1.这大概就是我所有的美好，所有甜蜜的时刻，做纸杯蛋糕，让孩子享受到我的一份手艺！
2.只要孩子爱吃就力所能及的去做，做纸杯蛋糕，能让我享受所有制作蛋糕的过程，也能给孩子一份甜蜜的关怀！
3.我始终相信自己的能力，相信自己人生当中的无所不能，做纸杯蛋糕，我觉得我的人生肯定会做得相当成功！
杯子蛋糕是一种非常简便的小蛋糕制作方式，只需要几个常见的材料和一个微波炉，即可制作出美味可口的小蛋糕。以下是杯子蛋糕的简单做法：
所需材料：
低筋面粉60克，白砂糖30克，鸡蛋1个，牛奶25毫升，黄油20克，泡打粉2克，香草精几滴。
制作步骤：
1.将黄油剁成小块，放入微波炉加热，待完全融化后冷却备用。
2.将鸡蛋和糖加入碗内，用打蛋器搅拌均匀。
3.将牛奶、低筋面粉、泡打粉、香草精逐渐加入蛋液中搅拌均匀。
4.将融化的黄油逐渐倒入蛋液中搅拌均匀。
5.将蛋糊分别倒入已经涂过黄油的杯子中，填充约八分满。
6.将装有蛋液的杯子，依次放入微波炉中，高火加热1-2分钟即可。
7.如果需要在杯子蛋糕上添加装饰，比如巧克力碎片、花生、水果等，可以在蛋液中搅拌均匀后添加进去。
小贴士：
1.制作时要注意每一个步骤都要搅拌均匀，尤其是加入面粉的时候。
2.提前涂上黄油的杯子可以避免杯子蛋糕粘在杯子上。
3.如果杯子蛋糕不够甜，可以在糖的量上再多加一点。
4.每个微波炉的功率不同，所以需要根据自己家里的微波炉来进行调整。一般来说1-2分钟就可以烤熟了。
5.如果要在杯子蛋糕上添加巧克力碎片等装饰，需要在蛋液中适量加入一点面粉，以避免装饰物在烤的过程中沉到杯子底部。
蛋白蛋黄分开，蛋清中加入30克的糖，可以加入几滴白醋或柠檬汁
2/10
蛋黄中加入10克白糖、牛奶80、玉米油25、面粉100
3/10
蛋清打发至干性发泡，打蛋器上挂有直尖
4/10
用打蛋器将蛋黄、牛奶、油，抽打几下，大概均匀就好， 我做的方法比较粗暴，刚刚入门的朋友可以先把蛋黄和油糖打发均匀，然后再加入面粉搅拌。
5/10
取大约四分之一的蛋白，放入蛋黄糊中搅拌均匀
6/10
搅拌均匀的蛋黄糊倒入打发的蛋白中，上下翻拌均匀
7/10
翻拌均匀的蛋糕糊
8/10
倒入事先准备好的杯子内，震动让其排气
9/10
可以放上果脯，也可以不放
10/10
放入烤盘，送入预热好的100度的烤箱内，上下火100度30分钟，110度10分钟即可出炉
烤制的时候。火力不要猛。一开始火低一些，最后几分钟时可以调高上色
食材明细
低筋粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、白糖、盐、柠檬汁。
1、备齐材料，鸡蛋3个，选大个并且新鲜的鸡蛋，蛋糕粉可以提前过筛。
2、3个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入20g牛奶、15g橄榄调和油、10g白糖搅拌均匀，充分搅拌至乳化状态。
3、筛入蛋糕粉切拌均匀，没有蛋糕粉用普通面粉也可以，但是不能用高筋粉，记得是切拌而不是搅拌。
4、蛋白中加入盐，柠檬汁打发，打发至起粗泡时加入适量的白糖再继续打发，分三次加入剩余的白糖打发完成。
5、将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，记得是切拌而不是搅拌。
6、将切拌好的面糊倒入纸杯中，轻震一下，或者用牙签在蛋糕糊中来回划几下，去除大气泡。烤箱160度预热5分钟，上下火中层烘烤20分钟。烤箱品牌不同，温度和时间要自己调整一下。
7、出炉，这蛋糕看着有食欲吧，孩子早已迫不及待了，搭配一杯牛奶，美味早餐就OK啦。
1、材料：低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴。
2、蛋黄蛋清分开放在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期打发蛋清会比较慢。
3、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀，糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感，可以采取划十字的方式搅拌，即用搅拌棒在容器里不断划十字。
4、将蛋清打发。如果是用手动打发的话，这个过程会比较漫长，但如果用电动打蛋器，就非常快。中间加入10g糖，两滴醋，再继续打直至蛋白全部硬性发泡。蛋白的硬性发泡就是倒过容器来，蛋白也不会掉出来。
5、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐采取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。
6、将纸杯放入预热好的烤箱。烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度，15分钟左右。
一般的杯子蛋糕的纸杯内壁都是油性纸，不过多少都会粘一些的。一次性的纸杯，一般不用抹油，因为吃掉杯子就扔了，不用再洗，所以粘上一点没关系。
普通非不沾模具在做蛋糕的时候要抹油或者是铺油纸，一是为了在取出的时候保持蛋糕体容易取下来，不会破掉，二也是方便模具的清洗。
可以，微波炉版蛋糕做法如下：
主料：鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g
第一步：准备蛋黄5个。
第二步：准备蛋清5个。
第三步：准备砂糖90克。
第四步：将低筋粉90克过筛。
第五步：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
第六步：打至蛋糊浓稠即可。
第七步：放入低筋面粉。
第八步：上下翻拌均匀。
第九步：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
第十步：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
第十一步：倒扣，微波炉版蛋糕就做好啦。
可以，微波炉版蛋糕做法如下：
主料：鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g
第一步：准备蛋黄5个。
第二步：准备蛋清5个。
第三步：准备砂糖90克。
第四步：将低筋粉90克过筛。
第五步：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
第六步：打至蛋糊浓稠即可。
第七步：放入低筋面粉。
第八步：上下翻拌均匀。
第九步：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
第十步：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
第十一步：倒扣，微波炉版蛋糕就做好啦。
主料
低筋面粉100克 可可粉20克
鸡蛋1个 牛奶150ml
玉米油50克 白糖80克
辅料
泡打粉4克
可可粉纸杯蛋糕的做法步骤
1. 所有的原材料，
2. 鸡蛋打入大的盆里，放入糖，抽打
3. 糖融化后加入奶，使劲打啊，再加入油，要打15分钟以上，
4. 这是打好的蛋黄糊，
5. 面粉可可粉泡打粉混合，过两次筛，筛入蛋黄液中，
6. 和好的蛋糕糊，分装进纸杯中，八分满，送入预热200度的烤箱内，上下火，30分钟
7. 烘烤完成，
小贴士
第一次做的马芬，有点硬，不过味道好极了。
1、鸡蛋10个，面粉100g，大盘子一个，打蛋器一个，空塑料瓶一个，纸蛋糕杯30个。
2、在制作之前要先把准备好的道具都清洗一下，确保干净；把鸡蛋打入准备好的大盘子里，现在要把蛋清和蛋黄分开，就要用到准备的空塑料瓶子。
3、确保瓶子的干净，然后把瓶盖拧开，用手按压瓶肚位置，让里面的空气和外面的有一定的压力差；把瓶口对准蛋黄缓缓放开按压瓶肚的手，蛋黄就会随着气压跑到瓶子里了。
4、先把蛋清用打蛋器打出白色泡沫，然后少量多次的把面粉缓缓加入蛋清里面，边加入要边搅拌，保证加入的面粉不变成坨装；加入的面粉不用太多，要保证能滴的出来的样子，用力把蛋清和面粉搅拌均匀即可放着待用。
5、把准备好的纸蛋糕杯整齐的排放好，然后把已经搅拌均匀的蛋清面粉缓缓的装在我们的纸蛋糕杯里面；在装的时候，不用装的太满，稍微的比蛋糕杯矮一点的位置就可以了。
6、也可以用专业的制作蛋糕的塑料袋来装杯，先把材料装在塑料的像圣诞帽似得袋子里，在袋子的尖角剪一个小口，对准杯子用手挤压就可以装杯了。
7、把装好的纸蛋糕杯整齐放好在烤箱的托盘上，放入烤箱，烤大约25-30分钟的样子，就可以出炉了。
8、出炉的蛋糕都是很烫的，先静置一下，再开始使用比较好；也可以在刚出炉的蛋糕上撒一点很细的白沙糖或者其他做装饰；装饰可以再烘烤之前撒在蛋糕上，比如葡萄干，蜜枣，面包削这类型的在放入烤箱之前洒在上面就可以了。