主料：
红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒、酥黄豆等原料，锅汤用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。
佐料：
花椒和麻椒粉或花椒油葱花大头菜（或宜宾芽菜） 姜水一勺 蒜水 酸豇豆 鸡精、味精、白糖水酱油 红油 醋 辣椒油 香菜、盐3—4克、果子油
做法如下:
1、红薯粉丝，这是必不可少的。
2、给碗调底味。盐，鸡精，等上述佐料。
3、都说小孩子不要一味吃植物油，应当适量摄入动物油。所以在家做肥肠粉也要加入一些动物油。
4、将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好，放入开水锅内煮沸，撇去浮沫，转用小火炖，同时放入姜块、葱花、花椒（用布袋装着），待猪杂货炖好后捞起备用。
5、粉丝入煮沸的汤中烫熟，最多一分半钟。
6、盛入碗中，再烫好肥肠节铺上，撒上葱花香芹酥黄豆等即可。
靠谱的，白家肥肠粉培训能在一个星期可以教会学员做肥肠粉，挺快学会的
坐地铁1号线到锦城广场站，走E1出口出站到公交环球中心站，坐801路到白家批发市场站下车
做法：
1、准备粉（即条粉或称粉条）。这个粉（主要指加工成粉条状的干粉条）是由红薯淀粉加工而成的，有宽的和细的之分，在四川宜宾的市场上随处可买到。放到热水中将其泡软。
2、制汤。将猪骨熬汤。起油锅，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香后放入肥肠爆炒；然后加汤，烧沸后慢炖1小时。
3、准备调料。红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等。
4、烧水至沸腾，放泡软的粉。煮两分钟后捞到碗里，加肥肠汤（里面要有肥肠），然后再按口味加入调料即可。
双流白家市场不会迁到双流彭镇木樨村的。白家市场是一个超级大的农贸市场，水果价格普遍比外面低很多。除了水果，这里还有各类海鲜、肉类。市场分了好几个区，有农贸区、海鲜区，还有米、粮油等等，买东西巨方便了。
公交线路：801路 → 地铁1号线 → 地铁2号线，全程约17.9公里1、从白家批发市场步行约10米,到达白家批发市场站2、乘坐801路,经过6站, 到达环球中心站3、步行约370米,到达锦城广场站4、乘坐地铁1号线,经过10站, 到达天府广场站5、乘坐地铁2号线,经过1站, 到达春熙路站
早晨7点就开始营业了，最热闹的时间是8点到10点。
双流白家市场不会迁到双流彭镇木樨村的。
白家市场是一个超级大的农贸市场，水果价格普遍比外面低很多。
除了水果，这里还有各类海鲜、肉类。市场分了好几个区，有农贸区、海鲜区，还有米、粮油等等，买东西巨方便了。
成都双流白家海鲜市场一般早上七点开始营业。
成都的海鲜市场：
东都汇十二浦海鲜码头、青石桥、双流白家市场;
东都汇十二浦海鲜码头是成都最大的海鲜商业区，可以吃到世界各地的海鲜，不仅有来自国通环球海鲜城，更有来自加拿大生蚝基地，今年6月份开街。青石桥是老成都人的记忆，已经好多年了，可以买一些比较常见的海鲜，晚上也有几家店可以吃海鲜烧烤。
海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
现在住在这里的人苦不堪言，没气、没自来水，到处脏乱差，社区也没有安排专人负责管理，粮领导也不管。这段时间在创建文明城市，看起来就是走一下过长。有谁真正关心过老百姓的生活呢！这里的房子经过几次地震的摇晃也不稳固，住在这里的人们都提心吊胆的！