作为本季《爸爸》的吃货担当,轩轩十分对得起网友所封的“大胃王”称号,首期曝出的“可是我饿”立刻成为金句广为流传,第二期更显吃货本色,连和老爸一起做任务要卖的果馅都“难逃厄运”,刚一出锅就成为轩轩的“猎物”,趁爸爸不注意一口接一口吃个不停,惹得邹市明直呼:“行了行了别吃了!吃光了我们怎么完成任务啊!”
在《天天向上》中,邹明轩父子搭档录制《天天向上》。邹明轩一头小卷发戴墨镜登场,耍酷造型似鸟叔,他在现场大吃包子,戴拳击手套狂殴主持人欧弟,大方直言喜欢《爸爸去哪儿3》节目中台湾男星夏克立的女儿夏天姐姐。