椰汁打蛋做法：
1.打蛋搅拌。
2.加入椰汁。
3.加入打好的蛋搅拌，一定要搅匀 可分多次搅拌。
4.开火，一边煮一边搅拌。
5.注意，在椰汁打蛋刚刚沸腾的时候马上开小火，再煮二分钟即可关火。
6.椰汁打蛋完成。
椰汁打蛋食材：椰汁，鸡蛋。
步骤如下；
泰国糯米 80克
椰浆 150克
细砂糖 18克
盐 1/4小勺
香兰叶 5cm
芒果 60克
蝶豆花粉 1/8小勺
水 1小勺
椰浆糯米饭的做法步骤
步骤 1
准备： 1.泰国糯米浸泡60分钟； 2.将蝶豆花粉、水混合备用
步骤 2
将浸泡的泰国糯米去除水分，用湿润的厨房纸巾完全包裹起来，蒸锅水开后，隔水加热25分钟
步骤 3
将椰浆、细砂糖、盐放入平底锅，加热至完全溶解且出现热气即可关火； 将蒸制后的糯米放入椰浆内，搅拌至慢慢吸收，盖上锅盖静置10分钟
步骤 4
待米粒外没有残留的液体，将糯米饭取出100克放入盆中，淋上少许蝶豆花液，搅拌均匀
步骤 5
将长方形模具内铺上保鲜膜，将蝶豆花色糯米饭平铺在底部，均匀放上芒果块；将剩余椰浆糯米饭叠加在上面
步骤 6
倒置于砧板上，将双色糯米饭切成3等份
椰汁糕
主料
椰浆150g 纯牛奶500g
白砂糖80g 鱼胶粉25g
椰蓉适量
椰汁糕的做法步骤
1. 准备好所有材料。上面这包是椰蓉，忘了把白糖照上去了，嘻嘻嘻～～
2. 先将2盒纯牛奶倒入奶锅里。
3. 奶煮开后关火！
4. 糖和鱼胶粉在煮奶前先称好混合放碗里，等奶煮开后关火，利用奶的余温一点一点加到奶那里，要边加边搅哟！搅到最后有一点点鱼胶颗粒也没关系拉，反正到最后要过筛一下的！
5. 再边加边搅椰浆，直到完全混合！
6. 这一步挺重要的，就是过筛，这样做出来才滑溜溜哟！
7. 放一旁，等凉了再放冷藏室，这个份量，可以放乐扣乐扣1L的盒子！
8. 鱼胶粉一盒用了一半，懒得保存，剩下的一半又重新做了一次，最后就出现三盒了！
9. 凉了放进冷藏室（这张照片是我后来照的，补在这里，有一盒已切好！我放了一个钟左右就拿出来了！
10. 好拉，开始切，不要犹豫，大胆一刀过，切成格子状！
11. 拿第一块出来时，可能会有点困难，之后的那些都比较好拿！再一块块滚上椰蓉！
12. 再上图！
13. 这是我最后的成品哟！
一、准备材料：
椰浆粉220克，砂糖100克，清水3000ML
二、操作步骤：
1. 将椰浆粉和砂糖放入同一个容器中，使用勺子搅匀；
2. 把清水倒入椰浆砂糖混合液中；
3.煮至滚沸；
4. 用小火微煮三十分钟，待糖液浓稠后即可出锅。
三、小技巧：
1. 椰浆粉为了更容易溶解，可以先在清水中搅匀；
2. 椰浆糖水加入水果，可以增加美味，如果做巧克力口味，可以把少量的巧克力放入一起煮沸；
3. 椰浆糖水还可以新鲜配搭其它调料，比如核桃、芝麻等，增加口味更美味。
椰子汁倒出待用,椰子肉挖出切丝
锅中放入清水,烧沸后将乌鸡或者三黄鸡放入
把椰子肉汁和椰子汁倒入锅中,转小火慢慢煲煮2小时,鲜美的椰子火锅汤底了。
煮好了之后再放入自己喜欢的调料就可以
1. 海南鸡切块洗净，沥干水份
2. 新鲜椰子取椰子水和椰肉
3. 砂锅里倒入椰子水和椰肉
4. 煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末
5. 鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃
椰浆125g、牛奶125g、清水250g
鱼胶粉（吉利丁粉）17g、白糖20g
【具体做法】：
1、将鱼胶粉倒入白糖中一起搅拌均匀。
2、将250g清水倒入小锅中煮至沸腾。
3、关火，把小锅拿下来，倒入鱼胶粉与白糖的混合物。
充分搅拌均匀至完全溶化。
4、继续向小锅中倒入椰浆和牛奶。
充分搅拌均匀。
5、将上面做好的椰浆牛奶液一起倒入碗中。
用勺子撇去表面的气泡，静置放至液体变凉。
然后再放入冰箱冷藏一夜至凝固。
比较着急的，放入冰箱下层冷冻3小时至凝固即可。
6、取出凝固好的椰汁糕，放置一会儿回温，即可轻松倒出来。
然后切成大小合适的菱形块状就可以食用啦~
椰汁西米露是一道夏季非常受欢迎的甜品，制作简单，味道清凉爽口。下面是椰汁西米露的摆摊做法。
所需材料：
- 西米 100克
- 水 500克
- 冰糖 150克
- 椰浆 500克
- 鲜水果（如芒果、荔枝、火龙果等）适量
步骤：
1. 将西米放入碗中，加入足够的水浸泡30分钟至1小时，让其变得柔软。
2. 煮锅中倒入500g水，将泡好的西米加入锅中，用中小火煮至透明状（大约需要10-15分钟），不断搅拌以防粘锅。炖好后捞出洗净加冷水过凉备用。
3. 将冰糖放入一些温水中溶化。
4. 将炖好的西米放入盛器中，加入适量椰浆和溶化的冰糖，用勺子搅拌均匀。
5. 切好新鲜水果备用。
6. 在摊位上取一个玻璃杯，在杯底铺上一些切好的水果，倒入适量的西米露至杯口即可。
椰汁西米露摆摊做法非常简单，只需几个步骤即可。不过在操作时要注意卫生，保证食品安全。另外，可以根据自己喜好加入其他配料和调味，比如糯米球、珍珠等。希望这个做法对你有所帮助！
以下是制作椰汁炒冰的做法：
材料：
- 冰块
- 椰汁（可购买罐装或鲜榨）
- 红豆
- 糯米球
- 芒果、草莓、香蕉等水果（可根据个人喜好选择）
步骤：
1. 准备冰块：将冰块放入刨冰机或使用搅拌机将冰块打碎成碎冰状，装入碗中作为底层。
2. 准备配料：将红豆事先煮熟，糯米球也事先准备好。水果根据个人喜好进行切片或切块。
3. 倒入椰汁：将椰汁倒入碗中，覆盖在打碎的冰块上。
4. 搭配配料：将煮熟的红豆、糯米球和切好的水果放在椰汁和碎冰的上面，可以根据个人喜好选择所喜欢的配料。
5. 拌匀：用勺子或筷子轻轻搅拌，使碎冰，椰汁和配料均匀混合。
6. 完成：椰汁炒冰做好后即可享用。您可以根据个人口味添加糖浆或其他喜欢的甜品酱汁提升口感和味道。
温馨提示：可以根据个人口味和偏好进行创新，例如可以加入适量的椰肉丝、绿豆、珍珠或其他甜品配料。这种甜品非常适合夏季消暑，既美味又清凉。
1。一个大 碗内，放进切好块三层肉，和所有腌料，伴匀。用保鲜膜包好，放进冰箱腌一个晚上。
2。要煮前大概半小时，从冰箱拿出来解冻。
3。不沾锅，无须放油，中火把三层肉煎一下（腌肉碗底的汁先不要放），先把油逼出来。
4。等肉上色了，就可以倒入腌肉的汁，和椰青的水，还有水煮蛋。
5。大火煮开，在转小火。大概半小时（或者的肉煮软了）就可以起锅，起锅前，再试味，如果不够咸可在加点鱼露调味。