1.准备排骨洗净切块，用少量盐、生姜粉、料酒、生抽腌制1~2个小时。2.在烤盘上铺上锡纸，排骨块平铺在上面，再用刷子把上面抹上一层蜜糖、油混合的酱料。3.烤箱预热180度后，把烤盘放进去烤15分钟后翻面，再上同样的一层酱料。4.再烤15分钟左右，把烤好的排骨拿出，调整好颜色和口感即可。
亲搜搜网上有没有,亲也可以去卖鸡蛋卷的那里学学呀,只要有那个机器,调好鸡蛋液,操作应该是不难的,亲在网上搜搜应该有相关视频的
烧烤味排骨香酥里嫩，非常美味。做法如下:
主料
排骨
辅料
八角一颗，花椒一把，葱姜蒜适量，盐适量，烧烤酱适量
1、排骨洗净过滚水焯一下沥干；
2、锅内放少许油入姜丝、葱段、蒜片爆香，入排骨翻炒至带点金黄色，加水没过排骨，加盐炖煮至排骨软烂；
3、把排骨捞出双面刷上烧烤酱放入烤箱4烤制十分钟取出再刷一次烧烤酱翻面再烤十分钟即可。
材料 玉米2根，调味料A：1大匙，盐少许，调味料B：1大匙，猪油1/3大匙，沙茶1/2大匙，辣椒粉4匙，糖1小匙 做法 (1)将玉米洗净沥干备用。 (2)取玉米1根用筷子固定，另一根用铝箔纸包起，并加入调味料A，包密后放入烤架上烧烤，至熟透约须5分钟左右，也可以放入家中烤箱中烤也很方便。 (3)将调味料B，搅拌均匀备用。 (4)将烤网洗净放在碳火上，放入由竹筷固定好的玉米，先烤三分熟后，再涂上调味料B，继续烤，并须翻动玉米，以能让玉米能入味，烤至熟透并微焦香，即可食用
木炭烧烤是一种经典的烹饪方式，下面是木炭烧烤的基本做法和一些常用的配料：
做法：
1. 准备木炭：选择符合食品安全标准的木炭，并将其放入烧烤炉中。使用火机或火种点燃木炭，等待木炭燃烧，直到表面变为灰白色。
2. 准备食材：将需要烧烤的食材准备好，如牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等。根据需要，可以先用调味料腌制一段时间来增强食材的风味。
3. 调料和配料：根据个人口味和偏好，可以调制适合烧烤的调料，如沙茶酱、烧烤酱、孜然粉等。同时，准备一些配料，如洋葱丝、蒜蓉、香菜等，用来搭配烧烤食材。
4. 烧烤过程：将调味好的食材放在烧烤架上，放置在烧烤炉上方的木炭上。根据食材的厚度、大小和需要烹饪的程度，翻转和烧烤食材，逐渐煮熟。
5. 翻转和调味：根据需要，适时翻转食材，以充分烧烤食材的两侧。在翻转期间，可以刷上适量的调料，增加食材的风味。保持适当的火力和烧烤时间，直到食材熟透并具有理想的焦糖外皮。
6. 享用烧烤：将烧烤食材移至盘子或托盘上，装饰上配菜和调料。烧烤通常与沙拉、烤面包或炒饭等一起享用。
提示：
- 在烧烤前先将食材去除多余的水分，可以帮助获得更好的焦糖外皮。
- 注意翻转和烧烤时间，避免食材过熟或过生。
- 根据不同的肉类和鱼类，烧烤时间和温度会有所不同，建议查阅相关食谱并根据实际情况进行调整。
请注意，烧烤时要注意食品安全，确保食材烧烤透彻和熟透，避免食品中的细菌和病原体。此外，烧烤时需要留意火源，避免烧伤和火灾发生。
当选择烧烤木炭时，以下几个因素可以作为推荐的考虑因素：
1、木炭种类：一般来说，常见的烧烤木炭有硬木炭和软木炭两种。硬木炭燃烧时间长，火力大，适合烤制需要较长时间的食材；软木炭点火快，火力稍小，适合烹饪时间较短的食材。根据个人喜好和需要，选择适合的木炭种类。
2、纯净度：确保选择的烧烤木炭是纯净的，没有添加化学物质或人工香料。这样可以避免烧烤食材时产生有害气体或异味。
3、火力和持久度：选购时可以关注木炭的密度和质量，这与其火力和持久度相关。高质量的木炭会燃烧更久，提供更稳定的火力，有助于烧烤食材均匀受热。
4、燃烧性能：了解木炭的燃烧性能也很重要，包括点火容易与否、燃烧效率等。选择容易点火的木炭可以节省时间和精力。
5、环保性：尽量选择经过环保认证或来自可持续来源的木炭，以减少对环境的影响。
6、品牌信誉：选择知名度较高、品牌信誉较好的烧烤木炭，通常可以获得更好的使用体验和产品质量保证。
最重要的是，根据自己的实际需求和口味偏好来选择适合的烧烤木炭。可以在当地超市、烧烤用品店或在线购物平台上查找各种品牌和类型的烧烤木炭，比较其特点和用户评价，然后根据自己的喜好做出选择。
1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。
2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。
3、此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。
4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。
5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
食材:
牛排1条
西红柿4个
姜一块
生抽3茶匙
盐适量
料酒1茶匙
油适量
老抽半茶匙
黑胡椒粉适量
步骤 1
1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。
步骤 2
2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。
步骤 3
3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用
步骤 4
4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。
步骤 5
5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！
用湿木头烧着（要在能及时封闭的炉子里）。将木头烧制七分时，迅速用土将其封闭。待半天后，木炭就制成了。
大型超市均有专柜，成袋的木炭，我们这边的沃尔玛跟大润发都有，不知道你们哪儿的是什么超市。或者网上买