冒节子食材：
猪小肠 (一副)
绿豆 (500g)
折儿根 (200g)
姜 1小块
当归 1小根
沙参 1根
山药 1片
胡椒 10粒
莎麦/鸡精 适量
盐 适量
葱花 适量
冒节子做法：
1/5
购买新鲜猪小肠一副（即一头猪的所有小肠，一般来说，卖猪肉不会分开零卖），将原肠道部分翻出来，洗净备用，清洗时，可加少量醋，姜片，花椒，揉搓干净，以基本上无粘液为准，再冲洗干净
2/5
洗净的小肠可先打结（不一定要好紧的结，淖水后会缩小，自然就紧了），然后放入锅中淖水，淖水后切成寸长的小段，以每段上有一个或两个结为好。
3/5
绿豆洗净，放入砂锅，加入水，加入调料（先不加盐，加入其它的配料），加入淖水后切段的小肠。
4/5
大火烧开转小火，慢炖，直到小肠熟透，绿豆炖烂软。加入盐调味。
5/5
折儿根（也称鱼腥草，四川也称猪屁股（音））洗净，放容器中，盛入炖好的汤，上洒入葱花即可。如果时节不对，没有折儿根，或者不习惯它的味道，可不加。
食材用料：冒节子（小肠）500g，油 20g，盐 3g，酱油 5g，料酒 10g，味精 2g，葱头 少量，白糖 2g
方法/步骤
1，把小肠先焯水去腥再煮熟，切成小段。
2，葱头要准备一些。
3，开火，锅里放入20g油，等油烧热放入葱头。
4，葱头在锅里煎一会儿后，倒入小肠。
5，加入10g料酒，可以让小肠去腥又带点料酒香味。
6，加入3g盐，用中火翻炒。
7，加入5g酱油，继续炒。
8，加入2g白糖，让小肠炒好后不苦。
9，加入适量水，盖上锅盖，煮三分钟左右。
10，打开锅盖，加入味精炒匀呈起即可。
购买新鲜猪小肠一副（即一头猪的所有小肠，一般来说，卖猪肉不会分开零卖），将原肠道部分翻出来，洗净备用，清洗时，可加少量醋，姜片，花椒，揉搓干净，以基本上无粘液为准，再冲洗干净。
方法一：洗净的小肠可先打结（不一定要好紧的结，淖水后会缩小，自然就紧了），然后放入锅中淖水，淖水后切成寸长的小段，以每段上有一个或两个结为好。
方法二：洗净的小肠放锅中淖水，淖水后切成寸长的小段。
绿豆洗净，放入砂锅，加入水，加入调料（先不加盐，加入其它的配料），加入淖水后切段的小肠。
大火烧开转小火，慢炖，直到小肠熟透，绿豆炖烂软。加入盐调味。
折儿根（也称鱼腥草，四川也称猪屁股（音））洗净，放容器中，盛入炖好的汤，上洒入葱花即可。如果时节不对，没有折儿根，或者不习惯它的味道，可不加。
上等红薯粉、肥肠碎、菜子油、红辣椒、花椒、红油、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜、猪骨头等。 红薯淀粉和成的面放进一个特制的漏瓢里，像拳击一样捶面，一条条红薯丝就落入滚烫的热水中，滚起之后，用筷子夹起放在冷水中冰一下，再用竹漏兜装上熟的红薯粉丝，配上绿豆芽后，将竹漏兜放进沸腾的肥肠汤里，这时的锅边已经沿着锅沿竖立着不少的竹漏兜。起锅后装入另外配置好调料的海碗里，一碗热气腾腾的冒节子肥肠粉就制作完成。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可
所谓冒节子，一般指的川菜中的一个汤菜，用猪小肠，打成结，剪成段，与豌豆同炖，熟后放入一点折儿根，葱花，汤很好喝，小肠滑嫩。
用筷子将碗内复杂的内容：冒节子、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜、肥肠碎、搅拌混合，红薯粉滑爽有弹性，一吸柔滑细嫩，一气干掉整碗肥肠粉，连汤带水一点不舍得留下。而后再吃上一个刚出炉的军屯锅盔。心满意足。
冒节子是由一个质子和一个中微子组成的一种简单的元粒子。它们一般都存在于宇宙中的高能粒子对撞过程中，并且具有较短的寿命。冒节子也是探索宇宙微观结构和宇宙学研究中非常重要的元粒子之一。冒节子是宇宙微观结构中的一部分，通过对冒节子的研究可以深入了解宇宙的起源和演化过程，从而推进人类对宇宙本质的认识。此外，随着科学技术的不断进步，目前已经可以通过高能物理实验来产生冒节子，进而探索更深层次的宇宙物理学问题。
成都节子汤就是肥肠汤，节子就是肥肠，就是打了结的猪小肠，所以叫节子，打了结的猪小肠会更脆，一般吃肥肠粉的时候感觉肥肠没吃够，会加个冒节子，但是光吃冒节子的话感觉不是很好吃，有点恶心反胃，一定要放在米粉里面。串串香店也有节子的。
购买新鲜猪小肠一副，将原肠道部分翻出来，洗净备用，清洗时，可加少量醋，姜片，花椒，揉搓干净，以基本上无粘液为准，再冲洗干净。
洗净的小肠可先打结，然后放入锅中淖水，淖水后切成寸长的小段，以每段上有一个或两个结为好。
洗净的小肠放锅中淖水，淖水后切成寸长的小段。
绿豆洗净，放入砂锅，加入水，加入调料，加入淖水后切段的小肠。
大火烧开转小火，慢炖，直到小肠熟透，绿豆炖烂软，加入盐调味。
折儿根洗净，放容器中，盛入炖好的汤，上洒入葱花即可。如果时节不对，没有折儿根，或者不习惯它的味道，可不加。
所谓冒节子，一般指的川菜中的一个汤菜，用猪小肠，打成结，剪成段，与豌豆同炖，熟后放入一点折儿根，葱花，汤很好喝，小肠滑嫩。 用筷子将碗内复杂的内容：冒节子、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜、肥肠碎、搅拌混合，红薯粉滑爽有弹性，一吸柔滑细嫩，一气干掉整碗肥肠粉，连汤带水一点不舍得留下。而后再吃上一个刚出炉的军屯锅盔。心满意足。
把猪大肠切成约10厘米一节，灌入猪油汤后打成节，再进行熬制就行了