德宏的炸鸡腿做法？ 面粉炸鸡腿的做法？

一、德宏的炸鸡腿做法？

把鸡腿裹上，裹上生粉和鸡蛋，放锅里炸就可以

二、面粉炸鸡腿的做法？

原料

生粉 (适量)

生姜 (切断)

食用盐 (适量)

面包糠 适量

鸡蛋 一个

面粉 适量

步骤1/鸡腿用水泡半小时，清洗干净，用刀在上面切几刀，放盐，生粉姜丝片腌两小时。这样比较入味

步骤2/备用适量面包糠

步骤3/在盘子里打入一个鸡蛋，用筷子搅散

步骤4/在把备用的鸡腿放在面粉碗中粘面粉

步骤5/锅里放油，烧至八成热

步骤6/然后再把鸡腿放在备用的蛋液里滚一下，把所有的鸡腿都沾好蛋液

步骤7/然后再把鸡腿放到备用的面包糠里沾上面包糠

步骤8/随后入锅炸

步骤9/直接炸成金黄色，浮起来即可出锅

步骤10/最后装盘就可以开吃了。非常好吃

三、煮熟炸鸡腿的做法？

材料

鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份

做法

1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。

2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。

3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。

四、正宗炸鸡腿的做法？

主料：鸡腿500g

调料：食盐适量、姜适量、调和油适量、生粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量

步骤：

1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。

2、适量的面包糠。

3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液。

4、把鸡腿放在面粉里裹一下。

5、锅里放油，烧至八成热。

6、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。

7、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠。

8、入锅炸。

9、直至变成金黄色，浮起来即可起锅。

10、装盘。

五、炸鸡腿的家常做法？

食材明细

鸡腿 4个、炸鸡粉半袋、盐少许、油500克、生抽少许、面包糠适量、料酒适量

炸鸡腿的家常做法

1、鸡腿洗净沥干

2、切小口，放一点料酒，生抽，一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上

3、裹面包糠，裹好待用

4、油三成热，放入鸡腿，小火慢慢炸熟，不要总是划动鸡腿，防止面包糠脱落，一面煎黄再翻面

5、整个鸡腿都金黄了，用筷子轻易戳穿，说明熟了

六、蒜香炸鸡腿的腌制方法？

需要把鸡腿洗干净，然后再改一下花刀，加入蒜瓣，还有盐进行研制

七、食堂炸鸡腿做法？

鸡腿需要提前腌制一下，然后裹蛋液面包糠油炸或者空气炸锅

八、同安炸鸡腿做法？

同安炸鸡腿的做法

超级香辣腌料15克、超级炸粉60克、腌制比例：料：水：肉＝3：10：100

1.洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）

2.将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时

3.用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）

4.在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉

5.就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握

九、炸鸡腿简单做法？

1、首先准备适量鸡腿，用牙签扎几下，方便入味。油烧热，放入葱姜、八角、白芷，炒香。

2、加适量蚝油、生抽、料酒，酱汁炒出香味。

3、倒入鸡腿。加两勺盐，鸡腿煮熟，开锅后转小火，

4、盖上锅盖煮10分钟。

5、关火，泡十分钟味道更佳。

6、捞出裹上淀粉。

7、再裹上蛋液，

8、最后裹上面包糠。

9、油温五成热，放入鸡腿。

10、炸至表面金黄捞出控油。完成。

十、生粉炸鸡腿做法？

原料：鸡腿 (500g)

食盐 3g

姜 3g

调和油 3ml

生粉 5g

鸡蛋 1个

面包糠 10g

面粉 20g

步骤

1/鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。

2/鸡蛋搅成蛋液。

3/把鸡腿放在面粉里裹一下。

4/锅里放油，烧至八成热。

5/把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。

6/再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠。

7/入锅炸，直至变成金黄色，浮起来即可起锅

8/装盘。