做法一
1，这道菜的最多时间用在这里了，就是把虾收拾干净。并把背部抛开。
2，把洋葱和大蒜切碎。
3，在烧热的平底锅中放入30克黄油，烧化后放入洋葱碎和蒜蓉炒香，放入适量盐和鸡精。再放剩下的20克黄油融化。
4，开背向下放入虾，盖上盖子煎熟。大约4分钟(根据虾大小时间酌情)。再翻面煎一下，即可出锅装盘。
做法二
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
1.将买回来的黑虎虾清洗干净，开背去除虾线，剪掉虾爪。
2.准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味，将每种调味取一茶匙混合成碗汁,并加入半杯清水搅拌均匀备用。
3.锅中放入2茶匙色拉油,加热至油锅微微冒烟,放入黑虎虾,煎至两面变色约6成熟左右盛出。
4.锅中放少许底油,热锅后放入葱、姜、蒜爆香，将刚刚调好的碗汁倒入。
5.将虾放入慢烧,同时放入半茶匙盐,一茶匙糖,半茶匙白胡椒粉,一勺香醋,大火收汁后盛出。
6.
将做好的黑虎虾摆盘,撒上些许小葱末,淋上锅中汤汁即可。
冻黑虎虾的吃法是把虾头去掉，然后用油炸一下就可以食用了
是狼牙虾虎鱼
狼牙虾虎鱼又叫红鳗虾虎鱼，栖息于浅海及河口附近，常在泥沙中钻空营居；性凶猛，食小鱼或小虾等；体长一般90—250mm。狼牙虾虎鱼多分布在温热带的淡水、半淡碱水和海域，栖息在河口、海湾、红树林湿地或沙岸海域等泥质的环境。 由于此鱼懂得挖沙洞藏身，所以一般上不容易见到，所以大马渔民鲜少会捕获此类鱼。
部分虾虎会吃绿藻。因为一些虾虎类动物是杂食性或以植物性为主的食肉动物，它们需要不同种类食物的供给来维持正常的生理功能，包括营养和新陈代谢。虾虎类动物以浮游生物、海藻或其他海洋植物为食，而绿藻是海洋中常见的一种海藻，部分虾虎会以绿藻作为其食物来源之一。此外，不同种类虾虎对食物的选择也存在差异，具体还需进一步研究。
虾虎鱼的食性很杂，比它小的鱼、虾、蠕虫及其他鱼类的卵都是虾虎鱼的食物，主要摄食虾、蟹等甲壳类、小型鱼类、蛤类幼体等，有的摄食底栖硅藻，生活在淡水的种类也食水生昆虫和蠕虫，性成熟期较早，一般肉食性种类一年成熟，植食性种类两年成熟。
只要泥鳅鱼体积不太小就没问题，否则会被虾虎吞吃掉。
虾虎鱼特别凶猛，喜欢吃黑壳虾，甚至饿急眼了会去吃其他的小鱼。所以，提供活食也可以提高虾虎鱼的野性。比如可以放黑壳虾在鱼缸里面让其自由捕食，或者是喂活的红虫，当然冻红虫也是没问题的。我比较推荐喂黑壳虾，黑壳虾中含有虾青素，有利于虾虎鱼的发色。而且黑壳虾是活的会到处跑来跑去，会使虾虎鱼去追。而且有时还会和同伴为了一只虾两只鱼大打出手，慢慢的，虾虎鱼就开始呈现出该有的颜色。
不吃同类。
人工养殖的一般子虾虎的食物可以是黑壳虾，虾干和红虫那一种荤性饲料。
子陵吻虾虎鱼是虾虎鱼科吻虾虎鱼属鱼类。体长80～120毫米，大者可达130毫米。体延长，前部近圆筒形，后部稍侧扁；背缘浅弧形隆起，腹缘稍平直；尾柄颇长，其长大于体高。头中大，头部具5个感觉管孔。吻圆钝，颇长。眼中大，背侧位。
一只。
虾虎一天能吃一只黑壳，虾虎一般指皮皮虾，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。
虾虎鱼是虾虎鱼科各虾虎鱼种类的统称。它们每一种都有符合各自特征的名字，如 “侏儒虾虎鱼”、“寻常虾虎鱼”等。尽管它们看上去无一例外地傻头傻脑，而且多数身材短小，仅有几厘米长，但却是鱼类中最大的家族，已知的种类达到2100多种。
虾虎鱼是不吃死鱼的。
虾虎鱼特别凶猛，喜欢吃黑壳虾，甚至饿急眼了会去吃其他的小鱼。所以，提供活食也可以提高虾虎鱼的野性。比如可以放黑壳虾在鱼缸里面让其自由捕食，或者是喂活的红虫，当然冻红虫也是没问题的。我比较推荐喂黑壳虾，黑壳虾中含有虾青素，有利于虾虎鱼的发色。而且黑壳虾是活的会到处跑来跑去，会使虾虎鱼去追。而且有时还会和同伴为了一只虾两只鱼大打出手，慢慢的，虾虎鱼就开始呈现出该有的颜色。