芹菜300克，肉末200克，粉条100克，辅料葱适量，姜适量大蒜适量，盐适量，生抽一勺，料酒一勺，花生油一勺。
1.买的后腿肉，让售货员打成馅，用葱姜末、料酒、生抽腌好。芹菜摘好洗净切段，姜蒜准备好。
2.粉条放开水锅中煮软，捞出控水。
3.锅热倒油，油7、8成热放肉馅煸炒出油。
4.放入葱姜蒜翻炒入味。
5.倒生抽炖5分钟。
6.放芹菜、粉条、盐快速翻炒1分钟出锅。
区别是：肉炒芹菜是肉多，而芹菜炒肉是芹菜多。主语不同，原材料也不同。但是做法是一样的。就看想吃的人是喜欢多吃肉还是想多吃芹菜。
喜欢吃肉的人，少放芹菜，借一下芹菜的味道而已。而喜欢吃芹菜的人，就少放肉，借一下肉的味道而已。但是要是单独炒肉或者单独炒芹菜又非常单一不好吃。
用料:
牛肉 250克
芹菜 400克
料酒 1勺
红苕淀粉 适量
生抽 少量
玉米油 适量
盐 适量
泡椒泡姜 适量
郫县豆瓣 适量
芹菜炒牛肉四川的做法步骤:
步骤 1 牛肉切成片，加入玉米油少量、料酒、生抽少量，加入适量红苕淀粉，再加点水将淀粉融化，全部拌匀（用手抓匀）待用
步骤 2 泡椒泡姜切碎备用
步骤 3 芹菜去叶，芹菜杆洗净切段备用
步骤 4 锅中多加一点玉米油，大火烧辣，放入牛肉快速翻炒过一下，牛肉乘出放着备用
步骤 5 锅中剩余油，将泡椒泡姜加入大火翻炒出香味，加入少量郫县豆瓣酱，煎熟，出红油
步骤 6 加入芹菜段，快速翻炒，直至芹菜七分熟
步骤 7 将牛肉加入一起翻炒，如果怕牛肉老，大火转中火，尝一下味道，如果味不够加入少量盐，我这个味道合适所以没有再加了。
步骤 8 出锅装盘。超级好吃
食材：三百克粉条，一把新鲜的芹菜，适量的盐，两根火腿或者是香肠，两瓣大蒜，一勺鸡汁，一勺生抽，适量的料酒和白糖，一碗纯净水。喜欢吃肉的话，也可以加入一些瘦肉丝。
步骤：
1.准备好所有食材，先将粉条泡水，备用，将芹菜叶摘下来，洗净切段。
2、用刀将火腿切成丝之后，把芹菜切成段。如果用手将芹菜掰成小段，就需要撕掉芹菜两侧的老丝。在处理大蒜的时候，需要将大蒜去皮，再切成大蒜末，放在盘子中备用。
3、取锅烧水，水开之后，放入干丝，煮两分钟之后，用笊篱捞出来备用。同时，把芹菜段焯一下水，不要盖锅盖，十几秒之后，一看到芹菜段断生，就即可捞出来。
4、取锅烧油，油热之后，加蒜末爆香，加入比较好熟的火腿丝，炒出火腿丝的油脂之后，再加一勺生抽和焯过水的芹菜段。
5、继续加一勺鸡汁，小火翻炒一分钟，加一点纯净水和盐，加入粉条，煮一分钟之后，好吃的芹菜粉条炒芹菜就做好了。
1、芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片。2、腐竹泡软切小块。
3、热锅下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一点点酱油上色。
4、下芹菜略炒，加盐调味。
5、放入腐竹炒匀，加一点点水，盖住锅盖焖一分钟，开盖入鸡精，开大火炒匀即可。
冬瓜去皮，切厚片再切粗丝，芹菜切段，猪瘦肉切丝，粉条用剪刀剪成二十厘米长上锅煮软，捞出用冷水投凉，芹菜段抄水投凉。
炒锅烧热，放色拉油，热锅凉油炒肉丝，放葱姜蒜，生抽，放粉条，依次放冬瓜丝放芹菜段，最后放精盐，味素，淋明油，起锅。
1、准备芹菜500克，猪肉250克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量。
2、将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用。
3、炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色，加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油，炒匀，然后放入芹菜煸炒几下，最后加精盐、味精，炒勺，出勺装盘即成。
赞同
主料:芹菜一棵，猪肉50克。
辅料:葱花少许，油适量，盐适量，味极鲜适量，鸡精少许。
1、将芹菜去根和叶，冲洗干净，切成斜段。
2、切好猪肉片和葱花。
3、将锅烧热，倒入花生油，放肉片煸炒，加入葱花提香。
4、倒放入芹菜，大火快速翻炒。倒入少许味极鲜提味。
5、放少许鸡精，拌匀，出锅。
粉条炒肉，卖土豆粉，泡一下炒炒出来一回更好吃。
前言三种食材的结合，以前在家冬天时经常吃的一道菜，味道真不错材料主料：芹菜200g、白菜280g、粉条150g；
辅料：油适量、盐1勺、小葱适量、干辣椒适量、生抽适量、南德调味料适量、姜适量白菜粉条炒芹菜1芹菜摘洗干净切斜片2白菜洗净切块3准备和葱姜和干辣椒4热锅凉油，油热后下入葱姜和干辣椒炒香5下入芹菜翻炒均匀6倒入白菜翻炒均匀7调入生抽翻炒均匀8倒入少许开水，下入粉条，将粉条推至白菜和芹菜的底部9盖盖焖煮3-4分钟10粉条基本熟后调入盐和南德调味料翻炒均匀，即可11成品小贴士焖煮时要随时查看锅中的情况，适时添加开水