在这个看脸的年代，吃东西也讲究颜值，所以和馒头比起来，形似一朵花的花卷更受欢迎。花卷不光好看，吃起来也更美味，咸香的味道根本不用就菜就能一口气吃上几个，如果能配上辣椒酱或者臭豆腐一起吃简直就停不下来，真是大鱼大肉都不换。花卷做法多样，一般可以做成葱香、椒盐、麻酱等各种口味，形状可以根据自己的创造能力自由发挥，只要做出来好看就行，做法相对简单，一看就会。
材料：普通面粉400克、酵母粉3克，水、黑芝麻，盐，油
步骤：
1、将面粉倒入和面盆中，温水化开酵母粉，然后将酵母粉慢慢加入到面粉里，边加入边用筷子搅拌，没有干面粉时用手揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒发至两倍大。（如果想要快速发面，可以加大一点酵母粉的用量同时加入一点白糖促进发酵，或者将面盆放在温水中）
2、面板上撒一层面粉，将发好的面倒在上面，然后用手揉搓排气，多揉一会儿。面揉好之后用擀面杖擀开成圆形或者椭圆形，然后抹一层熟油，再撒上一层十三香和盐。把面片折叠起来，切成3厘米左右宽的段，取三个叠放在一起，用筷子在中间用力压一下，然后用手抻长一点，双手向相反方向拧几个弯，像麻花一样的形状然后两头在下面收紧成型即可。（做法多种多样，可灵活使用）。
3、蒸锅上铺蒸布，将花卷放上二次醒发10—15分钟。
4、二次醒发好之后开火蒸20分钟，熄火后五分钟出锅，漂亮的花卷就做好了。
1、准备：高筋面粉500g、酵母粉6g、葱花适量、食盐适量、食用油适量、温水200g、白糖15g。
2、首先，把发酵粉倒入温水中搅拌均匀，静置5分钟左右。
3、然后倒入一点白糖，主要是让面粉有点点甜味。然后用筷子搅拌让白糖融化均匀。
4、在一个大一点的盆里倒入约一斤的面粉。慢慢地将搅拌好的温水倒入到面粉中，一边倒一边搅拌。
5、然后用手揉成一团。一定要揉均匀，不要太稀，不然发酵起来不好。
6、用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时左右。
7、另外，我们把葱花切成碎小段，然后加入盐跟几滴食用油，搅拌均匀备着。
8、再把发酵好的拿出来，继续揉成团。放在面板上，为了不沾手，最好在面板上撒点面粉。再用擀把面团擀平。
9、在上面把葱花铺开，然后往一个方向叠成一个长条。
10、然后切成一小块一小块，把两块叠在一起，用筷子压一下。
11、再把筷子压痕的两头捏成一起，这样就成花卷的胚行。
12、再放在蒸锅里摆好，蒸十分钟左右就可以了。
非常高兴回答您的这个问题，我也是一名美食领域创作者，我可是一个超级吃货，平时下班没事在家就爱做各种美食，对于这个问题非常感兴趣，在这里发表一点自己的理解和看法，欢迎大家一起讨论，接下来我们一起来看看：
面粉300克，酵母粉3克，清水150克，黑白芝麻20克，盐2克，花椒油适量。
1、面粉中加入酵母粉，加入清水，搅成面絮状。揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵。
2、芝麻和盐用料理机打碎。或者用擀面杖擀碎。
3、面团发酵至两倍大，内部呈明显的窝蜂状。将面团排气，擀成长方形。刷上一层仲景花椒油。
4、撒上芝麻盐。
5、从一边卷起来。切块，每两个重叠。
6、用筷子在中间压一压。左手向前，右手向后翻转，在后面重叠。
7、依次做好，醒15分钟。砂锅烧水。水开，坐上蒸笼。大火蒸15分钟。
以上就是我对这道问题的所有理解和看法，谢谢大家阅览,如果对小编的回答感兴趣可以关注我！大家一起讨论研究。
最后祝大家：
心想事成！天天开心！事业有成！
在头条渡过一段难忘的快乐时光！
食材主料面粉2500克 辅料酵母50克白糖适量水适量 步骤1.将食材掺匀和成面团醒发。
2.面发好后，将面擀成长方形面片，刷匀油，撒层盐，再撒点薄面。卷成长条。
3.从一头切成宽条，四，五条一组，拧成花形卷子。
4.放屉入蒸箱红萝蒸20分钟即熟。可以用菠菜，紫甘蓝等带色蔬菜榨汁和面。就能做出五彩斑斓的大牡丹花。
材料：排骨，土豆，玉米，葱姜蒜，蚝油，生抽，花椒，八角，料酒，鸡粉，面粉，盐（也可以放点辣椒，我家不吃辣，省略）
1.300g面粉，150g水，3g酵母粉，放进面包机里选择活面功能
2.排骨焯水
3.锅里放油，放葱姜蒜花椒八角煸香，把排骨放进锅里翻炒，放料酒，生抽，蚝油，盐调味
4.锅里放水，大火烧开小火慢炖
5.发面发好后，做成花卷（花卷我做的大小不一）
6.排骨炖的差不多的时候，放土豆和玉米在锅里一起炖
7.再把花卷放在上面，大火烧15分钟左右，关火焖5分钟（注意放花卷的时候锅里一定要有点水，不让然有可能糊锅）
1、在盆里加入面粉，酵母，糖，边加入温水边搅拌至絮状，揉成光滑的面团，放在温暖发酵
2、面团发酵的时间，把鸡腿肉剁成块，加入葱姜，料酒，蚝油，生抽，抓拌均匀，腌制半小时
3、面团发酵好，揉面排气擀成大面片，表面刷油，卷起来切成段，两个为一组用筷子压一下
4、再双手抻长，两手反方向拧一圈，一个花卷就做好了，二次发酵半小时
5、土豆削皮切成滚刀块，豆角洗干净切成块
6、把葱切成段，姜切成片，大蒜拍碎
7、趁发酵的时间开始做菜，起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再下入鸡肉翻炒至变色
8、加入两勺生抽翻炒均匀
9、加入一勺老抽翻炒均匀
10、加入适量的清水倒入土豆大火煮开，转小火炖7～8分钟
11、加入豆角继续炖，加入适量的盐调味
12、加入适量的十三香翻炒均匀
13、炖至汤汁变少，把花卷放进去，小火闷十分钟
14、10分钟之后，再关火闷三分钟，开盖撒上黑芝麻和葱花即可出锅。
15、松软咸香的豆角闷花卷就做好了
步骤2
将鳕鱼块冲净，用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇提前1小时放入40度的温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后，也切成细丝
步骤3
姜洗净后切片。青葱洗净后切成段。将蒸鱼豉油，料酒，糖，盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀
步骤4
取一个可耐高温的盘子，将鳕鱼块放入，铺上一层香菇丝和火腿丝，再倒入调好的汁，最后放上姜片和葱段
步骤1
刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口
步骤2
取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒
步骤3
将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸）
步骤4
把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可
1、选择小水葱或者香葱：在制作葱花卷儿时，我们不能使用普通的大葱，因为普通大葱的葱白比较多，而它的葱叶部分，经过加热以后很容易变黄，所以我们在制作葱花卷儿的时候，必须要使用小水葱或者香葱来作为原料。这样花卷在蒸熟以后，葱的颜色翠绿不会变黄，吃起来的口感也更好。
2、葱用油拌一下：切好的葱花不能直接使用，要先用食用油拌制一下，因为食用油可以锁住小葱中的水分不会溢出，从而提高了小葱的食用口感，并保证了小葱的颜色不会变黄。这样小葱在蒸制过程中，它的颜色就不会有太大的改变。
3、加些小苏打：葱花变黄是因为与空气中的氧气产生了氧化，加些小苏打可以去除葱花中的水分，这样就算蒸好后葱花依然是翠绿的，不会变黄。但是小苏打不要放多了，否则你的葱油卷就会变成斑点狗了。
材料：
- 高筋面粉：500克
- 干酵母：5克
- 糖：20克
- 盐：5克
- 水：适量
步骤：
1. 将高筋面粉倒入一个大碗中，加入干酵母、糖和盐，搅拌均匀。
2. 逐渐加入适量的水，同时用手揉面，直到面团变得光滑、柔软，不粘手。
3. 将揉好的面团放在碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，或者直到面团发酵至两倍大小。
4. 发酵好的面团取出放在工作台上，揉搓几下，排出面团中的气体，并使其变得光滑。
5. 将面团分割成适量的小面团，根据个人喜好的大小决定，然后将每个小面团搓圆。
6. 用擀面杖将小面团擀成长条形，在一端涂抹一层油，然后从一端开始卷起，形成花卷的形状。
7. 将卷好的花卷放在蒸锅的蒸屉上，注意花卷之间要留一定的间距，以防粘连。
8. 开火，将蒸锅放在大火上蒸约15-20分钟，或者直到花卷蒸熟，体积变大且表面有光泽。
9. 关火后稍等片刻，再轻轻打开蒸锅盖，将蒸熟的花卷取出，装盘食用。
温馨提示：
- 在揉面和发酵过程中，注意加入适量的水，并掌握好面团的湿度，以便达到柔软和松软的口感。
- 在发酵过程中，可以将面团放在温暖的地方，如靠近暖气或烤箱预热中等。
- 在蒸花卷之前，蒸锅要提前加水并加热，以便节约蒸煮时间和能量。
- 可以根据个人口味，在面团中加入一些调料，如葱花、芝麻等，增加花卷的风味。
希望以上花卷的蒸法和做法对您有帮助，祝您制作出美味的花卷！