一般开水煮比较好，营养损失少白水煮南瓜用料 ：南瓜 一个开水 适量干辣椒粉 适量小葱 适量盐 适量味精 适量鸡精 适量花椒粉 适量做法：水烧开后下南瓜，等到南瓜熟了，适量放上述调味料就可以了。食用是可根据个人口味蘸点辣椒。注意：南瓜最好买圆得那种，比较甜，记住要用嫩南瓜。
将小南瓜洗好切好放在开水中煮，十分钟左右就行
十分钟左右。
南瓜10分钟左右就能煮好，尽量不要超过10分钟，否则容易煮烂，营养成分也会流失过多。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
当南瓜叶片和花轴上出现圆形或者近似圆形的病斑，且边缘呈黑色，病斑上出现了很多小黑点，这是真菌引起的南瓜斑点病。南瓜的叶片和花轴染病之后会呈现出一种褐色腐烂的状态，并且很湿润。这种病害主要是由于高温多雨造成的，南瓜种植太过密集，导致通透性差，再加上地势低洼，很容易出现这种病害。
出现这种情况之后如何防治呢？
1.要注意南瓜株之间的距离，防止距离太近造成的通透性差，在高温多雨的天气一定要注意及时排水降温。
2.可以用药剂杀毒，比如可以用一些常见的可湿性粉剂，在刚发病的时候就要注意及时防治，一周一次，连续2-3次就可以了。
除此之外，南瓜还可能受白粉病、病毒病、虫害等的影响，都需要进行注意。南瓜性温，胃热湿热、患有脚气的人尽量少吃，而且它是发物之一，吃中药的时候不宜食用。
一般情况下，南瓜煮15分钟到20分钟左右就可以完全成熟。
要注意一定要在水开之后再放入南瓜，因为如果水没有开就放入南瓜的话，很可能会导致做出来的南瓜口感达不到预料的结果。我们可以把南瓜切成小块，那么它煮的时间就可以缩短一些，这时候就要具体看南瓜什么时候熟透，就可以把它捞出锅了。那么我们怎么才能确认南瓜是否已经完全熟透呢?可以用一根筷子戳一下南瓜的表面，如果很轻易就能戳透的话，那么说明这时候的南瓜已经完全煮熟了，但是如果戳下去比较难戳透，说明这时候的南瓜还没有完全的熟透，还需要再煮一段时间。
就北方来说，南瓜直接用水煮还是比较少见，南瓜口感甜糯，口感和红薯类似，有的南瓜甚至比红薯还要糯并且还独有一个种特殊的清香，就北方而言，南瓜常见的做法也有多种，比如:蒸南瓜，属清蒸，炖南瓜，加油、盐调料炖煮。还有糯米面南瓜饼，南瓜粥等。直接水煮南瓜较少见。
煮南瓜叶汤，放点盐，放点红薯粉。
南瓜的GI为75，属于高升糖指数食物，吃南瓜不仅会升高血糖，而且还会升得挺快。
一般来说，GI＞70的食物，进入胃肠后消化快，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，即血糖升得快且高；
GI＜55的食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 即血糖升高比较慢且低，比较平稳。
清水煮南瓜煮15到20分钟。用煤气和电磁炉等非智能电器蒸煮时，注意锅中的水量，避免锅干。还要避免水量过多，溢出熄火或者造成电器损坏。用大火煮开后，需要转小火继续煮，直到南瓜裂开。
南瓜的营养价值非常丰富，富含人体所需的多种营养元素，常食有益于身体健康！秋季是南瓜成熟的季节，这东西亦菜亦饭，蒸着吃，煮着吃，熬着吃，都可以。
秋天吃南瓜正是时候，口感香甜软糯，金灿灿的色泽，看一眼就食欲大开！南瓜虽好，但也不宜天天吃，可能会引起上火，一周吃2-3次最好！
看了我的方法，现在你知道清水煮南瓜需要多久了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道清水煮南瓜煮多久。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是要控制好时间。以上就是清水煮南瓜的时间。
白粉虱，抗药性强难防治。可以用吡蚜酮、噻虫嗪、高含量（70%）吡虫啉、扑虱灵、啶虫脒、螺虫乙酯等药剂在傍晚喷雾防治，效果较为理想。注意交替用药，减轻害虫抗药性的产生。有条件的可以用黄色粘虫板诱杀，安全无毒有效。大棚放风口用60目以上防虫网遮挡。 多户连片时最好能在统一时间集中喷药防治。