是妹妹你大胆地往前走
《妹妹你大胆地往前走》是由张艺谋作词，赵季平作曲，姜文演唱的歌曲，是1987年电影《红高粱》的插曲。
《妹妹你大胆地往前走》最初是用山东茂腔，用一种戏曲方式写的。唱戏很难，没一定基础唱不来，当时姜文死活就是唱不对。后来电影《红高粱》剧组从山东转到宁夏取景，歌也跟着改，越改越难，还是唱不好。后来，赵季平参考了陕西打夯的那种劳动号子，那种夯歌都是临时编词，朗朗上口，节奏又很强。最后，赵季平写出了《妹妹你大胆地往前走》
是采用张艺谋导演的抗日神剧（九儿）的代表作为奥运背景音乐。
九儿
韩红- 九儿(红高粱) (纯音乐) 歌手:韩红 纯音乐,请欣赏
《红高粱》是中国当代作家莫言创作的中篇小说。《红高粱》以抗日战争及20世纪30、40年代高密东北乡的民间生活为背景
还真不知道那个歌叫什么名字，可能是专门为小品设计的吧，后来也没有像《过河》那样广为传唱。
歌词如下：
大棉袄 二棉裤
里头是羊皮外头裹着布
哪怕是零下四五十度
天它咋冷咱也不打冻
开山劈岭伐大树
这就是我说的劳动保护
西瓜就是甜
黄瓜也是香
收获的季节都挎着柳条筐
五谷丰登
山河壮丽
旱涝保收咱的黑土地
土地是妈 劳动是爹
只要撒种 啥就往出接
火辣辣的心
火辣辣的情
火辣辣的小辣椒它透着心里红
火辣辣的眼睛会说话
火辣辣的小样招人疼
火辣辣的表演全都是劳动
火辣辣的范老师请你多批评
下一个组合有火辣辣的我
失陪了范老师 我得去造型
走啊走啊 换啊换啊
不管是乡村都市
还是那少女壮男
你穿的是地 你披的是天
走的是阳关道 奔的是日子甜
千百年创业艰辛
换来这春满家园
这位作曲家，名叫赵季平。赵季平先生出生于甘肃平凉，其父为现代著名画家赵望云。赵季平先生没有继承父亲赵望云的衣钵，从事书画方面的工作，而是走进音乐，学习音乐方面的知识。
《红高粱》是一部大家都很熟悉的影视作品，无论是一开始由张艺谋导演的电影版本，还是后来由周迅主演的电视剧版本，都深受人们喜爱。《好汉歌》则是更熟悉不过了，刘欢极具代表性的嗓音和琅琅上口的歌词，从街头传至巷尾。
高粱粑粑是红高粱，高粱粑是把红高粱与糯米配比掺杂，同样要把握好分量比例。
配比掺杂好后装入箩筐，放入水中浸泡，要足足浸泡一夜，才提出来，稍稍晾干水分。 高粱糍粑的原料是高粱粉、糯米粉、白糖、红糖、食用油，难度普通。高梁外面是红色的,里面的米是白的,最开始的粑是用未成熟的高粱做的,所以很湿,外面的包衣脱不干净,就很红，
第6集，心烦意乱的余占鳌跑到饭馆啃羊腿，随后在九儿回娘家的必经路上，蒙面拦下九儿，把她扛进了高粱地，被爱压抑许久的他想要占有九儿，九儿奋力抵抗，却在挣扎的过程中渐渐搂住了余占鳌……
这两种高粱颜色，产地和用法不一样。
是有机糯高粱。红缨子高粱，俗称红粱，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。
这种红粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可复制性的原因之一。
红高粱又名红粮，中国白酒主要的原料之一。根据穗的颜色，高粱可分为黄、红、白、褐四种；根据籽粒所含淀粉的性质，可分为粳高粱和糯高粱两种。
粳高粱含直链淀粉较多，结构紧密，较难溶于水，蛋白质含量高于糯高粱。
糯高粱几乎完全是直链淀粉，吸水性强，容易糊化，淀粉含量虽低于粳高粱但出酒率却比粳高粱高，因而是历史悠久的酿酒原料。以高粱为原料酿酒，一般采用固态发酵。高粱经蒸煮后，疏松适度，熟而不粘，利于发酵。