绿豆糕的做法如下:
1、绿豆泡好去皮,加水,上锅蒸30分钟。
2、加入细砂糖、麦芽糖碾成泥。
3、在锅中放黄油、色拉油,然后倒入绿豆泥,小火搅拌5分钟。
4、加麻油,中火9搅拌5-10分钟,盛出放凉。
5、取出揉成长条,分剂子,放入模具中做成糕点的形状。
首先得看你要制作那种视频,视频的种类不同,它的拍摄出来的比例就不同,比如十五秒以内的小视频它的比例是9:16它需要吧手机竖着拍摄和剪辑。其次就是一分钟以上的视频就得横着手机拍摄,它的比例要求是16:9。
拍摄保存好之后就是最关键的剪辑,现在的手机剪辑软件有很多,如;巧影,快剪辑,快影,剪映等,给大家主要推荐快影和剪映,谢两款软件都有自动识别自慕生成功能,其次它的特效滤镜转场功能都非常够用了。
最后就是剪辑完成保存后按照各软件要求上传就可以了。
绿豆糕的做法
250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多次换水,我这次做泡了24小时。
将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
煮好后用勺子压拌成粉糊状,
不粘锅烧热。全程中小火,倒入黄油。倒入绿豆沙,不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。(说是翻炒,其实只是混合均匀而以,几乎不用炒)
待绿豆沙略干时,倒入麦芽糖和细砂糖。继续不停的翻炒。直到能抱成团。这时最好将材料过一次筛,下不去的用刮刀抵下去。(刚出锅更容易过筛,方中的量过筛我用了5分钟不到)粉筛20目。(说是炒,其实只是混合均匀而已)
炒好以后放凉。然后将绿豆泥分成2份,在其中一份里加入5克抹茶粉搅拌均匀。
分别将两种绿豆泥分成大小相同份,模具抹一点点油,然后放入模具里压即可。
也可包入奶黄馅,口味都非常不错。奶黄馅个人主页有配方。https://www.xiachufang.com/recipe/100429286/
做好的绿豆糕装入密封保鲜袋放入冰箱冷藏后食用口味更佳
这次制作是把蒸后的绿豆加适量水放料理机打成糊再炒的,免去了过筛那一步。但炒的时间有点长。翻倍的量炒了30分钟左右。(但水的量不能加太多,因为在炒至中时间过久,油和豆沙会分离,出来成品会特别油腻)炒到这个状态,倒入料理盆盖上保鲜膜备用。
个人觉得黄油和玉米油各用一半口味很不错
女儿喜欢家中常做款加了点抹茶粉、可可粉、红丝绒精华液。
原料
绿豆250克。
调料
白糖50克,纯牛奶60克,蜂蜜20克,黄油30克。
做法
第一步:碗中倒入250克的绿豆,倒入适量的清水没过绿豆,再浸泡一个小时。也可以把绿豆提前浸泡一个晚上,这样能大大的减少煮绿豆的时间。
第二步:把浸泡好的绿豆洗干净倒入锅里,再倒入绿豆五倍的清水,盖上盖子,把绿豆煮熟煮烂,出锅前把水分收干。
第三步:把煮烂的绿豆倒入料理机里,倒入50克的白糖,喜欢吃甜的可以多放一点,再倒入60克的纯牛奶,使做出来的绿豆糕有奶香味。
第四步:盖上盖子,把它打成细腻的绿豆泥,多打一会儿,打的越细腻越好。
第五步:把打好的绿豆泥倒入不粘锅里,倒入20克的蜂蜜,30克的黄油,然后开中小火用铲子不停地搅拌,使黄油和绿豆泥充分的融合在一起。
第六步:边煮边用铲子不停的搅拌,它会变得越来越浓稠,十分钟后水分基本炒干,然后继续翻炒。
第七步:把绿豆泥的水分完全炒干,炒至能抱成团即可,全程差不多用了20分钟。
第八步:出锅倒入碗里稍微的放凉,可以用铲子把它扒拉一下,让它散散热。
第九步:不烫手时就可以取一小团绿豆泥,用手把它搓成圆形,一个差不多45克左右。
第十步:然后用模具把它压成饼状,我是用做月饼的模具把它压成模型,你也可以用其它的模具,全部做好即可享受美食了。
这样简单又美味的绿豆糕就做好啦!冰冰凉凉,清凉解暑,口感是沙沙的,是一道不错的甜品小点心,喜欢的朋友可以试试哈!
用料:脱皮绿豆 400克 、 白砂糖 70克 、 麦芽糖 70克 、 黄油 65克。
烹饪步骤:
1.脱皮绿豆直接买的现成的,很方便,一代400克,脱皮绿豆清水浸泡一夜,绿豆泡好以后沥干水分蒸锅一定放足够的水,因为要蒸一个多小时。
2.将浸泡好的绿豆放到蒸屉上(蒸屉要铺屉布),大火烧开水,改小火蒸,大概一个小时20分钟的样子。
3.蒸好的绿豆放入大盆中,加入白糖和麦芽糖搅拌均匀将蒸好的绿豆用铲子或者大勺子捻成泥,一定要耐心的捻,捻的越细致越好。
4.不粘锅放火上,开小火,将黄油完全融化,倒入捻好的绿豆泥慢慢翻炒,一开始绿豆泥会有些湿润,一定小火不停的翻炒,炒至绿豆泥成团,表面不沾手即可。
5.超好的绿豆泥晾凉,用筛子过一遍筛,这一步必不可少,只有过了筛的绿豆泥才会足够的细腻,不过筛的话只能称之为绿豆馅。
6.过好筛的绿豆泥分成五十克一个的圆球,放入月饼模中压成型即可。
1、启动PR,在左下角鼠标右键点击【导入】。
2、在【导入】窗口中,把剪辑需要用到的【视频和片头片尾图】一起导入到PR中。
3、鼠标选中素材中的【片头】,直接拖拽到右侧的【时间轴】中,就会自动创建一个序列,并自动导入了【片头】的图片。
4、然后依次把视频和片尾也拖拽到【时间轴】中,按照【片头-视频-片尾】的顺序拼接起来。
5、然后鼠标点击【效果】-【视频过渡】-【溶解】-【交叉溶解】,
6、把【交叉溶解】直接拖到【片头与视频中间位置】和【视频与片尾中间位置】添加过渡效果。我们可以播放预览下,当播放到添加溶解位置的地方时,就会有两个素材慢慢渐变过去的效果,
7、然后视频制作完成后我们导出视频就可以了。
制作视频类的软件,免费的很少,有些免费的功能单一,满足不了大家的制作需求
做精美视频,试试数码大师
点击背景音乐选项卡,导入音乐文件或视频作背景音乐,还有多种MTV动感特效渲染,方便跟唱
添加照片、视频短片,翻页、旋转、散射等许多转场,梦幻场景一键设置
导出礼品包exe发送给好友,或生成精美视频,发到优酷、土豆等视频网站
或是DVD/VCD等视频,刻录光盘在家里影碟机上播放
1、打开“爱剪辑”,导入视频。点击“添加视频”按钮,将视频悉数导入爱剪辑中。
2、为视频添加背景音乐及配音。在“音频”选项卡,点击“添加音频”即可为视频添加背景音乐及配音。
3、为片段衔接添加动感转场特效。如果你需要在视频片段衔接时,显得更加优雅有美感,可以为视频添加动感美丽的转场特效。只需切换到“转场特效”面板,即可随意挑选喜欢的转场效果。
4、为视频一键添加美颜功能。在顶部点击“画面风格”选项卡,在左侧栏切换到“美化”面板中,含有“一键美颜”等功能。
5、导出视频。最后,点击主界面的“导出视频”按钮,一只满载歌声、有纪念价值的视频就在你手中诞生了!导出视频后,你就能通过各种方式和朋友分享这只特别的视频了。
添加新年的片头模板,加以修改;你的视频可添加静态或动态边框。
首先你要知道自己想制作什么内容!然后要有素材,网上很多,你也可以借鉴然后用 爱剪辑 来给你的视频剪辑、添加BGM、添加字幕、转场、还有美化等等的功效,使得你的视频锦上添花,以为考虑到是新人,所以用简单易上手的工具比较适合你制作完成后,导出视频并且上传上去就可以了最后,分享传播,让更多的人给你意见,下次制作更好!