1.将芒果切成丁
2.将250克清水烧开
3.加入砂糖、果冻粉4.用打蛋器搅拌至糖和果冻充分溶解 5.待水温放凉降至不烫手，将芒果丁倒进去 6.再倒在布丁杯里，放冰箱冷藏至凝结即可
白凉粉做果冻好。寒天粉和白凉粉最大的区别在于其原料差异，寒天粉主要原料是石菜花、江蓠菜等等，然后从里面提炼再提炼出来的高分子多糖物质，而白凉粉则是用植物凉粉胶等原料制作而成的。
寒天粉制作出来之后，是一种粉末状的物质，不容易溶于冷水，易溶于热水，且可以直接用热水冲泡到果汁里面进行饮用。而白凉粉粉末为白色，在制作的时候需要加入清水搅拌，然后倒进容器里进行加热，等冷却之后才能成型，白凉粉吃起来较为清爽可口，是不可多得的夏季消暑佳品，具有清热的功效。
果冻粉是可以做冰粉的，首先要将适量的矿泉水倒入不粘锅中，然后在锅中加入适量的冰粉，接着加入白糖，然后中火煮开至白糖完全融化，把水果摆入模具，然后把冰粉粉水倒入模具中，最后一步完成冷却就可以脱模了，美味的冰粉就已经做完了。
材料
糖1包，喜欢的水果，水250ML，白糖
做法
1、把糖放进锅里煮至溶解。
2、水果切成丁，另起锅煮成汁，捞出渣。
3、把糖液倒入水果锅中慢慢搅拌，再放入白糖搅拌。
4、搅拌好放一边晾晾，然后过滤一下汁。
5、倒入果冻模，放入冰箱冷藏室两三小时即可，成功记得告诉我哦！
首先，准备你喜欢的水果，例如火龙果，一颗，切开
将火龙果切成小块，放入榨汁机，榨成汁。
将果汁放入锅中，煮开加入果冻粉一勺，白砂糖一勺。
起锅，将果汁放入模具中
放入冰箱冷藏至凝固状态，拿出脱模。
果冻切成小块就可以吃了
木薯淀粉可以做果冻。果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。
果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂。魔芋是一种草本植物，又名蒟蒻，主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地，而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我国批准使用的安全食品配料。目前国内果冻行业不使用明胶，这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%左右。
做果冻粉是需要专门机构来培训的。
一，果冻粉需要很多添加剂，即有果味粉还有明胶，还要有防腐剂等。
二，做出来的果冻粉还有符合国家的食品卫生标准。
三，你还有办理工商执照和卫生许可证等，不是随意可以做的。
果冻是一种透明、有弹性、味道鲜美的食品，一般使用明胶、果冻粉或琼脂作为凝固剂。其中，果冻粉是一种专门用于制作果冻的淀粉类食品添加剂，常见的有明胶果冻粉和鱼胶果冻粉两种。
明胶果冻粉一般来自动物骨骼或皮肤提取的胶原蛋白，鱼胶果冻粉则是从鱼鳃和鱼皮中提取的胶原蛋白。使用果冻粉制作果冻时，只需将果冻粉加入水中，搅拌均匀后加入糖、果汁等材料，再将混合物加热煮沸，最后冷却凝固即可。
10分钟。寒天粉是一种多糖物质，是将紫菜、石花菜、江蓠菜使用科学的方法提炼制成的物质，寒天粉一般被用作于食品添加剂，因为其本身的凝固性、稳定性等特点，在乳化剂、凝固剂等方面都有使用，寒天粉存放时应该保持干燥，避免接触刺激性气味，10分钟凝固。
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