食材：南瓜 150g 、 糯米粉 150克 、 食用油 少许。
烹饪步骤：
步骤1/南瓜洗净切成片放入蒸锅蒸熟。
步骤2再取出用勺子压成泥。
步骤3加入糯米粉。
步骤4用筷子搅成絮状,用手揉成光滑的面团。
步骤5把面团分成30克为一份的小面团，揉圆后再按压成饼形，依次全部做完所有的面团。
步骤6平底锅刷一层薄薄的食用油，再放入南瓜生胚，小火慢煎至表面金黄色。
步骤7翻另一面继续小火煎至金黄色即可。
把芝麻还有核桃洗干净后研磨成粉状，然后用模具制作成糖的形状
1酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液，黄油软化切成小块，葡萄干稍微拿些水泡上。
2把面粉、蛋液，还有牛奶放入盆中混合，搅拌成团。
3揉光滑了就可以加入黄油了，继续搓揉至黄油完全消失为止
4揉成团后，放入烤箱进行发酵，然后分割。
5把面纪子擀成长条状，抹上草莓酱，封口，搓成长条状，开始编辫子。
6继续整形，整完后放入烤盘中，进行第二次发酵，40分钟就行。
7第二次发酵完后，把剩余的蛋液涂抹上，撒上黑芝麻，放上葡萄干，然后放入烤箱，20分钟就可以了。
▋【食材】：大米3杯（电饭煲自带的量米杯），花生米一小把，清水适量
▋【制作步骤】：
第一步：准备好需要的食材，都很简单，花生米香脆可口，是家中常备的 ，一年四季不断。大米更是天天都要吃的。大米放入淘米篮，淘洗2遍，最多不超过3遍，大米的表皮中含有多种微量元素，也不要用力清洗，以免损失。
第二步：将淘洗干净的大米放入臻米脱糖饭煲的滤糖甑中，加入适量纯净水。我做了3杯米，5个人的量，所以加水要加到锅壁刻度“3”的位置就好。
第三步：有一点需要注意，脱糖蒸汽饭煲的滤糖甑是由919个细密的蒸汽小孔组成的，加水的时候会有些水分漏不下去，所以需要用小饭铲搅拌搅拌，米中的水量足够才能煮出一锅软嫩适中、筋道Q弹的脱糖米饭。
第四步：然后再加入清洗两遍的花生米。花生米可以剥去表皮，也可以不剥皮，我偷懒，没剥皮。
第五步：盖上盖子，选择“脱糖饭”，点击“开始”，好了，静静等待22分钟就可以吃到一锅低糖低热量的脱糖米饭了，节省了一大半的时间，要知道，普通的脱糖饭煲可是需要40多分钟呢！
制作木糖醇无糖月饼需要一些特殊的替代材料，以取代传统月饼中的糖和高糖成分。以下是一种制作木糖醇无糖月饼的简单做法：
**所需食材：**
* 月饼皮：
- 150克糕粉
- 50克植物油（可以使用椰子油或橄榄油等）
- 1个鸡蛋（可用鸡蛋替代）
- 30克木糖醇（或其他无糖甜eners，根据口味添加）
- 30克水
* 月饼馅料：
- 无糖莲蓉馅或其他无糖馅料（根据个人口味选择）
**制作步骤：**
**制作月饼皮：**
1. 将植物油和糕粉混合在一起，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。
2. 在另一个容器中，将鸡蛋、木糖醇和水混合在一起，搅拌均匀。
3. 将步骤1的油粉面团倒入步骤2的鸡蛋液中，搅拌均匀，直到形成一个光滑的面团。如果面团太干，可以逐渐加入一些水，如果面团太湿，可以逐渐加入一些糕粉。
4. 将面团分成适量的小份，根据月饼模具的大小将其擀平，包裹月饼馅料。
**制作月饼馅料：**
1. 如果你选择使用无糖莲蓉馅或其他无糖馅料，可以直接将其分成适量的小份，用于包裹月饼皮。
**组装月饼：**
1. 将月饼皮包裹着无糖馅料，然后将其放入月饼模具中，轻轻按压以确保月饼的形状和纹路。
2. 将组装好的月饼放在烤盘上。
**烤制月饼：**
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将月饼放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或直到月饼变成金黄色。
3. 取出烤好的月饼，让它们冷却一段时间。
4. 月饼冷却后，放入密封容器中保存，以防止变硬。
这个木糖醇无糖月饼的做法适合那些希望减少糖分摄入的人。你可以根据个人口味选择不同的无糖馅料。
1.用料：
蛋清（4个） 160-165克
零卡糖（爱乐甜） 45克
蛋黄（4个） 75-80克
魔芋精粉 30克
泡打粉 2克
可可粉 6克
2.做法步骤：
1）把魔芋粉，可可粉，泡打粉混合后过筛备用；
2）取5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离；
3）用打蛋器将蛋黄打发备用；
4）开始分三次打蛋清，每次加入15克糖；
5）二次打发后，加入最后15克糖；
6）把蛋黄糊加入打发的蛋清里，把过筛的粉也倒入碗中，翻拌均匀；
7）最后倒入烤盘，震出大气泡；
8）烤箱180度，15分钟后即可烤熟。
准备食材 －
面粉 500g
水 适量
干酵母 一茶勺
－ 步骤 －
1.将干酵母用40℃左右的水溶解在小碗中，备用
2.将500g面粉倒入大碗，加入事先溶解好的酵母和清水，和面。
3.面活好以后，用盖子盖在大碗上，等待发酵。一般一个小时左右差不多。
4.发酵完成以后，用手指沾面粉在发酵好的面团上戳个洞。若洞不反弹回去，则发酵完成
5.将发酵好的面团取出，在砧板上进行揉面。可以适量在砧板上撒一点干面粉，以免发酵完的面团黏手，黏砧板
6.将面揉好后，搓成长条圆柱状，用刀切成小剂子
7.冷水入锅，在蒸馒头的蒸架上抹一层油，将切好的小剂子摆好在蒸架上。盖上锅盖，让小剂子再在锅里醒10-15分钟
8.醒好以后，中小火开始蒸，待到水开后在煮15分钟左右，关火，闷5分钟，就ok了
9.成品就是这样，由于没有放糖，酵母并没有放太多。也没有加小苏打或是泡打粉，所以发出来的馒头类似北方馒头，有嚼劲，但却没有南方馒头松软。
－ 小贴士 －
酵母切记要用40℃左右的水溶解，喜欢吃甜食的朋友可以根据自己的口味添加糖。还可以加点牛奶，或是打个鸡蛋加在里面，口味应该更好嘛！
制作配料：玉米油50克 低粉110克 蛋液20克 糖粉30克 小苏打1克 无铝泡打粉1克 盐1克 核桃碎50克
制作方法：
1、玉米油放在大盆里，加入蛋液、糖粉搅拌至完全融合：
2、然后筛入低粉、泡打粉、小苏打，最后加入盐；
3、用刮刀翻拌至没有干面粉即可；
4、核桃仁剥好以后放在烤盘上，上下火180度烤8分钟左右，然后切碎，把皮去掉；
5、核桃碎放在面团里面；
6、最后把面团和核桃揉成团即可；
7、把面团分成大约每个20克的小面剂；
8、再把面剂按扁，尽量扁一点；
9、最后摆放在烤盘上面，刷一层蛋液，撒适量黑芝麻即可；
10、烤箱预热，上下火180度烤大约15分钟即可；
习吃不完的红薯可以这样做，简单几步变成小零食，无油无糖更健康！
说到红薯，这可是一款非常香甜的食材哦！除了直接蒸来吃，还可以制作出非常多的特色小吃，比如在路边摊上各种烤红薯，以及很多红薯零食，每一款都让我们流连忘返，百吃不腻。
其实用红薯在家里也是可以做出美味可口的小零食哦，比如我们今天就来做一款烤红薯条，口感香甜有嚼劲，特别过瘾。拿来当家庭小零食，或者招待亲朋好友，都是绝佳的选择。即使拿来解解馋，打发休闲时光也是很不错的。吃不完的红薯可以这样做，简单几步变成小零食，无油无糖更健康！
最重要的是红薯条做法真的非常简单，而且健康又美味，今天就跟我一起来感受一下吧！红薯家庭版做法，口感独到，好吃又回味，居家必备的小零食，这么好的美食千万不要错过哦。
【烤红薯条】
制作配料：红薯适量
制作方法：
1、准备几根红薯；我用的是这种蜜薯，又粉又甜，不管怎么吃都好吃！
2、红薯去皮后，切成小长条；稍微大一点也没关系。
3、切好的红薯摆放在笼屉上，隔水蒸几分钟，大概5分钟就差不多了。不要蒸得太烂了，蒸熟之后放凉；
4、烤箱上下火150度烤1个半小时；烤至微微变焦，皱皱的感觉就可以。
1、核桃仁瓜子仁黑子吗花生仁一会要用擀面杖擀岁(擀成小颗粒，不是小碎面)。
2、姜一块，准备切片。
3、白糖备用。
4、先把姜片煮成水，一会用。
5、把这几样擀碎坚果放锅里爆香。
6、锅里放进姜水和糖。
7、不停搅拌直到起了白色的珍珠。还要继续搅拌。
8、炒致小泡变色。
9、把坚果碎放到糖里面翻炒，看到坚果粒上裹满了糖，拔丝了，就迅速倒在锡箔纸上面。
10、再在糖上覆盖上一张锡箔纸。
11、把它擀成薄片。
12、揭开锡箔纸用刀切成长条要趁糖不烫手且不变硬时候切。