江米面中拌入适量的白糖，然后铺在蒸屉中铺一层豆沙，再铺一层江米面，如此反复，2到3次上锅蒸半个小时即可
所需食材：大黄米面500克，温水300克，蜜红豆适量。
制作过程：
1首先盆中先称好500克黄米面，这黄米面很多人不太熟悉，其实就是大黄米磨的粉，跟白色的糯米粉一样也是粘的，但是颜色是黄色的而且比白的糯米粉还要更粘，没吃过的可以买来尝尝哈！
2往盆中慢慢加入300克温水，一边加一边用筷子搅拌。
3这个和面跟蒸包子不一样的，不要弄那么湿，只是把面粉打湿就行，可以这么判断就是你用手攥起一团能成团。
4然后再一搓这一团面又能散开成颗粒状，这种状态就刚刚好，如果你掌握不好就按照我的配比更省事，我是用电子秤称了重量的。
5取一个模具，我用的我做豆腐的木头模子，如果你没有就用那种能单独取下来的蒸屉也行，里面垫一块湿的屉布，方便做熟了更好脱模。（我只用了豆腐模子的四框，屉布的下面就是蒸锅的屉，最好底部是空的这样比较容易熟。）
6在模具里先撒一层和好的黄米面，注意撒均匀些。
7再撒一层蜜红豆，这蜜红豆是我自己做的，用的红芸豆加红糖煮的，如果你没有用买的蜜红豆也行哈！
8蜜红豆上再撒一层和好的黄米面。
9然后再撒一层蜜红豆以此类推。
10一直到最后一层铺满和好的黄米面。
11用豆腐模子的盖子压一下铺好的黄米面，如果你没有豆腐模子 就找个合适的东西压一下表面，这样做可以令黄米面和蜜红豆结合得更好更紧实
第一步 称量100克玉米面，把玉米面放入大碗里。玉米面的膳食纤维含量比较高，玉米面可以促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收。
第二步 放入200克糯米粉，糯米粉是由糯米经过处理做成的糯米营养丰富，含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等，为温补食品，具有补益中气，健脾养胃。
第三步 加入砂糖和水，把玉米粉、糯米粉和水揉成团，如果糯米面团比较硬，要分次少量加入水。这里注意水最好用开水，做出来的玉米年糕口感软糯，做好的玉米年糕放凉也不会硬。
第四步 用来盛放面团的容器或者模具刷一层油，这步的作用是为了防粘，玉米年糕蒸熟后容易脱模。
第五步把揉好的玉米年糕面团放在模具中压平整，把红枣去核切块，把红枣块放在玉米年糕上。做好的玉米年糕用蒸锅大火蒸30分钟即可
主料：江米面500克
辅料：小枣（干）125克
1. 先在一层铺上蒸布的蒸屉上铺一层小枣，再均匀撒上江米面
2. 接着在江米面上铺同样多的小枣，再覆盖上一层江米面，再铺一层小枣，接着再撒一层江米面，即成为三层江米面夹着两层小枣的切糕；
3. 最后，将余下的小枣全部码在糕面上，盖上一块湿布，四周掖在糕身下面；
4. 双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚；开火蒸两个小时左右。
5. 蒸熟后，凉凉了，揭去盖布，切成自己喜欢的形状，可撒上白糖或浇上桂花糖吃。
先用温水把面和成面团，再蒸一下，蒸熟了放置不太烫手再加枣或者别的馅开始做，面不能太凉了放的，否则太硬不好做
用料 ；糯米 280克 ；清水 330克 ；白糖 60克 ；面包机豆沙馅年糕的做法 ；糯米洗净倒入面包内桶，加入水和糖。； ；面包机选择“年糕”键，我的是“打糕”350g档。一键启动。； ；开始搅拌。； ；硅胶面板上撒适量椰蓉，趁热取出年糕裹上揶蓉整形放凉。在中间位置抹上豆沙馅。； ；两面卷起压实封口。； ；半小时后切小块。； ；馅料满满。； ；豆沙面裹上椰蓉，大功告成。
年糕糯米粉和粘米粉的比例是5:2，将糯米粉和粘米粉按比例混合调匀后，往里面加适量生粉、糖和水搅成面糊。再把面糊倒入容器内，往面糊上撒熟芝麻和红枣，最后放入蒸锅蒸制就可以食用。
主料，粘玉米面160克、糯米粉80克。
辅料，酵母1小勺、清水175克、豆沙馅适量、白糖1小勺。
做法如下，
1、将玉米面、糯米粉倒入一个大碗中。
2、接着放入酵母、白糖。
3、分少量多次将清水倒入碗中。
4、将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。
5、将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内。
6、水开后蒸制20分钟后关火。
7、将蒸好的年糕放入大碗中，用擀面杖不停捣至年糕至非常细腻的状态。
8、此时手掌蘸少许熬熟的食用油，将年糕分成若干重量一致的团状。
9、用手揉圆后按扁，放入一颗事先滚圆的豆沙馅。
10、将四周用力捏合，滚圆后按扁。
11、用牙签在年糕饼上扎一些小眼。
12、然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中，炸制两面金黄即可出锅食用。
做的方法不对就会粘
1、加入桂花水搅拌均匀，再翻炒至豆沙馅不粘手且上劲时离火出锅，装入容器中冷却后待用。
2、将猪油与豆沙馅混合后上锅蒸，然后再混合上猪油再蒸，反复几次后豆沙就变的又粘又黑。
3、将煮熟的红豆拌入蜂蜜，可以使豆沙馅更加香粘软滑。
为什么市场上卖的豆沙馅粘是因为红小豆煮的非常软 。红小豆和水的比例放的恰到好处。如果水多了，豆沙就会稀，就不会粘了，如果水放少了，红小豆就会硬，豆沙自然就不会粘了。我自己也是经常做豆沙馅的，如果水放准确了 做出来的豆沙和买的一样粘。