材料：面粉、鸡蛋、小葱、食盐和食用油
做法：
第一步，取一个大点的碗，倒入面粉，打几个鸡蛋进去。香葱洗净切碎放进去，再加入少许的食盐进去，加清水。用筷子把粉和成糊状
第二步，和好的面粉放置五分钟，锅里放食用油，油烧热，用勺子舀两勺面粉糊下锅。用锅铲压平，饼的四周可以放点食用油，防止粘连。
第三步，煎饼的时候，在鸡蛋饼成型的时候，把锅拿起来晃一晃，防止粘锅
第四步，等一面煎至金黄，再翻到另一面。等到另一面也煎成金黄色，即可出锅
第五步，一张饼煎好，锅里需要再添食用油，煎第二张，每张饼都要放食用油
小贴士：
第1，面粉和鸡蛋放多少，根据个人的食量和口味。我一般是两小把面粉，打两个鸡蛋
第2，在放食盐的时候，如果你不知道放多少。可以先少放一点，在你煎好第一张饼之后，尝一尝味道，不够再加一点到面糊里，搅拌
第3，我每次做鸡蛋饼会放小葱。如果你不吃葱，可以放韭菜或者土豆丝，也可以什么都不放
第4，和面糊的时候，要充分搅拌，和成稀一点的面糊。如果用筷子不方便，你也可以先手，用手和面糊。刚开始和的时候，少放一点清水。等到和干了水，再慢慢一点一点加
第5，煎鸡蛋饼我一般就用炒锅，但是个人觉得平底锅更方便，可以从网上买，也就几十块钱
第6，如果觉得鸡蛋饼太单一，你可以在里面加火腿肠或者是里脊肉，生菜等。
用料
鸡蛋
3个
面粉
少量
葱花
少量
盐
两勺
油
少许
水
少量
青椒
半个
火腿
1根
青椒鸡蛋葱花饼的做法
夕阳西下的小金人广场，因为没有面包店开门，所以就只能自己动手回家做饭啦…
将鸡蛋打开，切葱花，火腿丁和青椒丁，尽量将青椒丁切碎一些，之后一起倒入鸡蛋液中，再加入少量水、盐、面粉搅拌均匀呈糊状，不要太稠也不要太稀，将面粉化开即可。
将锅烧热之后在锅里倒入少许油，烧热后用勺将面糊慢慢铺在锅里，要厚薄均匀，转中火开始煎，三分钟后煎另一面，至两面金黄即可。在法国买的这个锅超给力，不粘锅！
完成啦，超好吃，一碗面糊大概可以烙五六张大饼。
配上老干妈、葱花、甜面酱、辣椒丝还有冬天的好伙伴鸡汤，超幸福的一餐哟。
用料
主料
面粉300g
鸡蛋1个
香蕉150g
调料
花生油
适量
酵母(干)
适量
白糖
适量
香蕉饼的做法
1.把面粉调好.放入少量的发酵粉(这个不与做馒头一样,只要有点发酵就OK,要求不高)
2.加水时慢慢少少边搅边加,能合得匀就行了,千万别加多水,因为第二天早晨还要加鸡蛋与香蕉泥,就会增加面粉的稀度
3.合匀没有面疙瘩就行
4.盖好锅盖
5.香蕉与鸡蛋
6.把鸡蛋放入已发好的面糊里
7.香蕉剥皮压成泥
8.压成泥后与面粉合匀
9.放入白糖
10.锅子放油把锅底跑满后放入面糊
11.发面流动性差,要用锅铲帮忙一下把锅铺满铺平
12.翻面后再在锅边加放一点油.熟后起锅
13.成品来了
用料
金针菇
半把
鸡蛋
4个
葱
3根
盐
1丢丢
步骤 1
材料备好，金针菇切小段，葱切葱花。
步骤 2
把所有材料混在一起拌匀。
步骤 3
锅里下油小火烧开后把金针菇鸡蛋混合液倒入锅里，底部煎定型后加盖焖一会。
步骤 4
底部煎至金黄后翻面，会颠锅的话翻过来很好看，我不会，所以我是切成几块后一块块翻过来再定型的。
步骤 5
再次煎至金黄后加盖焖一会就可以出锅了。
准备材料 ：玉米1个，鸡蛋2个，面粉2勺，花生油15克，盐2克
具体做法：
1、准备好玉米和鸡蛋，这里选用的是偏甜一些的水果玉米，汁水多也鲜嫩；
2、把玉米外皮去掉，再把玉米须摘掉，清洗干净，用擦丝器擦成碎末；
3、玉米碎中打入鸡蛋，撒上盐搅拌均匀；
4、少量多次地倒入面粉，直到搅成稀些的面糊；
5、电饼铛倒入花生油，端起锅平铺开，用小勺子舀着面糊倒在锅中，摊成小饼，开小火烙；
6、底部凝固后再翻面烙另一面，如此反复翻面两三次，两面金黄就可以出锅了。
材料：
玉米渣100克左右、面粉200g、酵母2g、水适量、凤梨馅适量
制作方法：
1、面粉、玉米渣先用筷子拌均匀，加入酵母和水慢慢搅拌，待看不到干粉时用手揉成面团，揉好的面团先饧15分钟左右
2、饧好的面团分成若干个小面团，擀成面皮
3、将准备好的凤梨馅分别揉成小圆球，取其中一个放到擀好的面皮上，包成包子形状，再轻轻压平
4、开启电饼铛，上下火，煎2~3分钟，翻面再煎2分钟，两面金黄即可。
玉米糍粑饼是一种传统的中国南方小吃，味道香甜可口，口感Q弹。以下是制作玉米糍粑饼的步骤：
材料：
- 粘性玉米粉 250 克
- 冷水 300 毫升
- 细砂糖 50 克
- 芝麻油 适量
步骤：
1. 将粘性玉米粉和细砂糖混合在一个大碗中。
2. 慢慢地加入冷水，同时用筷子或勺子搅拌成均匀的面糊。
3. 将面糊倒入锅中，用中小火不断搅拌，直到面糊变得越来越稠。
4. 当面糊开始变得很难搅拌时，关火，继续不断搅拌直到面糊变得很光滑。
5. 将面团取出放在案板上，揉成长条形。
6. 切成小段，在手掌中捏成扁圆形的饼。
7. 锅中加入适量芝麻油，将饼放入锅中小火煎至两面金黄色即可。
温馨提示：在制作过程中，要注意火候和搅拌的力度，以免糯米糍粑饼口感过硬或者黏稠不均匀。
材料：
1. 玉米粉280克
2. 小米粉80克
3. 水适量
4. 盐适量
步骤：
1. 将玉米粉和小米粉混合在一起。
2. 慢慢加水，不停地搅拌，直到面团变得柔软且容易操作。
3. 加入适量的盐，并再次搅拌均匀。
4. 将面团分成小块，用手搓成小球，然后用手掌将其压扁。
5. 在平底锅中加热油，热到适当的温度，将压扁的小球放入锅中，轻轻按压一下并稍微搓捏，使其变得平整。
6. 等待一会儿，煎至底部金黄，然后将其翻转，继续煎另一面，直到两面都变金黄。
7. 将煎好的玉米小米饼取出，摆在盘子里，趁热吃。
温馨提示：如果面团过干，可以加入适量的水，如果面团过湿，可以加入适量的玉米粉和小米粉。如果想要更加香脆，可以在做饼时加入一些熟糯米粉。
先取150克面粉、350克玉米面、5克酵母、1克无铝泡打粉和10克白糖，打入2个鸡蛋，搅拌一下，倒入450克温牛奶，搅成无颗粒的酸奶状，扣上保鲜膜放到温暖的地方发酵1小时，搅动排出气泡，平底锅调小火，盛一勺面糊垂直往里倒，成一个小饼状，小火烙三分钟，定型翻面，再烙三分钟就可以了。
主料：
糯米玉米适量
糯米适量
辅料：
盐适量
做法：
1. 玉米用擦丝器擦成蓉。
2. 加入适量糯米和盐。
3. 用手和匀，可以加一点点热水
4. 和成稍软的团。
5. 不粘锅放少量油，用模具做成一个个小饼。
6. 中小火煎至两面金黄熟透