2008年奥运会将成为已有31家国内连锁餐厅的俏江南向世界展示品牌的机会，也会为其上市做好前期预备。俏江南预备在今年在全国再开30多家连锁餐厅，并将登陆美国、日本等海外市场。
对于上市，汪小菲表示，还在考察之中，目前仍然没有投资方进入，“能为股民负责的时候我们就会上市。”
包括花旗、瑞银等全球顶级投行已经与俏江南进行过接触，据张兰透露，目前有四家投行正在与俏江南进行上市前的接触，预计俏江南会选择一到两家机构一起去筹备明年上市的计划。
自2000年创建之初，俏江南即已经实现盈利，连续八年盈利之后，俏江南2007年的销售额达到十亿元左右。张兰表示，在俏江南治理更加扎实，业绩更加漂亮的时候，“上市可以让俏江南成为一个百年品牌，也会给投资人带来更大的回报。”
从汪小菲学成归国加入俏江南，不过短短4年时间。
就在这4年之间，斥资3亿元人民币打造的兰会所（LAN CLUB）成为崇尚品质生活人士的时尚“聚点”；SUBU的出现为年轻时尚人群提供了可以“无限延伸想象力”的新去处；俏江南进军海外市场的步伐也迅速得惊人，并且即将登陆东京地价最高的区域——表参道。
2010年（12月18日），张兰、汪小菲母子做客《天下女人》。
2011年6月13日凌晨汪小菲在自己的微博上公布，他正式接任俏江南餐厅集团CEO的职务，他同时还要兼任自己创办的和麟置地董事长的部分工作，并表示需要开高层会议；由此可见，汪小菲未有受绯闻影响，母亲开始将业务放权给他。[1]时尚生活
新贵族理想 当人们还将注意力停留在“俏江南登录东京”、“俏江南筹备上市”、“俏江南成为北京奥运中餐服务商”时，今年29岁的俏江南执行董事已经将目光投向了许多国内餐饮集团无法染指的海外餐饮高端市场。
旅法留学的经历给了汪小菲许多来自时尚之都的灵感；对于俏江南来说，则转化为广阔的视野和国际资源。汪小菲在世界各大时尚之都的朋友，都是和他一样讲究生活品质的人，在国际资源的充分运作下，俏江南进入海外市场几乎没有任何困难。
“海外市场的开发将是俏江南发展的一个方向，但绝不会是事业重心。俏江南的主要市场还是在国内，海外市场则可以更多地提升俏江南的国际品牌形象。”
为“中国元素”平反 汪小菲每天的行程表大约是这样：早上去俏江南集团总部，处理组织管理及市场开发方面的事务。下午会来LAN CLUB，琢磨新的菜单，找寻新的灵感。晚上则和朋友、生意伙伴们在一起，聊到兴起之时，他会告诉朋友们俏江南今天又换了什么样的新菜单。
“熟悉的人都会明白，餐饮业是最难做的行业。”汪小菲说，“比如房地产：开发，设计，建设，销售，然后销售完了项目就结束了。餐饮业不一样，定位找准了，装修到位了，菜品完善了——依然众口难调，让每个客人都满意几乎是不可能的事情。”
汪小菲说他正在打算把俏江南从“大众点评网”上撤下来。在他看来，俏江南定位锁定的商务人士并不会上网去对餐厅进行点评，他也不希望来自“大众”的不够客观公正的“点评”影响到俏江南的目标群体。
“我想未来俏江南会避免参与任何类型的评选。我们只想让我们的客人满意这里。”
汪小菲最新的得意之作，除了俏江南的新菜单，还有即将开业的上海LAN CLUB。有了北京LAN CLUB的成功经验，“下一家LAN CLUB会非常成功”。
如果说Philippe Starck的设计可以用“惊艳”来形容，那么汪小菲希望上海LAN CLUB则是“震撼”的。
这一次的店内设计是由三名法国顶级设计师联手打造，设计主题却是“中国风”；张兰在拍卖会上以2200万天价拍下的刘小东作品《三峡新移民》会出现在这里；汪小菲请来了法国米其林三星餐厅的大厨和新加坡顶级厨师，却让他们来掌勺中国菜；汪小菲说，他们不做“现代中餐”，不做“Fusion”，而是做出LAN CLUB自己的中国菜，博中国各地美食之所长。