首先把粽子切成大小合适的块，然后准备淀粉，蛋液，面包糠，把粽子粘上一层淀粉，蛋液，面包糠放，放到一边备用，油锅烧到五成热，再把粽子一个一个下放进去炸，然后开小火慢慢炸，炸至金黄酥脆，就可以捞出来控油，喜欢吃甜食的就可以再加点糖，就可以了
炸冰淇淋简单做法就是把冰激凌做成圆形或者方形备用，取一半玉米淀粉一半面粉放些酵母粉或者泡打粉搅拌均匀然后加入适量清水搅拌成糊状，锅里放入食用油烧热，冰激凌裹上一层糊放入锅中炸成外皮金黄酥脆就可以装盘。
食材用料：
草虾相克食物
香炸粉
番茄酱相克食物
油
五香粉
盐
菜谱做法：
1.虾解冻。
2.去头去壳去沙线留尾。
3.剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。
4.香炸粉一盒。
5.香炸粉下水调成糊，再下两勺左右的油。
6.调匀成脆浆。
7.锅里油烧热。
8.虾肉沾好脆浆。
9.下油锅，炸。
10.炸至金黄后捞出。
1. 柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)。
2. 将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口)
3. 将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。
4. 用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
5. 火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。)
用料
主料
泥鳅500克
调料
食盐
1小勺
香油
数滴
辣椒粉
1勺
植物油
30克
小葱
1根
酥炸泥鳅的做法
1.锅热油，比平时炒菜多一点，把处理干净的泥鳅倒入锅中，马上盖上锅盖；一分钟后揭开锅盖，改小火慢慢翻炒，开始泥鳅还会有一点点的粘连，慢慢炸酥了，就完全分开了
2.小火翻炒至泥鳅完全香酥，放盐和辣椒面翻炒均匀，出锅前淋少许香油、撒葱花即可
材料：
- 牛奶 250 毫升
- 香草精 2 茶匙
- 糖 50 克
- 蛋黄 2 个
- 淡奶油 250 毫升
步骤：
1. 将牛奶和香草精放入锅中，加热至煮沸。
2. 将糖和蛋黄放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 将煮沸的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入一个干净的锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到蛋黄液变得浓稠。
5. 将加热好的混合物倒入搅拌机中，加入淡奶油，搅拌均匀。
6. 将搅拌机中的混合物倒入冰淇淋机中，搅拌 20-30 分钟，直到冰淇淋变得光滑。
7. 将冰淇淋装入密封容器中，放入冰箱冷冻室中，冷冻至完全凝固即可享用。
自制冰淇淋口感细腻，味道鲜美，不含添加剂，更健康、更美味。
⑴中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
⑵用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。
⑶油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌（操作时动作要快，以防止冰砖溶化）。
冰激凌粉是一种方便快捷的制作冰激凌的材料。以下是一种简单的家常冰激凌粉做法：
所需材料：
- 冰激凌粉
- 牛奶（750毫升）
- 砂糖（100克）
- 淡奶油（150毫升）
- 香草精（1茶匙）
- 盐（1/4茶匙）
做法：
1. 将冰激凌粉倒入一个大碗中，加入1/4杯的牛奶，混合均匀。让粉末充分溶解以免产生颗粒。
2. 将剩余的牛奶和砂糖加入锅中，慢慢加热，并不断搅拌，直到砂糖完全溶解。添加盐，强化冰激凌口感。
3. 将淡奶油加入锅中，再加入预先调好的冰激凌粉和香草精。继续搅拌，直到混合均匀并变得顺滑。
4. 把混合物倒入一个深度足够大的容器中，放入冰箱冷藏6-8小时，直到冰激凌凝固。
5. 在凝固前最后搅拌几次，以确保冰激凌口感更好。
如果想要变换口味，可以在冰激凌粉中加入一些巧克力碎片、水果丁等，也可以根据个人口味，适量调整砂糖和香草精的用量。这是一种非常简单的冰激凌制作方法，不需要冰激凌机也可以在家做出美味的冰激凌。
食材清单
主料
带鱼
500克
辅料
鸡蛋
1个
花椒
3克
小麦面粉
3克
生姜
1块
佐料
盐
1勺
淀粉
3克
料酒
1勺
十三香
2克
烹饪步骤
步骤1准备食材：带鱼500克，生姜1块，鸡蛋1个，花椒3克，面粉3克，淀粉3克，料酒1勺。
步骤2带鱼放入姜片、花椒、十三香腌2克、盐1勺、料酒1勺、腌制半小时。
步骤3将鸡蛋打入碗中，放入1勺淀粉、1勺面粉，搅匀成蛋糊状。
步骤4锅中放入适量油，油温烧至7成热，将带鱼放入蛋湖中，均匀的裹上蛋液后，放入锅中，炸至金黄后捞出。
步骤5调高油温后，倒入带鱼复炸1次，颜色变深后，捞出装盘即可。
原料：台农大芒果、牛奶、蛋黄、淡奶油、白砂糖、芒果果珍粉。
做法步骤：
第1步、分离蛋清蛋黄。
第2步、牛奶小火煮至微开。
第3步、趁热拌入果珍粉，如果没有的话可以不加，适当增加一些糖量即可。
第4步、蛋黄分离完毕。
第5步、与白砂糖混合。
第6步、打发至颜色变浅。
第7步、打发好的蛋黄。
第8步、晾凉的牛奶与打发的蛋黄快速混合。
第9步、隔水加热蛋黄牛奶液，期间不停地搅拌，加热至勺子可以挂糊并且在液体中可以留下划过的痕迹即可，约20-30分钟。
第11步、利用晾凉蛋黄牛奶液的时间，取出芒果果肉，用搅拌机打碎，并过筛。
第12步、过筛后的芒果泥。
第13步、从冰箱里取出淡奶油，放在干净无油无水的容器里，加糖，并用打蛋器快速打发。
第14步、初打的样子。
第15步、慢慢变成固体。
第16步、打发成型！
第17步、将过筛后的芒果泥与晾凉了的蛋奶液混合。
第18步、搅拌均匀后，将果泥蛋奶液分次加入打发好的淡奶油中。
第19步、将其充分搅拌后冻入冰箱。
第20步、两小时后从冰箱中取出，用打蛋器再快速搅打2-3分钟。以求口感更为细腻。
第21步、搅拌之后的样子。
第22步、再1.5小时后取出，再搅拌一番，如此2-3次，口感将会非常细腻。
第23步、冷冻一夜后，用冰淇淋挖球器挖出，浇上浓郁的巧克力酱或奥利奥饼干碎，开动吧！
小贴士：
1.芒果果珍粉可用可不用，我是因为家里有剩余才拿出来用的，果珍粉本身有甜味，不用的朋友稍稍多加一些糖就可以了。2.隔水加热后的果汁蛋奶液务必要等完全晾凉之后再进行其他步骤，如果温度过高，很容易导致失误。3.不要怕麻烦，一定要按时乖乖搅拌，口感细腻润滑，你就是冰淇淋大师