城林园红河干锅旱鸭老板张联成 用真材实料 做良心生意

2015/7/9 22:48:16 作者:open 来源:伊秀娱乐网
从白手起家到亏损上百万元,45岁的张联成创业历程并非一帆风顺,但他并未就此倒下,而是再次重整旗鼓成为城林园红河干锅旱鸭的老板。8年后,投资城林园红河干锅旱鸭,如今在昆明已拥有三家直营店,全省各州市共有10多家加盟店,还有一家跨省加盟店。

  从白手起家到亏损上百万元,45岁的张联成创业历程并非一帆风顺,但他并未就此倒下,而是再次重整旗鼓成为城林园红河干锅旱鸭的老板。他耿直、善良、诚恳的性格,不但为他赢得了市场,还赢得了良好的口碑。

  数十次尝试研制独特口味

  张联成的成功,得益于他的“舌头”。他说,不论什么口味的小吃,只要尝过一次,他准能“复制”出来。如今张联成的“城林园干锅旱鸭”已经经营了5年,5年前他和朋友去红河州玩,偶尔尝到一家餐馆的干锅旱鸭,于是回到昆明后经过数十次口味调制和尝试,成功地研制出自己独门秘制的“干锅旱鸭”。

  说起张联成的经营秘诀,用他的话说,那就是“真材实料、做良心生意。”目前,张联成的三家直营店无疑是生意火爆。

  食材从“源头上把关”

  对于主材鸭子,张联成认为“要从源头上把住关口”,他和朋友在红河开起养殖厂,鸭子的来源全部从红河运过来,安全又放心。而为了收集当地的辣椒,张联成亲自到红河收辣椒。而对于餐桌上的配菜魔芋,也都是定点采购材料,定点加工。

  “吃的东西不能马虎,不能让顾客吃一回就不想再吃第二次。”对于自己下一步的目标,张联成信心满满地说,他很看好未来的有机蔬菜市场,他正打算和朋友在海口合伙种植有机蔬菜。

  档案

  张联成

  22岁时白手起家,经营一家面馆。后卖过海鲜,亏损上百万元。一贫如洗后再次重整旗鼓,开了一家小吃店。8年后,投资城林园红河干锅旱鸭,如今在昆明已拥有三家直营店,全省各州市共有10多家加盟店,还有一家跨省加盟店。

  微言大义

  做生意和做人一个道理,生意要想做得好,做得长远,首先,要人做得好,做得正!

  记者点评

  失败不可怕,可怕的是失败之后失去重新再来的勇气和斗志。对于张联成来说,良好的心态是他成功的关键。