主料：玫瑰花500g
辅料：白糖适量
1、买来的玫瑰花。
2、花瓣可以用做玫瑰酱，花苞可用泡水喝。
3、摘好的玫瑰花里加上适量的白糖。
4、把它搅拌均匀，用手搓揉也可。
5、图省事，直接把花瓣倒进料理机里。
6、打出了细细的均匀的花瓣糖。
7、最后倒进干净的容器里放冰箱密封一个月左右即可。
1/9 花甲清洗几遍，清水中加适量盐，浸泡2小时以上。
2/9 青红椒切块，蒜切末，姜切丝。
3/9 吐过泥沙的花甲再清洗几遍，锅中烧开水加少许料酒，姜丝下洗净的花甲盖盖煮制。
4/9 煮至每个花甲都张开嘴捞出沥干水分备用
5/9 锅中烧油下蒜末，姜丝爆香。
6/9 下青红椒翻炒
7/9 加胡椒粉，蚝油，海鲜酱油。
8/9 下入花甲翻炒加盐，少许料酒即可。
鲜花菇洗净，用温水泡一下炖鸡肉炖肉都可以放上佐料
1.
将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。
2.
第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。
3.
煮过后的花胶要剪刀剪段。
4.
鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。
5.
然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中。
6.
中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
鲜花饼皮油酥：中筋面粉250克、猪油125克。
鲜花饼皮水油皮：中筋面粉250克、猪油50克、清水130克(面团要柔软)、糖30克(直径5厘米的玫瑰鲜花饼50个左右，做得量少的可以将原料减半)。
制作过程：
1、将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉。
2、将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒，擀碎后花生和芝麻的香味就出来了。
3、将玫瑰酱放入大碗中，然后放入焯好的熟面粉、花生芝麻碎拌匀。
4、将做好的玫瑰花馅根据下面外皮的数量分成小份，捏成小球的形状。
5、将水油皮中的原料全部倒入一个小盆中混合后揉成光滑柔软的面团(一定要柔软一些，不然后面包的时候易发硬)，拿出包上保鲜膜饧20分钟。
6、将油酥里面的面粉和猪油倒入干净的盆中用手将面粉和猪油搓匀捏合成面团也包上保鲜膜。
7、将水油皮和油酥分成同样数量的小份。
8、取一个水油皮用手掌压平捏成成圆皮放入一个油酥。
9、然后将水油皮的四周捏合将油酥包在水油皮的里面，要包紧。
1、准备猪瘦肉200克，先切成薄片再切成肉丝放入盆中备用。
2、准备提前泡软的黄花菜一小把，清洗干净，切成小段。
3、盆中加入食盐1克，鸡粉2克，胡椒粉1克，老抽2克调底色，料酒5克去腥，多搅拌一会儿把料汁全部打入肉丝里面。
4、放入半个鸡蛋清，抓拌均匀，鸡蛋清能使肉丝更加的鲜嫩，再抓入一小把干淀粉，顺着一个方向搅拌摔打2分钟，淀粉均匀裹在肉丝表面能锁住肉丝中的水分，最后加入少许植物油，继续拌匀备用，植物油能使肉丝自动散开，滑油时不会粘连。
5、准备大蒜几粒，压扁再切成蒜末，生姜一小块，切成姜丝，大葱一段，切成葱花，全部放在同一个碗中备用。
6、准备青椒、红椒各半个，切成丝备用。
7、锅内多烧一些油，油温四成热，把肉丝放入锅中，轻轻晃动锅防止肉丝粘在锅底，肉丝定型以后，把粘连在一起的肉打散，滑油30秒钟之后捞出控油。
肉丝滑油时，油温四成热下锅即可，不要超过30秒，肉丝变白以后立即捞出控油，否则口感不够滑嫩。
8、锅内倒入水，加入一点食盐入底味，再倒入一点料酒去异味，水烧开之后把黄花菜倒入锅中，焯水30秒钟，黄花菜断生以后倒出来，用清水冲洗几下，控水备用。
9、锅内加少许底油，放入葱、姜、蒜爆出香味，加入蚝油10克增鲜，把蚝油炒散炒化，倒入肉丝和黄花菜，快速翻炒均匀。
10、从锅边淋入少许清水，加入食盐1克，鸡粉1克，把调料翻炒均匀，倒入青红椒丝，转大火翻炒30秒钟，青红椒断生以后即可出锅装盘。
原料：油皮：中粉 250 克、油皮：白糖 20 克、油皮：猪油 50 克、油皮：温水适量、油酥：低粉80 克、油酥：猪油 10 克。
做法：
第1步、准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。制作成玫瑰鲜花馅。
第2步、共分20份。
第3步、油皮材料混合均匀，装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。
第4步、油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。
第5步、松驰后的两种面团分别分为20个。
第6步、取油皮1个，略压扁，包入1个油酥。
第7步、虎口处收拢，将油酥包围。
第8步、包严后后收口向下。
第9步、将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形；
第10步、由下向上卷成，收口朝上。
第11步、依次排列松驰15分钟。
第12步、再用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形；
第13步、由下向上卷成。
第14步、收口朝下，松驰20分钟。
第15步、取松驰好的油酥皮，收口向上，将两端往中间压。
第16步、擀圆，包入内馅。
第17步、收口向下。
第18步、按扁。用筷子蘸红色色素在中间点一个红。
第19步、入预热好的烤箱，170度，20分钟左右。
第20步、美味出炉。
用料
食用玫瑰鲜花 20克
鸡蛋 1只
面包糠 适量
色拉油 适量
糖粉 一勺
做法步骤
步骤 1
鸡蛋一个，加糖粉，打散，糖的量自己控制，我不喜欢很甜，只加了一勺，喜欢甜的可以加糖量，不喜欢吃甜的，也可以把糖换成盐，炸出来就是咸味的玫瑰花，也有另一番风味。
步骤 2
加入玫瑰花花瓣拌匀
步骤 3
夹几片裹了蛋液的玫瑰花瓣放到面包糠上，我用的是法棍擦细的面包屑，因为法棍不甜，微微有点咸味，也可以中和甜味，也可以直接买成品的面包糠
步骤 4
均匀裹上面包糠
步骤 5
油入锅烧热，微微热就行，不能用大火，小火下玫瑰花，油也不用太多，因为面包糠很吸油，油太多的话炸出来会很油腻
步骤 6
慢慢用小火炸
步骤 7
炸到面包糠变成金黄色，玫瑰花变成深色就可以了
步骤 8
装盘，晾凉，还是嫌油的话可以用吸油纸吸一下
步骤 9
可以享用美味的炸玫瑰花啦
材料：猪蹄1只(约600克)，杭椒5个，小米椒5个。
调料：香葱2棵，姜3片、盐4克、白醋30克、花椒3克，生抽10克、苹果醋15克，蚝油10克，糖3克，香油适量。
做法：1.猪蹄洗净，斩块。
2.锅中加水，放入猪蹄、香葱、姜片、花椒。
3.倒入白醋，大火煮开，转小火煮烂熟。
4.杭椒、小米椒切碎，放入碗中。
5.放入生抽、苹果醋、蚝油、糖、香油调成蘸汁。
6.猪蹄捞入碗中，调入料即可。
食材:白鲢1500克丝瓜1根芹菜1根
菜籽油2汤匙猪油4茶匙麻辣鱼底料1袋
花椒1把
步骤:1. 锅热、少油，小火、下麻辣鱼底料炒香。
2. 加入足量清水，放入鱼头、中火煮。
3. 破宰好的鱼骨块、鱼腹条、鱼肉片，淘洗几次。
4. 放腌鱼料，抓合均匀。
5. 长条丝瓜，削皮、切片。
6. 将丝瓜片放入。
7. 丝瓜片煮软，连同鱼头捞入汤盆。
8. 放入鱼骨块和鱼腹条。
9. 煮两三分钟后，捞入汤盆。
10. 鱼肉片抓匀。
11. 小火、微沸，分别下鱼片。
12. 放芹菜。
13. 汤沸。连锅倒入汤盆，放剰余芹菜。
14. 放入麻辣料。
15. 多油、烧至冒烟，下花椒炸出香味。
16. 浇入汤盆即可，鱼吃完还可以煮菜。