鲜米饭60克，毛豆﹑玉米粒各30克，鸡蛋1个，黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量
做法：
1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。
2、锅中另加水，放玉米粒煮熟。
3、黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用。
4、鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开。
5、蛋白和蛋黄分别切碎备用。
6、煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。
7、加适量盐﹑醋和香油进去。
8、用筷子把米饭搅拌均匀。
9、剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上。
10、保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。
1.这就是我所有美好的时光，做糯米蛋，只有这样，才能让家人享受到所有美味的食物，才能见证我所有的厨艺！
2.这大概就是我人生当中所有的快乐，我一直在体验着各种各样的厨艺做糯米蛋，让自己一定可以做得成功！
3.我通过自己的努力让家人品尝到各种各样的美味佳肴，做糯米蛋，希望他们能对我的手艺认可！
1、食材：糯米80克、咸鸭蛋8个、火腿肠1根、玉米粒30克、豌豆(鲜)20克、胡萝卜半根4人份、盐适量、生抽15克、老抽5克、白糖5克、蚝油5克、水适量。
2、糯米提前浸泡三小时以上。
3、火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水。
4、把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上。
5、鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小。
6、把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满。
7、用锡纸包住口。
8、开水上锅蒸1小时。
9、蒸好去掉锡纸趁热开
糯米蛋用的是生咸鸭蛋,而为了这道新潮别致的糯米蛋,我于一个月前的520特殊的日子里,腌制了一小缸咸鸭蛋,就为了端午能有这么一份爱的美食。
糯米120克，洗干净浸泡二小时，捞出滤干水；PS：冬天建议用温水浸泡比较快
步骤2
滤干水的糯米，放盐、油、酱油、五香粉拌均，腌制五分钟，把火腿切米粒大小，葱切碎，一起加入拌均；PS：腌制五分钟是的糯米入味，充分吸收油脂
步骤3
土鸡蛋清洗外壳干净，用厨房食用纸擦干净水分；PS：鸡蛋不清洗，外壳有洗净，所以一定要清洗外壳干净
步骤4
鸡蛋从一头比较尖的地方敲开一个小洞，把蛋清倒出，蛋黄留在蛋壳内，当然，你想把蛋黄倒出盐是不可能；PS：蛋尖的一端敲开洞口，是方便较平稳的一端等会蒸的时候容易放平稳，不会倒下
步骤5
把调制好的糯米放入蛋内，可以侧着一边用勺子放入糯米，然后把蛋黄移入到中心位置，再继续放糯米进去，装入九成满即可。PS：建议蛋黄在中间蒸出来的时候，糯米全裹住了蛋黄
步骤6
把装好糯米的鸡蛋，用粽叶包裹起来，开口的一端朝向；PS：可以是粽叶或荷叶，这样蒸出来到鸡蛋糯米粉有粽叶（荷叶）的清香，同时把口封住，留住了蛋内的水分营养
步骤7
蒸锅倒入适量的清水，隔水放入鸡蛋，蒸约45分钟；PS：凉水的时候放入，不能能水开了再放入鸡蛋，容易爆开。蒸时间长短，看火的大小
步骤8
蒸熟，乘热，开壳即吃，气味芳香，糯米蒸蛋
糯米蛋是一道传统美食,口感Q弹有嚼劲。糯米的香味和鸡蛋的清香搭配在一起,让人垂涎三尺。
适合作为早餐或下午茶点心，也可与其他菜肴搭配食用。
应该是端午节做粽子，是纪念屈原
第1步、生咸鸭蛋洗净备用。
第2步、糯米泡3小时。
第3步、广式腊肠，胡萝卜，香菇，玉米，切粒备用。
第4步、将泡了3小时的糯米洗净捞出加入腊肠，胡萝卜，香菇，玉米粒，料酒，酱油，油，搅拌均匀，静置半小时入味。
第5步、把洗干净的咸鸭蛋敲一个1元硬币大小的孔，并将蛋白倒出，只留蛋黄。（某宝上有专门的开蛋孔器卖）。
第6步、将腌制半小时的糯米配料装入留有咸蛋黄的鸭蛋壳里！（不要刻意按压以求装更满）。
第7步、蒸锅蒸40分钟；赶时间可以用高压锅，把高压锅的气阀拿掉，10分钟大火，10分钟中小火。
第8步、趁热开始享用美食吧！