009年参演都市情感剧《爱在日月潭》,饰演江荷 。
2011年11月由蒋欣、孙俪、蔡少芬、陈建斌等主演的76集古装清朝宫廷斗争电视剧《甄嬛传》播出,蒋欣饰演女二号华妃,凭借该角色蒋欣获得2012年安徽卫视国剧盛典女配角奖和2012年搜狐娱乐盛典最佳女配角奖,此外其创作“华妃体”也走红网络。
2013年蒋欣主演电视剧《箭在弦上》和《裂变》,并参演由唐七公子所著小说《华胥引》改编的古装剧《绝爱之城》,饰演宋凝一角色。
2014年蒋欣特别出演仙侠剧《花千骨》剧中饰演夏紫薰并继续参演《甄嬛传》姊妹篇《芈月传》;同年,出演了《老农民》,饰演乔月;年底参演都市情感剧《守婚如玉》;饰演华莎。
2015年7月,蒋欣受邀腾讯娱乐专访,出演古装剧《华胥引》饰演宋凝角色,诉说出了自己的内心苦衷,拍摄期间,她一度因为心力交瘁全身浮肿,但她完全不后悔接这样一个角色。