主料：米粉15克，鸡蛋2个
辅料：水适量，盐适量，葱适量，生抽1匙
步骤
1.鸡蛋打入碗中，加适量水和盐搅拌均匀。
2.粉丝用温水泡软，剪小段。
3.将剪好的粉丝加入蛋液中，一起搅拌。
4.包上保鲜膜，用牙签扎适量小孔。
5.上锅蒸15分钟左右。
6.最后撒上葱花，淋上生抽即可。
主料鸡蛋黄3个鸡蛋1个小米蛋糕粉77克 辅料细砂糖40克 步骤小米粉蛋黄饼干的做法步骤11.备好材料小米粉蛋黄饼干的做法步骤22.将三个蛋黄一个全蛋放入容器内，加入配方里的糖小米粉蛋黄饼干的做法步骤33.打蛋器高速打发至颜色发白，提起来划8字不会马上消失就好了小米粉蛋黄饼干的做法步骤44.筛入小米蛋糕粉小米粉蛋黄饼干的做法步骤55.用刮刀采用抄底翻拌的方式将面糊拌匀小米粉蛋黄饼干的做法步骤66.裱花袋放入一圆形花嘴，放入一个高杯子里，将面糊装进去小米粉蛋黄饼干的做法步骤77.剪一小口，露出花嘴，如果没有圆形花嘴也可直接将裱花袋剪个1cm大小的口子小米粉蛋黄饼干的做法步骤88.烤盘铺硅油纸，将面糊间隔挤在烤盘上小米粉蛋黄饼干的做法步骤99.烤箱预热170度上下火中层，烤16分钟小米粉蛋黄饼干的做法步骤1010.烘烤完成取出晾凉，就可以从油纸上取下来了
第一步：选择新鲜的土鸡蛋一枚，山药打成泥。
第二步：锅里加上清水，放入鸡蛋，开火煮约5分钟左右，根据自己家灶具的不同把握好火候，既不要煮的太老，也不要没有煮熟，没熟透的鸡蛋可能会含有细菌，而煮的太老的鸡蛋就把蛋黄中的铁元素煮出来了，失去了吃蛋黄的意义
第三步：煮好的鸡蛋捞出来后立即放凉水里泡一下，这样剥起来比较方便。剥去蛋壳，去掉蛋白。第四步：取出蛋黄，用汤匙压碎，加少量开水，调成泥状。
第五步：美味的蛋黄泥就做好了，宝宝第一次不要吃的太多，大概四分之一个就够了，吃过后，要注意观察宝宝的大便情况，如果消化正常，无过敏现象，就可以逐渐加量了
粘米粉香玉米粉加麦面做法糕，也可以和在一起蒸窝窝头等等吃法。
1 这种混合食物的搭配比较特别，需要根据个人口味来决定是否适合。2 茄子、米粉、蛋黄、肉松有着不同的口感和营养成分，搭配在一起也有可能会造成味道的混杂，不太适合挑食的人。3 但是，如果你喜欢这些食材的口感和味道，可以尝试将它们做成创意菜品，例如茄子米粉卷配以蛋黄酱和肉松碎等等。总之，混合食物搭配应该根据个人口味和喜好来决定，不一定只要按照传统做法来吃。
做法如下：
第1步、准备煮熟的鸡蛋和米粉。
第2步、鸡蛋剥皮，取出蛋黄，用勺子压碎。
第3步、放入米粉中，加开水。
第4步、搅拌均匀。
第5步、加几滴核桃油搅拌均匀。
第6步、蛋黄米粉完成。
主料 米粉200g 黄瓜100g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 米粉汤的做法 1.黄瓜和瘦肉羹准备好 2.锅内水煮沸后加入米粉煮 3.加入切好的黄瓜煮三分钟左右 4.加入瘦肉羹煮五分钟，加盐调料调味 5.最后淋入做好的油葱花即可
用早稻谷米或者一季稻谷米，用双季稻谷米比较软米粉！
先把大米用水浸了泡一二十分钟，然后用箩筐把大米冲洗干净！冲出来水比较清亮水即可！漏干水，然后用粉碎机把米打成粉，把打好的粉放在大胶盘里倒干净的水混合成像做面包一样的形状。
然后用榨米粉机压榨成米粉！先用和好的料倒在榨米粉机摩擦生热煮熟成米粉！下料口有不同大小，不同形状可以形成粗细，宽窄好吃的米粉！不用加任何原料了 ！原汁原味的米粉！好吃可口！
不用添加任何原料！
用机器打成粉沫后压榨而成！正宗衡阳米粉做法十年老师傅真传！有些地方稍有不同！
常宁米粉的制作可不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用水将常宁优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。
配方
做出来的米粉本身淡而无味，做成美味的常宁米粉关键在卤水。店家熬制的卤水都有各自的绝招，一般每家店都不同，而且一般不将配方外传，作为商业秘密。虽然各家不同，但是制作方法大同小异，一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒，那味道堪称好极了，而且吃了一回忘不了。米粉分为米粉(圆的)和切粉(扁的)。
常宁米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
卤菜粉
把烫热的米粉滤干，再配以锅烧（炸酥的五花肉）、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。
汤粉
把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
醋水米粉
这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。
蛋黄粽子的蛋黄怎么弄 蛋黄粽子的做法和配料 导读：如今粽子的口味越来越多，不再是以前的单一的白粽子了，还有蛋黄的，那么蛋黄粽子的蛋黄怎么弄？蛋黄粽子的做法和配料。蛋黄粽子顾名思义里面是夹着蛋黄的哦，味道很独特，很多人好奇蛋黄是怎么包进粽子里的吧！下面一起来看看、蛋黄粽子的蛋黄怎么弄一般用的是咸鸭蛋黄，把咸鸭蛋剥开，把蛋黄取出来就行了先你把咸鸭蛋要用盐水水煮，水煮开了放蛋进去，煮5~6分钟，关火捞出放进冷水这时的蛋是6成熟的，也就是蛋黄成型了然后蛋黄放到粽子蛋黄粽子的做法和配料材料：米2斤，咸草绳1把，酱油3匙，花生1斤，五香粉半包，粽叶半斤，绿豆仁4两，瘦肉1斤，腊肠5根，蒜1个，咸蛋黄1包，盐，香菇20-30朵做法1.材料：糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一个、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。2.糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时（香菇用热水哦）。3.咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块。4.将香菇洗净沥干后与肉放在一起，加入盐、五香粉、酱油腌制一会。5.将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味，绿豆仁沥干。6.包的时候先放好一层调好的糯米，然后铺上一层绿豆仁，再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠，最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了。7.将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了，煮的时候最好再水里再加些盐。