虾 250克
番茄酱 一小袋
葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量八角 一个盐 适量料酒 一汤匙白糖 适量简单易学的绝妙美味！
做法
1
鲜虾洗净，剪去虾须，挑去虾线，放入盘中。个人经验：尽量使用平底容器，可以使后面腌制过程中虾更入味哦！
2
葱、姜、蒜切末，番茄酱放入碗中备用
3
加入葱姜蒜末和一汤匙料酒、适量盐，拌匀腌制20分钟左右
4
番茄酱中加入白糖和适量水，搅拌均匀，白糖的量依据个人口味而定，调的时候可以自己尝嘛~~~
5
锅中放适量油烧至七八成热，放入腌制好的大虾，翻炒至金黄色，加入调好的番茄酱，翻炒均匀即可。
用料
大虾 12只左右
番茄酱
盐
葱 1/3根
姜 1片
蒜 1瓣
做法步骤:
1、准备好虾 我这是黑虎虾 大家也可以选择其他种类的海虾 把须子剪掉 开背 因为虾比较大肉比较厚 这样方便取虾线 之后也容易入味 洗干净备用。
2、准备好葱 蒜 去皮的姜片 6-7汤匙的番茄酱 喜欢的再多放一些也是可以但是相应的加一点糖不然会酸 1汤匙的糖。
3、加入半碗水吧番茄酱和糖搅拌均匀备用。
4、葱斜刀切 别切成丝 因为当下要捡出来 蒜拍一下。
5、起锅 烧油。
6、下大虾和姜片 中大火煎到变红 准备翻面。
7、翻过来同样是煎至变红后 转中小火。
8、把虾推到一旁 露出底油 把切好的葱蒜放到油面上 转中火 直到葱蒜香出来。
9、葱蒜爆香后葱就会塌下去 不那么支棱了 然后把虾推回来 盖到葱的上面。
10、下入刚调好的番茄汁。
11、转中大火把汁烧开 沸腾后熬20秒左右即可加水。
12、锅中加入适量的准备好的开水 将将没过虾即可 沸腾后转小火。
13、盖盖小火焖10分钟。14、十分钟后开盖捞出葱姜蒜。
15、加入1/3汤匙盐调味 咸淡自己尝一尝 把握一下哈。
16、盖盖中火焖2-3分钟 可以更好的入味。
17、开盖大火收汁 汁多可拌饭 汁少更浓郁 看自己喜好哈。
18、摆盘出锅 。
用料：虾 适量、番茄酱 适量、盐 少许、蒜 2小瓣、料酒 一勺、生抽 一勺、白糖 适量、食用油 少许、蚝油 一勺、香菜 两根
番茄大虾的做法步骤：
步骤 1：大虾先开背（开背的时候忘照相了，拿只熟透的讲解一下吧……）把虾线和虾肠去掉！清洗干净备用。
步骤 2：锅里放油，把虾倒进去炒熟，最好能炸干一点。那样吃起来很香。
步骤 3：拿出一个碗倒入番茄酱，糖（蕃茄酱很酸我放了好多糖，可以调好汁后尝一下）放入少许一品鲜酱油，一勺蚝油。
步骤 4：另起一锅少放一点油，把酱汁倒入，翻炒几下番茄酱就会稠稠的了。倒入已经炒熟的大虾，加入已经切好的大蒜，翻炒几下就可以出锅了！最后撒上菜。
用料
虾 8只，番茄酱 2-3大勺，盐 1小勺，白糖 1.5大勺，葱 适量，蒜 适量，料酒 2勺，番茄 1个，生抽 1小勺，胡椒粉 适量
步骤 1
将虾开背去虾线，大蒜切碎放入，料酒，花椒粉
步骤 2
将西红柿，葱姜蒜切好，备好，淀粉，番茄酱备好
步骤 3
锅中放油，将腌制的虾锅中炒制一下，炒制变色就出锅
步骤 4
锅不用洗，放一点点油，葱姜蒜炒出香味，放入西红柿，炒一会加糖
步骤 5
炒到西红柿软的，就放入番茄酱，番茄酱很重要，必须放，喜欢口味重的多放点
步骤 6
将虾放入锅中，炖炖入味。准备好湿淀粉，快出锅时，倒入
步骤 7
装盘，剩下的料也盛出来别浪费，吃一次一定让你爱上他
番茄烤大虾是一道美味的海鲜菜肴，下面是一个简单的做法：
材料：
- 大虾：适量
- 番茄：2个
- 蒜瓣：适量
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 柠檬汁：适量
- 香菜或者欧芹：适量（用于装饰）
步骤：
1. 将大虾剥壳，去除虾线，洗净后沥干备用。
2. 番茄切成薄片，蒜瓣切碎备用。
3. 在一个碗中，加入橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒粉和柠檬汁，搅拌均匀，制成调味汁。
4. 将大虾放入调味汁中，腌制15-20分钟，让虾肉入味。
5. 预热烤箱至180°C。
6. 在烤盘上铺上一层锡纸，将调味过的大虾摆放在上面。
7. 将番茄片均匀地铺在大虾上。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，直到虾肉变成粉红色。
9. 取出烤好的虾，撒上一些香菜或者欧芹作为装饰。
10. 可以将番茄烤虾搭配米饭或者面包食用。
这样，美味的番茄烤大虾就做好了。你还可以根据个人口味，加入其他香料或者调料来调整味道。享受这道鲜美的海鲜佳肴吧！
主料:大虾8只，番茄1个，红薯1个
辅料:番茄酱2勺（La doria番茄酱），姜丝适量，蠔油1勺，盐适量，油适量，料酒小半勺
做法步骤：
1. 大虾去头，用剪刀快速开背，去掉虾线，洗净晾干水，切好姜丝待用
2. 放蠔油，料酒，盐油腌15分钟
3. 番茄(选择熟点的)开水煮1分钟，剥皮，切小薄片，红薯削皮洗净切小块
4. 热锅下油，放虾，撒盐，煎至两面变色夹起待用
5. 放油炒番茄和红薯，炒至番茄烂，用铲子压碎
6. 再放2勺番茄酱(让色泽和味道更浓郁)
7. 倒入大虾，煸炒1分钟，让番茄酱包裹着大虾关火
8. 摆盘
主料：
虾300克
辅料：
白果(干)50克
西兰花1个
番茄酱2汤匙
白糖1茶匙
姜1小块
料酒1/2汤匙
胡椒粉1/2茶匙
植物油适量
食盐1/2茶匙
步骤1
准备好原材料
步骤2
大虾从虾背煎开，用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线
步骤3
处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片，搅拌均匀腌制一下
步骤4
准备锅开水，加入少量盐和几滴油，下入白果和西兰花焯水后捞出
步骤5
烧锅植物油，油六、七成热时下入腌制好的大虾
步骤6
炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份
步骤7
锅中留少许底油，下入姜末翻炒
步骤8
煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒
步骤9
翻炒几下后加入适量的水煮开，加入盐、白糖和胡椒粉调味
步骤10
再下入刚炸过的大虾
步骤11
大火焖煮大虾并收汁到合适的程度
步骤12
盛入盘中
主料
大虾：2只
辅料
面线：50；糖醋汁：100；盐生抽：10；蕃茄沙司：40；白糖：25；白醋：少量；柠檬汁：少量；橙汁：少量；墨西哥辣椒仔：少量；淀粉：6
详细步调
1.糖醋汁的配方：蕃茄沙司白糖橙汁少量，柠檬汁少量，盐生抽白醋少量，可加少量墨西哥辣椒仔，用淀粉勾芡便可，如许复合味型的糖醋汁就做成了。
2.把大虾挑出纱线洗濯洁净，加少量盐腌制待用。
3.预备2根竹签把虾窜好，放入6成油锅炸熟待用。另把出口特级面线缠在圆形模具上定型，下油锅炸成金黄色便可。
4.把糖醋汁100克放入锅中，参加大虾小火靠5分钟便可装盘，摆好行装，在把炸好的特级面线放入盘中，装点好便可。
主料
大虾 适量
辅料
番茄 适量
大蒜 适量
配料
油 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
番茄酱 适量
糖 适量
鸡精 适量
做法步骤
1.材料：大虾、番茄、大蒜。
2.虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会。
3.番茄去皮切小丁，大蒜用压蒜器压成蒜泥。
4.调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖、清水调成汁。
5.起油锅煸炒大虾。
6.煸至虾身变红盛出待用。
7.再起油锅爆香蒜泥。
8.倒入番茄丁翻炒。
9.待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒。
10.倒入调好的汁，煮一会。
11.加点盐和鸡精调味，大火收汁。
起油炒大虾用葱姜汁料酒盐鸡汁番茄酱调味烧制。