蒸槐花做法一
原料：槐花、面粉、大蒜、盐、香油、香葱、熟芝麻各适量。
准备：槐花择洗干净，沥干水分，用面粉拌匀。大蒜捣成蒜泥，加盐、香油和成调味汁。香葱切葱花。
做法：蒸锅内加清水，水沸后将拌过面粉的槐花放入，大火蒸3分钟，取出抖散。蒸好的槐花加调味汁拌匀，撒上葱花、黑芝麻即可。
蒸槐花做法二
原料：槐花150g，玉米面150g，盐、胡椒粉、蒜瓣、醋、香油各适量。
准备：槐花摘洗干净，沥去多余的水分。然后把玉米面撒在槐花上，拌匀。
做法：蒸锅加水烧开，把拌好的槐花均匀的铺在蒸笼里，大火蒸8分钟后取出，晾凉，打散。炒锅内加适量油烧热，下入蒸好的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀。最后，把蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在槐花上即可。
如果不想炒，蒸好之后直接拌蒜泥亦可。
蒸槐花做法三
原料：槐花300g，面粉 一碗，蒜十瓣，葱一段，姜一块，香醋、生抽、香油、黑胡椒、盐、鸡精、白糖各适量。
准备：槐花洗净晾干，放入盆中，加入面粉。用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。蒜葱姜放入蒜臼捣碎成泥，加入生抽、老抽、香油、白糖调成料汁。
做法：蒸锅放水烧开后，把槐花放入屉笼，大火蒸8分钟，取出后趁热倒进干净的容器里拌开。等槐花稍凉后，放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。吃之前加入调好的料汁拌匀即可。
蒸槐花的制作步骤：
1/16新鲜槐花装在盆子里淘洗干净，槐花现在这种没开的花苞是最好吃的。全部开了影响口感；
2/16控过水放案板上晾晾；
3/16可以用蒸布把多余水份沾掉；
4/16把槐花叶子和杆挑出来，有些嫩的茎不用挑太仔细，蒸出来口感也很好；
5/16晾好的槐花重新放进盆子里；
6/16加入食用油；
7/16加入五香粉，像拌饺子馅一样拌均匀。
8/16少量多次加入面粉；
9/16用筷子拌均匀，面粉要看情况添加；
10/16加过面粉后晾十分钟让槐花和面粉融合一下，再加入一些面粉，这样蒸出来的槐花口感不黏。槐花全部均匀裹上面粉，一粒一粒的就行了。可以晃动下盆子使面粉裹均匀。
11/16大火烧开蒸锅，上了气后再放入槐花，蒸12-15分钟即可，具体看各家蒸锅；
12/16蒜半头剥皮；
13/16放蒜臼里加入盐捣成蒜泥，加入香油和辣椒油调成料汁：
14/16蒸好的槐花放在干净的锅里晾晾，蒸锅里有蒸汽和水珠，会影响槐花口感。
15/16盛在碗里，淋上蒜泥汁即可。
槐花这种食物100克仅含有82大卡的热量。槐花不仅可以生吃，还能蒸着吃。槐花含有芦丁、槐花二醇、维生素A等营养物质，适当食用对身体有益处，槐花热量不高不用担心吃了会肥胖。
八至十五分钟即可。喜欢鲜嫩口感的槐花蒸八分钟左右，喜欢软糯口感的槐花可以多蒸几分钟。
在蒸槐花时要注意，槐花控水阴干即可，太干容易影响口感。 在上锅蒸前可以加入适量食油，保证面粉能够均匀包裹槐花。 咸香蒸槐花在出锅后可以拌入生抽、酱油和盐等调料食用。
原料：槐花、面粉、葱花、盐、生抽、味精、香油、干辣椒面、十三香、香醋。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、将槐花择好后，清洗干净，控去水分。
第3步、槐花放进盆里，倒入面粉。
第4步、用手把槐花拌匀，让槐花都沾上面粉。
第5步、水烧开后，把槐花放在屉布上。
第6步、用大火蒸7分钟左右。蒸好后倒出来拌开晾凉。
第7步、把盐、味精、葱花、生抽、干辣椒面、香醋、十三香调拌均匀。
第8步、浇在槐花上拌匀。
原料：槐花300g，豆面 一碗，蒜十瓣，葱一段，姜一块，香醋、生抽、香油、黑胡椒、盐、鸡精、白糖各适量。
准备：槐花洗净晾干，放入盆中，加入豆面粉。用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。蒜葱姜放入蒜臼捣碎成泥，加入生抽、老抽、香油、白糖调成料汁。
做法：蒸锅放水烧开后，把槐花放入屉笼，大火蒸8分钟，取出后趁热倒进干净的容器里拌开。等槐花稍凉后，放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。吃之前加入调好的料汁拌匀即可。
做法：
1. 把槐花洗净控一下水份。
2. 倒上适量的面粉。
3. 搅拌均匀，槐花上沾的水份就够了，不要外加水。
4. 锅上铺上屉布，不铺也可以，只要掉不下去就行。
5. 把拌好的槐花摊在屉布上，盖锅烧开后，10分钟就熟了。
6. 把大蒜用蒜臼捣碎。
7. 倒上味极鲜。
8. 再放上小许盐和味精搅一下，盐也可以在捣蒜的时候放上。
9. 槐花也蒸好了。
10. 把它装到盘子里，上桌，配上蘸料便是一道美味。
主料
槐花500g
面粉200g
调料
食用油10ml
盐1g
大蒜5瓣
香醋10ml
生抽15ml
香油10ml
1. 首先我们要准备好制作这道【蒸槐花】需要用到的食材：将新摘下来的槐花挑选一下，要选那种还是花骨朵，将开未开含苞待放的槐花最好吃。然后摘去花梗和多余的叶子，将槐花放入水中清洗一下，捞出放到筐子里沥干水分再晾一会儿，这样槐花表面的水分会稍微少一点，拌面的时候不容易成坨。
2. 取一个干净无水的料理盆，把控干水分的槐花倒入盆中，往槐花里倒入少量食用油和适量盐，然后将槐花搅拌均匀。加入少量食用油不仅可以锁住水分，还可以让槐花拌面的时候不粘黏在一起，这样蒸出来的槐花更加松散透亮。
3. 然后撒入适量面粉拌均匀，既要让每朵槐花表面都均匀地裹上一层薄薄的面粉，还要让槐花朵朵分明。
4. 蒸锅中加入适量清水，大火烧开后将拌均的槐花放入笼屉内，注意要尽量摊得薄一些，这样槐花会更容易蒸透。然后盖上锅盖大火蒸8分钟。
5. 熄火后打开锅盖先用筷子将槐花搅散，然后取出倒入盆中晾至不烫嘴就可以吃了。
6. 如果喜欢吃蒜汁拌槐花，还可以将大蒜去皮后捣成蒜泥，加入适量生抽、香醋和香油拌匀调成料汁，然后将晾好的蒸槐花装盘，就可以蘸料汁食用了。
主料
槐花500g
辅料
白面适量
玉米面适量
调料
盐少许
蒜泥适量
油泼辣子适量
1. 槐花反复冲洗干净。
2. 把洗净的槐花放入漏网中，控干水分。
3. 玉米面和白面各半，放入控干水分的槐花中，翻拌均匀，大火蒸3分钟。关火虚蒸2分钟。
4. 摊在案板上晾凉。
5. 成品。放入蒜泥、油泼辣子，拌匀即可食用。
温馨小提示
1.多冲洗几遍，不要揉搓。
2.一定要控干水分再拌面，否则易沾连。
3.大火蒸3分钟即可，久了没有鲜味。
需10分钟左右
1、槐花洗干净，放入盐水中浸泡。2、浸泡好的槐花控干净水，一定要控干净水哦这是做好吃的细节，然后撒入面粉用手拌匀。3、倒入植物油用手拌匀，防止槐花相粘。这一步很重要很多人做出的蒸菜散就是因为这个没做好。4、拌好的槐花放入蒸锅中，蒸10分钟，观察看不见生面粉即可。
5.蒸好的槐花用筷子弄散，放凉。
6.槐花加入蒜瓣和辣椒，调料碗中加入生抽、盐、醋、香油少许白开水搅拌均匀，淋入槐花中搅拌均匀即可。
清香可口的蒸槐花就做好了。