【巧克力馒头】
主要材料：普通面粉300克，酵母3克，白糖一勺，温水180毫升，巧克力40克（可可粉）。
【详细做法】：
第一步：首先我们把300克普通面粉放进大碗里，加入3克酵母，再加入一勺白糖，能起到缩短发酵的时间，再把酵母和面粉搅拌均匀。第二步：面粉里分次加入180毫升的温水，水温不要超过40度，边倒边用筷子搅拌成面絮。第三步：下手揉成面团，盖上保鲜膜发酵2倍大，面团发酵好后中间戳一个洞，不回缩说明面就发酵好了。第四步：把发酵好的面团取出放案板上，一分为二，防止风干，另一半用保鲜袋包起来第五步：我们取其中的一分，把准备好的巧克力用擀面杖碾碎，放在面团的中间，然后包裹起来。
巧克力需要用巧克力粉。将巧克力粉先隔水化开，备用。 面粉加入酵母拌匀，放入巧克力粉，加水揉匀至光滑 上盖湿纱布或屉布，放置至发酵（夏天37度约1小时），发酵至两倍大 面团排气，揉成馒头，醒发20-30分钟 开水上锅，蒸制15-20分钟（视馒头大小而定）
主料：中筋面粉600g、老面200g、巧克力块5块、全脂奶粉45g
辅料：油15g、盐适量白砂糖30g、酵母6g、水300g
步骤一：将巧克力块加上白砂糖跟水煮融化，放凉备用。
步骤二：将所有材料放入盆中。
步骤三：搅拌成团。
步骤四：放至桌面搓揉光滑面团，盖上保鲜膜,醒5~10分钟。
步骤三：再将面团擀成长方形，抹上少许的水。
步骤六：卷成长条状后，要继续搓揉让面团更结实。
步骤七：切长八等份。
步骤八：放入蒸笼做第二次发酵。
步骤九：水滚后，中火蒸15分钟即可。
材料
"中筋面粉 200克","巧克力粉 40克","糖 10克","水 120克","速发酵母 3克"
做法
step1
1:加入所有的材料，搅拌15分钟后，静置5分钟松弛
step2
2:杆平后卷起，切成适当大小，放置于蒸笼发酵20分钟
step3
3:冷水起蒸20分钟即可关火，等待五分钟后再揭盖
主料：中筋面粉600g、老面200g、巧克力块5块、全脂奶粉45g
辅料：油15g、盐适量白砂糖30g、酵母6g、水300g
步骤一：将巧克力块加上白砂糖跟水煮融化，放凉备用。
步骤二：将所有材料放入盆中。
步骤三：搅拌成团。
步骤四：放至桌面搓揉光滑面团，盖上保鲜膜,醒5~10分钟。
步骤三：再将面团擀成长方形，抹上少许的水。
步骤六：卷成长条状后，要继续搓揉让面团更结实。
步骤七：切长八等份。
步骤八：放入蒸笼做第二次发酵。
步骤九：水滚后，中火蒸15分钟即可。
蔬菜馒头的做法步骤
蔬菜馒头的做法图解11. 紫薯蒸熟，用勺子按成泥，加100克粉加一克酵母，紫薯比较干，可以再加少许牛奶，揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵，大概1个半小时。
蔬菜馒头的做法图解22. 南瓜同样操作，南瓜比较湿，一般不用再加牛奶
蔬菜馒头的做法图解33. 菠菜用开水烫熟，榨汁机榨汁，过滤后加酵母面粉，其他操作同上
蔬菜馒头的做法图解44. 50克牛奶加100克面粉1克酵母，揉成光滑的面团
蔬菜馒头的做法图解55. 发酵完成后，面粉先排气，静置十分钟后，开始做。花型的，选一种颜色做芯，另一种作皮，先包成包子，再压扁擀成圆形。先切成八瓣，每一瓣再一切三，三条竖起来捏成一瓣花瓣。依次做好八片花瓣。再做花芯，贴在花中心。一朵花就做好了。
蔬菜馒头的做法图解66. 三角包，取三种颜色的都擀成圆片，三片叠在一起，三片往当中一捏，就可以了。
蔬菜馒头的做法图解77. 菊花，擀成1.5厘米宽的长条，在上面撒些面粉，把这些条叠起来。一端卷起，同样的方法做两个。用刀把小圈的一半切个口。把两个小卷靠在一起，也可以在交界处先沾点水，把两个小卷用筷子在交界处夹紧。整理一下就行了。
蔬菜馒头的做法图解88. 雪莲花，做法如图
蔬菜馒头的做法图解99. 做好后，再静置半小时第二次发酵（天冷时间再长一些），再次变大后，上锅蒸20分钟，蒸好后，不要立即打开，三分钟后再取出来。
蔬菜馒头的做法图解1010. 蒸好的蔬菜包，好看又营养
主料：中筋面粉600g、老面200g、巧克力块5块、全脂奶粉45g
辅料：油15g、盐适量白砂糖30g、酵母6g、水300g
步骤一：将巧克力块加上白砂糖跟水煮融化，放凉备用。
步骤二：将所有材料放入盆中。
步骤三：搅拌成团。
步骤四：放至桌面搓揉光滑面团，盖上保鲜膜,醒5~10分钟。
步骤三：再将面团擀成长方形，抹上少许的水。
步骤六：卷成长条状后，要继续搓揉让面团更结实。
步骤七：切长八等份。
步骤八：放入蒸笼做第二次发酵。
步骤九：水滚后，中火蒸15分钟即可。
南瓜巧克力馒头
材料：中筋面粉150克、巧克力15克、水75克、速发酵母1.5克、中筋面粉150克、南瓜泥70克、速发酵母2克
做法
1、首先就是将南瓜面团的材料都混合了，然后揉成面团。
2、将巧克力面团的材料都混合均匀了，也揉成面团。
3、将上面的面团分别擀成一样大小，再将他们都重叠了。
4、接着就是卷起来了，然后就是切成小块了，大小可以自己决定了。
5、然后就是放到蒸笼上面，盖上盖子，等到面团发到原来1倍大，就用冷水起锅蒸12分钟，蒸好之后，就关火，放5分钟，再揭开盖子。
碎果仁巧克力馒头
材料：白馒头数个，苦甜巧克力50公克，杏仁碎粒适量，鲜奶油40公克
做法
1、将巧克力先放到小锅里面，然后就是用小火隔水加热了，将巧克力完全融化了，然后就是再放入新鲜的奶油，调均匀了。
2、将杏仁的碎铺在烤盘上面，然后就是放到温度190度的烤箱里面，稍微烤一会就是可以取出来了。
3、然后就是将白馒头用蒸笼，蒸熟了，取出来，放凉了，切成小块，将做好的巧克力酱沾上，最后在表面涂抹上做法2的杏仁碎，就制作完成了。
爆浆巧克力乳酪馒头
材料：全麦面粉300克、酵母粉3克、无糖可可粉25克、糖10～15克、水130克、巧克力块(切碎)随意、高熔点乳酪丁随意
做法
1、首先就是将可可粉、全麦面粉、酵母粉、糖都放到盆里面，倒入适量的水，揉到面团光滑了，大约20分钟左右就可以了。
2、然后就是放到比较温暖的地方进行发酵，时间1个多小时就可以了，如果天气是比较冷的话，就是可以放到电锅里面，等到锅壳温热之后，就断电，用余温将电锅发酵就可以了。
3、等第一次发酵完成之后，就将面团分成7份，将每个都压扁了，中间稍微厚一些，在里面包入适量的巧克力乳酪丁，将口收住。
4、然后就是再用做法2里面的步骤进行第二次发酵。
5、等到第二次发酵完成之后，就用电锅蒸15分钟，蒸完之后不要马上就打开了，可以焖几分钟。
准备食材：馒头两个、鸡胸肉一块、小葱一根、生姜一块、盐适量、生抽适量、蚝油少许、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。
工具：东菱早餐机。
做法步骤：
1、先腌制鸡胸肉，把鸡胸肉用清水冲洗几遍，然后放在案板上，顶刀切成0.3厘米厚的片。
2、把小葱切成葱段、生姜切成姜丝加入盆中，再加入少许清水，朝一个方向搅拌，让肉片把水分吸进去。水的用量大概为鸡胸肉的五分之一。
3、接下来开始调味，加入适量盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油，用筷子把调料搅拌均匀，最后加入一个鸡蛋清、少许玉米淀粉抓匀，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏腌制1小时以上。
4、早餐机预热，把馒头放入三明治机中，盖上盖子，定时5分钟，把馒头压成厚饼备用。
5、接下来开始煎鸡胸肉，把煎锅提前预热，加入少许食用油，把腌制好的鸡胸肉整齐的摆入煎锅中。
6、鸡胸肉煎至一面金黄后翻面，煎至两面全部金黄后即可盛出。
7、把煎好的鸡胸肉放入盘中，根据自己的口味加入适量孜然粉和辣椒粉，翻拌均匀。
8、把压好的馍取出，用小刀划开一个口子，把煎好的鸡胸肉塞入馍中即可。
食材：自发粉300克、巧克力4块、白糖适量、盐3克、牛奶150毫升。
步骤 ：
1、将自发粉放入盆里，加入盐，白糖，拌均匀。
2、加入牛奶开始和面。
3、和面时加入少许橄榄油，可以使馒头更光滑。
4、面团揉好后分两团。
5、把巧克力融化后，加入其中一个面团，揉匀。
6、将两个面团进行发酵，发好面团后，擀成长方形。
7、将两种面团叠起来，卷起来。
8、切好之后，再发酵一下。
9、上锅蒸熟即可。