1、水、玉米油、白醋等湿性配料倒入大碗里，滴入几滴香草精，再加入细砂糖、盐混合均匀。
2、另一方面，低筋面粉、可可粉、小苏打混合过筛。
3、把过筛后的面粉混合物倒入第一步的湿性材料混合物里。
4、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为比较稀的面糊状态。
5、把面糊倒入模具，2/3满。
6、放入预热好200度的烤箱，烤12分钟左右，烤到蛋糕完全膨胀并定型后出炉。
TIPS：
1、这款蛋糕从制作方法上来说，属于传统法麦芬蛋糕。但口感与一般麦芬蛋糕不同，更为绵润，同时非常适合素食的朋友，也适合因为体质原因不能摄入鸡蛋、牛奶的朋友。
2、干性材料里的小苏打会立即与湿性材料里的白醋反映，所以，当混合面糊时，面糊里会立即出现很多气泡，这是正常现象。
3、请尽量用小模具来制作这款蛋糕，才能取得最佳效果。较大的模具做出来的蛋糕膨发力及口感都会大打折扣，这一点一定要注意哦。
4、为方便脱模，在倒入蛋糕面糊之前，可在模具上涂上薄薄的一层软化或熔化的黄油。
用料
黄油 50克
糖粉 25克
鸡蛋 1个
低筋面粉 100克
饼干（家庭版）的做法步骤
步骤 1
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准备食材，黄油，糖粉（糖霜），低筋面粉，鸡蛋
步骤 2
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称量好克数，低筋面粉100g放在量杯里正好是150ml，鸡蛋打好
步骤 3
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黄油软化（非融化）
步骤 4
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倒入所有糖粉搅拌均匀
步骤 5
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黄油糖粉搅拌均匀后，分多次倒入鸡蛋液搅拌均匀，我分了五六次
步骤 6
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以上搅拌均匀后，把低筋面粉全部筛入
步骤 7
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揉成一个面团
步骤 8
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揉成长条形，包入保鲜膜中，冰箱冷冻1小时（比较快）拿出来比较硬好切
步骤 9
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切片，约5毫米
步骤 10
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放硅油纸上，要有一定距离，烤的时候会变大
步骤 11
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烤箱预热过，我家烤箱没有温度，但是温度较高，我放在上面那层，7分钟就烤好了
无蛋无奶的婴儿饼干做法如下：
将糖粉倒入油中搅拌均匀，充分融合。
把低筋面粉过筛，然后加入奶粉、盐和黑芝麻，再次搅拌均匀备用。
20克温水溶解糖，之后将糖液加入油中搅拌，再将所有材料（包括步骤1中混合后的液体）一起倒入步骤2中，揉成面团。如果面团过于湿润，可以适量添加低筋面粉调节。
将面团擀成约3厘米厚的面饼，然后用模具按出形状，或者切成喜欢的形状。
将制作好的饼干放入预热的烤箱内，上下火180℃，烤10分钟左右即可
用料
大米粉，黑米粉，椰粉，玉米面，酵母，小苏打
无麦无蛋无奶生日蛋糕的做法
1.大米磨成粉 400g，黑米粉50g,椰粉20g,玉米粉20g,木糖醇10g，无麸质酵母7.5g，小苏打5g混合均匀，加水200-300ml，也可以用牛奶代替，或者椰汁。上锅蒸20分钟。这个是蛋糕胚。2.蒸土豆或者山药弄成泥，均匀抹在蛋糕胚上，可以用裱花嘴，超方便。3.装饰，可以用牙签画上自己喜欢的造型，也可以买模具。4.果酱，用到了蓝莓酱，草莓酱，胡萝卜酱，紫薯泥，猕猴桃酱。果酱可以自己做，榨成汁炒一下就可以
无糖版的奶油蛋糕~的做法 鸡蛋分离，蛋黄中加入玉米油后用打蛋器打至乳化，后加入牛奶拌匀。筛入低筋粉后用橡皮刮刀拌匀。
用料：500克香蕉，70克清水，60克白砂糖，10克植物油。
做法：
1.首先我们准备一根大香蕉，去皮切片。
2.把香蕉片倒入榨汁机中，加入70克清水，60克白砂糖，10克植物油，打成泥。
3.打成泥后，加入70克的糯米粉，35克的粘米粉，搅拌均匀后，继续打成细腻的泥浆。
4.容器中抹上油，倒入香蕉糊。
5.锅中水烧开，放入锅中，大火蒸20分钟。
6.蒸完后，用筷子插一下，没有粘物，就是熟了。
7.趁热把香蕉糕顺时针搅拌几分钟，然后放凉。
8.锅中倒入30克的糯米粉，小火炒七八分钟。
9.炒好后，撒些在案板上，放入香蕉糕，把它擀成长方形。
10.把它紧紧的卷起来。
11.平均切成小块。
12.非常好吃，软糯香甜，一口一个。
如果你想在家里做蛋糕，但是没有奶或者不想使用奶，也可以尝试以下这个简单的蒸锅蛋糕做法：
所需材料：
鸡蛋：3个
细砂糖：50克
面粉：60克
泡打粉：1/2小匙
植物油：适量
步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合均匀，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
将植物油加入面糊中，再次搅拌均匀。
将蒸锅加热至水开，将面糊倒入蛋糕模具中（如果没有模具，可以用碗代替），放入蒸锅中。
用中火蒸10-15分钟，或者直到蛋糕表面变干，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出来干净，则表示蛋糕已经熟透。
将蒸好的蛋糕取出，晾凉后即可食用。
温馨提示：
如果你想要更加松软的口感，可以在面糊中加入适量的泡打粉或者发酵粉。
如果你喜欢巧克力味道的蛋糕，可以在面糊中加入适量的可可粉。
如果你想要更加丰富的口感，可以在蛋糕表面撒上一些坚果碎片或者水果干等配料。
材料
主料：鸡蛋3个、牛奶200ml、水蜜桃QQ糖两包；辅料：胡萝卜一小截、绵白糖200g、清水适量
水蜜桃蛋奶布丁
1
将QQ糖打开，
2
放在水锅内热化
3
QQ糖化后，稍冷加入牛奶适量白糖，搅拌均匀，备用
4
两个整蛋加一个蛋黄
5
用打蛋器打散
6
将鸡蛋慢慢倒入牛奶和QQ糖之中
7
在温水中快速搅匀
8
好了，备用
9
锅中加入少量的水，放入糖烧化
10
冒泡，变色
11
盛入碗中
12
将做好的布丁液倒入焦糖上面
13
将剩的鸡蛋清打散倒到布丁液上面
14
烤箱预热5分钟，下层放水盆，状布丁液的碗放中层，上下管加热40分钟
15
关上烤箱
16
切一段萝卜
17
刻出花型，切片
18
烤15分钟取出，将萝卜花放到布丁上面，继续烤
19
好了
20
这是冷却后布丁
苹果30g，去皮铁棍山药100g，蛋清1个(大约30g)，淀粉10g，蔓越莓干5g。
烹饪步骤
1、铁棍山药去皮切块或片，上锅蒸15--20分钟至熟透。
2、苹果去皮切小块。
3、将蒸熟的山药、苹果、蛋清一起倒入搅拌机，搅打成细腻的糊状。
4、将玉米淀粉倒入苹果山药糊里，顺时针搅拌均匀。
5、放入蔓越莓干。
6、玻璃碗底部垫一张烘焙纸，倒入搅拌好的食材，用勺子抹平表面。
7、冷水上锅蒸20分钟。记得玻璃碗上盖个盘子，或盖上保鲜膜，扎小孔。焖5--10分钟出锅了。
8、晾凉后切成小块，便于宝宝抓握大小即可。
1、把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。
2、牛奶7汤勺。（没有牛奶，也可以用椰奶），几滴色拉油打匀。
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入步骤2中（最好是低筋面粉，也可以用中筋面粉）。
4、搅匀。
5、把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种），上下搅拌，不要划圈，再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。
6、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。按加热即可，跳上来后，就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。