邹市明14岁开始练习武术,习武的理由比较特殊,邹市明表示小的时候被女孩欺负,额头伤痕就是小时候被女孩抓伤的,他不想被人欺负,同时喜欢看成龙的电影,于是开始练武术。
16岁,邹市明参加体校推广拳击的活动,结果被教练梁锋看中,从此改练拳击。
在2000年成为国手。之后一直在从事拳击运动。
2014年11月23日,邹市明击败泰国拳手获得WBO蝇量级世界金腰带强制挑战权。2014年12月16日,邹市明获WBO泛太平洋洲际组织颁发的“国际杰出拳手奖”。 2013年1月23日,邹市明与国内顶尖的体育文化传播机构盛力世家SECA及国际著名职业拳击推广公司Top Rank签约,邹市明亮相新闻发布会宣布正式进军职业拳坛,转为职业拳手之后首场比赛顺利取胜。
2013年2月4日,邹市明和妻子,从北京飞往美国,为自己的金腰带梦想出征。抵达美国洛杉矶后,邹市明将前往拉斯维加斯,在一家度假村酒店开始封闭训练,迎接4月份在澳门举行的职业赛首场比赛。
2013年4月7日,邹市明击败墨西哥选手瓦雷祖拉,职业首战轻松获胜。邹市明的妻子冉莹颖在现场充当了翻译,感谢现场和电视机前支持自己的拳迷。
2013年11月24日上午10点40分,在澳门威尼斯人金光综艺馆进行的2013年“金光决战”职业拳击争霸赛中,三届奥运会冠军、中国选手邹市明迎战墨西哥选手托斯卡诺的比赛正式开始。经过六个回合的较量,裁判一致判定邹市明获得胜利,邹市明赢得进入职业拳坛后的三连胜。
2014年2月22日晚,拳击“黄金争霸赛”在澳门金光综艺馆举行。这是邹市明拳击生涯首次以KO对手的方式赢得胜利。
2014年7月19日,澳门威尼斯人酒店的金光综艺馆进行的“皇者之战”,邹市明10个回合点数击败哥伦比亚拳手德拉-罗萨,获得WBO蝇量级(112磅)的国际特设金腰带。