1、做黄桃罐头的黄桃挑选的时候是有讲究的，黄桃要选硬一点的，做出来口感会更好，太软的黄桃不仅不好切，而且一煮就烂了，影响口感；
2、准备好的黄桃清洗干净，把表面的毛搓洗干净，搓洗干净之后削掉表面的皮；
3、黄桃去皮之后冲洗一下，用刀将它切成黄桃块，或者是切桃子工具将它去核，黄桃块的大小可以根据自己的喜好决定，喜欢大块的一分为二就好，我喜欢分成四份，大个的分成六份，切好的黄桃块放在盐水中浸泡10分钟，能去掉一部分涩味，让桃子吃起来更甜，盐水还能起到防腐的作用，延长黄桃罐头的保质期；
4、黄桃浸泡好之后捞出来放在一个没有油渍的锅中，然后加入冰糖，冰糖的多少可以根据自己的喜好决定，黄桃本身是有甜味的，不喜欢太甜的冰糖可以少放一点，加入比黄桃稍微多一点的清水，喜欢喝罐头汤的可以稍微多加一点清水；
5、把黄桃罐头大火煮开，煮开之后表面有浮沫的，用干净的无油的漏勺撇去表面的浮沫，转小火炖煮10-15分钟，喜欢软烂一些的可以煮15分钟，喜欢Q弹一些煮10分钟左右，煮的时间不能太久，不然会煮得太熟，过于软烂口感就不好了；
6、煮好的黄桃罐头趁热装在密封罐中，盖上盖子，倒扣一下，这样能挤出里面多余的空气，放在冰箱冷藏保存能保存1个月左右；
7、煮好的黄桃罐头如果不着急吃，可以放到第二天的时候，糖水会变得粘稠，而且冰镇之后冰冰凉凉的更加好吃；
自制桃罐头非常简单，只需要几个步骤即可完成。以下是一个简单的桃罐头做法供您参考：
所需材料：
- 新鲜桃子（约2磅）
- 白砂糖
- 柠檬汁
- 罐子和密封盖
制作步骤：
1. 制备罐子：用温水和肥皂洗净罐子和盖子，然后将其放入大锅中煮沸消毒约10分钟，取出晾干备用。
2. 准备桃子：将新鲜桃子洗净，去核切块备用。
3. 制作糖浆：将2杯白砂糖和1杯水放入锅中煮开，煮至糖完全融化后关火。
4. 添加柠檬汁：在糖浆中加入2汤匙柠檬汁，搅拌均匀。
5. 倒入罐子：在已消毒的罐子中放入桃子块，倒入糖浆，留出1/4英寸的空间。
6. 煮罐头：将放有桃子的罐子放入大锅中，加足够的水，使水位高过罐子约2英寸，用中火煮约30分钟。
7. 罐头密封：取出罐子并在表面去除气泡，紧密盖上密封盖。
8. 保存罐头：将罐子倒置放置直至完全冷却。检查罐口是否有漏气，保存在阴凉干燥的地方。如果听到罐头发出松动的声音，应立即丢掉不要食用。
黄桃罐头如何摆盘：
黄桃水果如何摆盘才能够更好看一点呢，大家在摆放黄桃水果的时候，你可以选择按照对角线的方式来摆放。
也可以选择把黄桃水果切成小块，摆成一个圆形，摆成一个方形，摆成立体几何图形都是很漂亮的，另外一定要注重点缀的作用，可以放上一些鲜花
步骤 DIY黄桃罐头的做法步骤11.本地桃子七个，要挑选那种稍硬一点的桃子，太软的不要。
DIY黄桃罐头的做法步骤22.削去桃子的皮。
DIY黄桃罐头的做法步骤33.切成大块，我们这儿的桃子不离核，所以我是贴着核切的，很不规整。
DIY黄桃罐头的做法步骤44.锅中加凉水，把桃子放进去。
DIY黄桃罐头的做法步骤55.煮沸后七分钟左右，我们舀饭的汤勺放一勺半白糖，因为后面要放果珍，味会酸，所以放多量的白糖中和果珍的酸味。
DIY黄桃罐头的做法步骤66.白糖融后关火，倒入果珍半包。
DIY黄桃罐头的做法步骤77.连汤带果舀入一个大的容器，凉至常温。
DIY黄桃罐头的做法步骤88.盖上盖子，放入冰箱后二十四小时，开吃，这时候桃子也浸透了，味也入了，果胶也渗到汤中来，整个汤都粘稠的，吃起来和外面卖的水果罐头一点区别也没有。
1、筷子：要把黄桃的核弄出来，可以切开黄桃取核或用筷子顶开。
2、小刀：沿凹痕切一圈，切痕触及果核，将两半果肉反方向扭转一下，使核肉分离，再用小刀取核。
步骤/方式一
首先将准备好3个黄桃，全部用清水洗净表面，随后将黄桃表皮全部剥掉，放在碗中备用。
步骤/方式二
先用刀将黄桃一分为二，取出其中的果核，然后桃子底部去掉，在用刀切成袭击喜欢的形状，全部切好后，放在碗中等待使用。
步骤/方式三
起锅烧水，放入黄桃块，水没过黄桃即可，然后加入适量的冰糖块，小火开始煮。
步骤/方式四
随后将黄桃水全部煮沸，搅拌一下让冰糖全部融化， 用勺子将水上的浮沫全部撇干净。
步骤/方式五
全部操作好后，常温放置冷却，或者直接装在碗中用冷水冷却。
步骤/方式六
随后喜欢常温的就可以装碗食用，吃不完的可以密封在瓶子里，冷藏，随时取出食用。
1· 桃子放入水中，加入食盐！
2· 搓洗干净！
3· 用刮皮刀给桃子去皮！
4· 去核切成小块！
5· 加入老冰糖和饮用水！
6· 大火煮开！
7· 撇去表面的沫儿，中小火熬煮10～15分钟！
8· 煮好的桃子和糖水直接分装到干净的玻璃瓶中！
9· 煮锅内加入没过一半玻璃瓶的水，把罐头放进去，盖子不用拧紧盖住就可以了，然后中火加热煮10～15分钟！
10· 罐头放置温热后拧紧盖子直接倒扣，放凉后放到冰箱里冷藏储存就可以了！
1、做桃子罐头，桃子务必要选择手感极硬的，发软的都不行。把桃子放进清水，轻轻搓洗掉桃毛。
2、把桃子一分为二，别用手直接去掰桃子，哪怕是离核的桃，借助水果刀把它打开，然后把桃核去掉。
3、用削皮刀把桃子的皮全部削干净。大家不要先削皮再把它分开去核，会伤到桃子。
4、然后把去了皮的桃子切成合适大小的块儿状，取冰糖待用。桃子与冰糖的比例掌握在15：1到10：1之间。
5、把桃子与冰糖放进煮锅，添加适量清水，清水以没过食材或与食材持平为宜。
6、开火，煮开后再煮十分钟即可关火。
7、然后把桃子连汤汁一起倒进大碗，晾至常温后放冰箱冷藏一下再吃，味道特别好。
8、炎热的盛夏，来一碗自己做的桃子罐头，清凉可口，清甜鲜香，祛暑又解馋。
黄桃罐头的做法
一、桃子洗净
二、将桃子去皮
三、将桃子切成块
四、放入淡盐水中浸泡五分钟
五、放入锅后加入基本持平的水和适量的冰糖大火烧开转小火熬煮
六、煮至15-20分钟出锅，放凉后可放入冰箱冷藏
清洗桃子时可加上食盐搓洗
桃子选比较硬的口感会更好
煮好的黄桃趁热装入罐子中，放凉后放入冰箱冷藏。
制作桃罐头的方法如下：
材料：
桃子(250克)
罐
罐头小刀
罐头盖子
罐头瓶子
醋
白糖
水
食用油(可选)
步骤：
选择桃子，选择成熟的桃子，太大或太小都不适合制作罐头。
将桃子洗净，去皮，并切去中心的核，将桃肉切成适当的大小。
将刀沾油，将桃肉切成小块，在刀上均匀涂上油，这样有助于桃肉在罐头中均匀排列。
用厨房纸将切好的桃肉擦干，以避免水分过多。
打开罐头盖子，加入一些白糖，也可以用食用油代替，然后加入适当数量的水，将白糖溶解在水中，搅拌均匀。
将擦干的桃肉放入罐中，将搅拌好的糖水倒入罐中。
将罐头盖子密封，然后放入冰箱中冷藏，冷藏时间取决于桃子的数量和大小。
完成：
这样，自制的桃罐头就准备好了。当然，如果希望加入其他水果或蔬菜，也可以自由添加，如草莓、蓝莓、苹果等。