食材清单
猪脚 两只 、 花生 300g 、 花椒大料 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 葱 2段 、 姜 3片 、 蚝油 适量 、 鸡精 少量。
烹饪步骤
步骤1
猪脚，用火把有毛的地方烧一烧，洗净，切大块。
步骤2
焯水
步骤3
葱，姜，花椒，大料备用。
步骤4
花生泡两个小时，备用。
步骤5
把猪脚，花生，葱，姜，花椒，大料，放进电饭锅，加入适量料酒，盐，蚝油，加入没过猪脚的水，稍微多点也没事，可以多喝点汤。
最后一步
电饭锅煮饭键，时间到，出锅，加入少量鸡精调味就可以了。
原料
猪蹄1千克，白萝卜1个，干香菇1碗，干目鱼5只，姜1块。
调料
料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。
做法
第一步：买回家的猪蹄用打火机把它的细毛烧干净，然后放入清水里，用刀把表皮刮一下，把它的污垢刮干净，再用流水冲洗干净切小块备用；起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥，放入猪蹄焯水。
第二步：干香菇先掰小块再放碗里，倒入适量的温水提前浸泡10分钟，浸泡好后洗干净备用。
第三步：目鱼洗干净去鱼骨，再用剪刀剪小块放碗里备用，我用的目鱼个头比较小所以用了5只，如果是个头大的目鱼一只就足够了，大的目鱼肉厚不容易煮烂要用温水提前浸泡一个小时，小目鱼就不用浸泡了。
第四步：把白萝卜削去皮切滚刀块，切好放碗里，再切一些姜片备用。
第五步：水开把猪蹄焯水一分钟，焯好捞起再用流水冲洗干净。
第六步：洗干净的猪蹄倒入大一点的砂锅里，倒入剪好的目鱼，洗干净的香菇，再放入几片姜片，倒入半碗黄酒增香，倒入一大碗清水，水的量根据家人喝汤多少的量而定，但是别倒太满了，等下还要放白萝卜。
第七步：大火把它煮开，盖上盖子转中小火煮一个小时。
第八步：40分钟左右时打开盖子，把切好的白萝卜倒入砂锅里搅拌均匀再大火煮开。
第九步：盖上盖子转中小火煮20分钟倒入适量的盐和鸡精调味，即可
食材
猪脚500g，干香菇40g，干贝20g，生姜10g，盐2g，鸡精5g
做法步骤：
1. 猪脚500g
2. 干香菇40g，干贝20g，生姜10g
3. 香菇洗净用温水浸泡，干贝洗净用冷水浸泡，生姜洗净切片
4. 猪脚洗净放入锅里
5. 倒入和猪脚齐平的水，大火把水烧开
6. 水开焯出血末
7. 焯好水的猪脚用冷水冲凉，用夹子夹掉猪脚上的细毛，清洗干净待用
8. 洗干净的猪脚放入大点的碗里
9. 放入姜片
10. 倒入干贝，连同浸泡的水一起倒入
11. 倒入香菇，也是连同浸泡的水一起倒入
12. 加入1500ml的热水
13. 把猪脚放入蒸锅，大火把蒸锅水烧开，转中火蒸90分钟
14. 蒸好放入2g，继续再蒸10分钟
15. 蒸好放入5g鸡精，搅拌均匀即可出锅
猪脚斩块洗净
步骤2
薏米，芡实米要泡了一个小时
步骤3
蜜枣两个。姜一小块拍扁，党参，红枣去掉核，才不会上火
步骤4
把食材全部放进砂锅里面
步骤5
水高出食材就可以了，拿到炉上大火煲，砂锅传热快。一定要看火
步骤6
大火煲开，要勺子弄掉浮油。再转小火煲1个半小时
步骤7
完成了。好浓的汤，好甜美，放盐调味就可以啦
主料
猪脚1只 笋干100克 八角3只
桂皮少许 香叶3片 蒜3粒 姜1小块
水1000克
辅料
料酒2勺 食盐适量 生抽3勺 老抽1勺 冰糖适量 植物油2勺
步骤1
猪脚去毛，砍成块，用热水焯水，去血沫后，用清水洗净；八角、桂皮和香叶用清水洗去浮尘；姜块和蒜瓣切碎。笋干用温水浸泡一晚上，冲洗干净后，切斜刀块
步骤2
猪脚用生抽、老抽、料酒、食盐、植物油、八角、香叶、桂皮和姜蒜末腌制20分钟。然后加入笋块、冰糖和水，加盖留孔，入微波炉，选用大武火加热20分钟后，转文火继续加热60分钟
步骤3
然后去盖，转大武火加热15分钟收汁。最后根据个人口味调入食盐即可
材料
莲藕：4节（约500克）
猪脚：1只（约500克）
章鱼干：一只（约60克）
姜：3片
红枣：4粒
花生：一大把（约30克）
水：8碗
做法
1. 猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；
2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
食材：猪蹄2个，毛豆适量，料酒1勺，姜4片，盐适量。
做法：
1，毛豆清洗干净备用
2，猪脚洗净放入锅中加料酒和姜。煮开焯去血沫，再洗净备用
3，锅中放入猪脚，毛豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开
4，关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可
主料：香菇5个左右菠菜3支火腿肠2支小青瓜1根金针菇1小把
辅料：鲜虾皮1小把淀粉1勺鸡蛋2个
做法：
步骤1香菇切片、金针菇去尾然后斯小条、菠菜洗净去蒂切成两段。两个火腿切丁、小青瓜切丁，水淀粉准备好，鸡蛋打好可加小半勺盐。以上，备用。
步骤2锅热油，倒入所有的丁丁，翻炒2分钟左右至稍软。
步骤3倒入汤碗的水。烧开。烧开后，加入水淀粉。
步骤4倒入蛋液，可以一圈倒入，等蛋液飘起来的时候，再搅动汤汁。丢进鲜虾皮，尝下咸淡，淡了加点盐。装盘，出锅。喜欢鲜的可以在装盘后再加一点香油
很简单贝壳肉和香菇洗净一起煲汤，煲熟了加入点盐巴味精和鸡精味道都很不错了还可以加点葱花！
狗肉煲汤家常做法简单，味道鲜美，营养丰富，做法如下:
主料
狗肉适量
辅料
狗肉汤适量，韭菜适量，苏子叶适量
苏子适量，蕨菜适量，大葱适量洋葱适量
配料
食用油适量，味精适量，大酱适量，牛肉粉适量，粗细辣椒粉适量，生姜适量
1.先将狗肉清洗干净，过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。
2.接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味，然后加适量煮过狗肉的清汤，牛肉粉，味精，生姜末，大酱，搅碎的苏子。
3.将煮熟的狗肉切片，韭菜大葱蕨菜切成一小段，适量煮过狗肉的清汤和制作好的酱料，煮熟即可。