原料：蒜苗、蚕豆、红辣椒、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、食材：蒜苔、蚕豆冼净（蚕豆焯水去豆腥味）。
第2步、红辣椒切小块、姜切末。
第3步、锅烧热下油烧热五成热。
第4步、加入蒜末炒香。
第5步、加入蒜苔翻炒两分钟。
第6步、加入蚕豆翻炒。
第7步、加入红椒块翻炒。
第8步、加入料酒。
第9步、生抽。
第10步、翻炒片刻即可。
第11步、成品。
主料
蒜苗300克
蘑菇300克
猪蹄肉（熟）适量
辅料
油适量
酱油适量
花椒适量
盐适量
蒜苗炒蘑菇的做法步骤
1.蒜苗洗净切段备用。
2.蘑菇洗净撕成条备用。
3.热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。
4.放入蘑菇翻炒。
5.小火翻炒 ，加盐，酱油调味。
6.蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。
7.出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
1、食材：蒜苗6棵、豆适量、盐适量、醋适量、十三香适量。
2、锅热后放入适量的食用油。
3、油热后,放入切好的蒜苗杆,并翻炒数下。
4、放入洗好的豆,并进行翻炒。
5、加入适量的盐、十三香、醋等调料,并翻炒。
6、翻炒数下后,加入蒜苗叶。
7、翻炒一会，蒜苗炒豆就出锅了。
起锅烧油油热放入，牛排翻炒变色加，盐料酒生抽，老抽醋翻炒，一会加入蒜苗炒入味即可
热油爆香肉片放甜面酱蚝油，盐鸡精下蒜苗两翻出锅
1.
100克蒜苗切段
2.
100克木耳最好提前一天晚上泡上
3.
先100克蒜苗，然后100克木耳，放1勺生抽，5克盐，1勺耗油，5克糖搅拌均匀即可。
1，带鱼切块净沥干水分，姜蒜切丝备用。裹粉：带鱼裹粉备用，薄薄一层淀粉即可。
2，干煎：平底锅加热放入少许油，待油温上来后放入带鱼，干煎：中小火煎至两面金黄，捞出备用。
3，炒香：炒锅放油加热，姜和辣椒放入锅中爆香，然后倒入带鱼，倒入一碗温水，再加入料酒，老抽，生抽，盐，白糖。
4，烧制：大火烧开后转中火煮两分钟，然后加入蒜苗再煮一分钟。装盘：用淀粉水勾芡再次烧开就可以出锅～
食材明细主料
蒜薹300g
瘦肉90g
大蒜几瓣
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
配料
香油适量
盐适量
醋适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
蒜苔炒肉的做法步骤1将大蒜切成碎末。
2将蒜薹去除首位部分，洗净切长段状。
3将瘦肉切成长条状。
4平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻炒。
5当瘦肉变色后，放入适量的酱油翻炒至瘦肉九分熟。
6放入准备好的蒜爆香。
7放入蒜薹翻炒。
8加入适量的盐，继续翻炒至蒜薹熟好。
9加入适量的鸡精，翻炒两下出锅即可。
干贝焯水，油热放姜末蒜沫爆香，加干贝翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味，加蒜苗炒入味
奇怪烧油油热放入泡菜段翻炒加入蒜苗爆香然后加盐生抽老抽调味