由于担心观众对节目的新鲜感已经不如第一季,在节目开播前,总导演谢涤葵就表示将大量升级任务。从《爸爸2》第一集来看,节目的确呈现了这样的改变,泥地足球赛、山体速走、热气球抢早餐,这些都很吸引观众眼球。然而,也有不少观众觉得,节目少了一些第一季中家人去旅行的纯粹性,整个节目像多档户外节目的融合。有观众甚至直言,《爸爸2》中混搭了各种综艺节目的元素,“颇有韩国综艺节目《丛林法则》、《真正的男人》,以及湖南卫视《变形记》混搭之后的感觉”。
与第一季节目相似的是,《爸爸2》在节目的形式上整体变化并不大,但从剪辑上看,第二季明显节奏加快,且巧妙融合的“舌尖体”。在熟悉的“舌尖”背景音乐中,各位星爸做着孩子们喜欢的晚餐,让观众们会心一笑。不过,与之前的做饭段落相比,此次几位爸爸明显是有备而来,不再有田亮那样的“调料帝”,也没有了王岳伦般的“暗黑料理之神”,对于普通观众来说,也就少了些许意外惊喜。