第一步：将3根牛棒骨洗净后放入锅中，再加入适量的清水，继续加入一块生姜和9个大蒜，开大火将水烧开之后再调到小火慢慢焖煮4个小时，煮出牛骨汤。
第二步：将2块牛肉用水泡一下，洗掉血水之后再加入到清水当中，再向清水中加入三根小葱打成的葱结、一个生姜用到拍碎之后放入锅中，再加入6个大蒜，2块桂皮、2个草果、3个草寇、5个香砂、8个八角、10片香叶、一小把小茴香和4克料酒，开大火烧水。葱、姜、蒜和料酒具有去腥增香的作用。第三步：用勺子搅动一下水面，再加入一小把花椒和十几个干辣椒，大火继续烧开，盖上锅盖之后用小火继续焖煮40分钟左右，将牛肉夹出来。香料捞出来之后放到一旁备用，再盛出一碗牛肉汤备用。
第四步：先将牛肉切成比指甲盖大一点的小块备用。
第五步：炒锅里面加适量的底油，再将刚刚捞出来的香料倒入锅中炒掉水汽后捞出来。再向锅里面加入5克冰糖炒出糖色。第六步：等到糖色被炒成棕色之后加入一勺豆瓣酱炒出香味之后倒入牛肉块，继续煸炒几下后倒入料酒，再放6克生抽、4克老抽和一坨耗油，最后再倒入两碗牛肉汤和两碗牛骨汤烧开后加2勺食用盐，1勺胡椒粉，转到小火继续焖煮40分钟左右后解开锅盖。
第七步：解开锅盖之后再向汤中倒入一勺食用盐调味，将牛肉和汤倒入到另一个盆中备用。
1.温水融化2g的酵母，把200g的面粉和成面团，饧发1小时。面团要和的柔软一些，根据面粉的吸水量不同调整用水量，我这个面粉吸水性比较好，200g面粉用了温水160g
2.菠菜焯水，过凉后切段，料理机搅打成菠菜汁，用菠菜汁融化酵母，也和200g面粉。方法和白面团一样，掌握好菠菜汁的量。都发1小时
3.发好的面团揉匀排气，白面团擀成片，菠菜面团搓成长条。两个面团要一样长度白面团包好卷起菠菜面团，接口处捏严
4.简单滚圆，分成小段，大小可以随意，然后切口向上压扁再擀成圆饼
5.圆饼半圆涂上油，对折，半圆一半涂油在对折，成扇形，再调整了一下方向，在弧形面处均匀切三刀，分四瓣，但不要切断 ，翻卷，切纹向上。记得以中间刀口为中心，两边向内翻
6.做好后，在静置半小时，入蒸锅蒸15分钟即可
【准备工作】
1、蝶豆花冲泡300毫升热水泡出颜色后捞出，加入白凉粉和糖加热融化备用；
2、熟普洱茶冲泡300毫升热水，泡出深色茶汤后捞出，加入白凉粉和糖加热融化备用；
3、牛奶加入白凉粉和糖加热融化备用。
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【制作步骤】
1、将蝶豆花液倒入容器中待冷却成冻；
2、将容器一侧垫起，加入牛奶液待冷却成冻；
3、加入普洱茶液后放入冰箱冷藏1小时；
4、将蝶豆花奶茶冻倒扣盘中，撒上椰蓉粉即可！
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首先将除黄油外的面团材料放在面包机内桶中，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的薄膜，加入黄油揉至面团完全扩展阶段。
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然后将面团放在温度处进行基础发酵，发酵至面团长大到2-3倍，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷。
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继续将面团分割成5等份，每份大约72-75g。将面团滚圆，松弛15分钟。
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接着取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，翻面后卷成条形，收紧接口，依次卷好所有面团，按照先后顺序放好。
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然后取出第一个卷好的面团，搓成大约40厘米的长条形，在面团表面沾裹上薄薄的一层面粉，对折，擦干热狗表面的水分，把热狗放在面团上。
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继续将两边面团穿进热狗另一边的小洞，稍整理下兔子的形状。
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接着依次整形好所有的面团，在温暖湿润处进行最后发酵约30分钟至面团明显变大，发酵结束后，在面团表面刷蛋液。
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然后送入预热好的烤箱，上火175℃，下火160摄氏度，烘烤17分钟左右。
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最后待面包出炉降温后，用融化的黑巧克力画出小兔子眼睛即可。
工具原料：面，牙签，黑芝麻
方法/步骤分步
1，先把面团揉好，然后从面团上取下一小块面，揉成光滑的小圆球，用来做小猪的头。
2，从面团上取两小块面，捏成水滴的形状，表示小猪的两只耳朵。
3，把两只耳朵从中间稍微折一下，然后将两只耳朵粘在小猪的头顶两侧。
4，再准备两粒小小的黑芝麻，如果没有黑芝麻，用较小的豆子也可以。
5，将两粒黑芝麻粘在小猪的脸中间，当作小猪的两只小眼睛。
6，再从面团上取一小块面，捏成光滑的椭圆形，粘在小猪眼睛下面，当作小猪的鼻子。
7，用牙签在小猪鼻子上面扎两个小孔，表示小猪的鼻孔，面食小猪就做好了。
主料：发酵粉2g 糖10g 水60g 中筋面粉200g 鸡蛋1个
辅料：红曲粉适量 盐1g
寿桃的做法步骤
1.除红曲粉以外的其他所有材料放入搅拌缸中，将面团和匀后常温发酵至两倍大左右
2.将发酵好的面团分割成80克的面团三个，剩余面团做成了馒头
3.首先做成馒头生胚：滚圆
4.再做成桃子形状，用刮板压出桃瓣
5.在桃子表面用牙刷刷上红曲粉
6.依此做好后放入电饭锅内醒发15分钟
7.用小米电饭锅的蒸煮档功能16分钟
8.蒸熟后再在电饭锅中焖五分钟取出即可
动物面点是一种可爱有趣的小点心，它可以使用面团制作成各种动物形状，给人们带来欢乐和美味。下面是一般的动物面点制作步骤：
1. 准备食材：面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油等。
2. 将面粉、糖、牛奶、鸡蛋和黄油混合在一起，搅拌成面团。
3. 将面团放在案板上，用擀面杖将其擀平，厚度大约为0.5厘米。
4. 使用动物面点模具或小刀，根据自己想要的动物形状，将面团切割成相应的形状。
5. 将切割好的面团放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤至金黄色。
6. 烤好后，将动物面点取出，可以用巧克力、果酱、糖霜等装饰，增加口感和美观度。
7. 最后，动物面点就制作完成了，可以享用或与朋友分享。
请注意，具体的制作步骤和食材比例可以根据自己的喜好和食谱来进行调整。
家常手抓饼的做法之后锅内放少许油烧热，然后放入擀好的面饼，微火烙成金黄色，然后翻面烙 烙饼的时候要用铲子不断拍打饼面，或者翻面摔打，目的是让饼的内部较为松软 双面都烙成金黄色即可出锅，装入盘中轻轻从饼的中心向上拉开，即可看到饼层香葱手抓饼"材料：
面粉3杯（随便什么杯），猪油3大匙、盐少许，温水1有4分子1杯。
做法：
先将1杯水倒入面粉中，随后慢慢加入4分子1杯是水和面，成面团，然后放至15分钟左右松弛，随后将面团分成等分（自己喜欢的尺寸），用擀面杖把面团擀成长型，先撒上盐，随后抹上薄薄的猪油，放上香葱，然后将葱包入成长条，捏住二头边抖边拉，随后将面盘成面团，抹上少许植物油再次让面团松弛15分钟左右，取一个塑料袋，将面团放入并擀成薄片。
烧热锅放入少量油（小火），将饼放入
等下层定型随即翻面，并不断拨动饼和翻面至饼出现层次（3分钟左右），最后放在厨房用纸上用手抓至松散，一张香香松松的手抓饼就这样完成了。
配上一杯韩国柚子茶，不用怕热气啦，试试。
老南瓜500克，色拉油500克，白糖50克，熟花生、熟芝麻粉、蜜枣适量。 先用老南瓜去皮后上笼蒸熟，加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心待用，再用面粉、熟猪油擦成干油酥。面粉、熟猪油加水揉成水油酥用大开酥的方法开成明酥，包上南瓜馅。放入7、8成热的色拉油锅中炸至淡黄色时即成
用料
面粉400克；酵母3克；牛奶240克(根据面粉酌情添加)
做法
将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。
放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。
分成每个20克，四个一组。
搓成长约22厘米的条。
摆成井字，。
第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。
第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，
再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧。
翻面，将底部捏紧。
再翻过来，用手轻轻搓成球形。
放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右。
蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩