黄腊是一种经典的中式腌制食品,制作黄腊需要以下材料和步骤:
材料:
- 猪腿肉或猪肉
- 酱油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 八角、桂皮、花椒等香料(可根据个人喜好选择添加)
步骤:
1. 准备腌制液:将适量的酱油、盐、糖、料酒等混合在一起,搅拌均匀。香料可以放在一个纱布袋中,便于后续取出。
2. 准备猪腿肉或猪肉:将猪腿肉或猪肉冲洗干净,切成适当大小的块状。
3. 腌制:将猪腿肉块放入腌制液中,确保所有肉块都被腌制液浸泡到。可以使用食品保鲜袋或密闭容器来腌制,确保腌制液充分包围肉块。
4. 腌渍时间:放入冰箱中腌制,时间可以根据个人喜好而定,一般为24小时至72小时。腌制时间越长,味道越浓。
5. 炖煮:将腌制好的猪腿肉块取出,沥干腌制液。可以用锅加水炖煮,煮至熟透。也可以使用蒸锅蒸煮,蒸至熟透。时间根据肉块大小而定。
6. 细火烤制:腌制好的猪腿肉块放在烤盘上,用细火烤制,烤至表面呈现黄褐色,肉质更加酥脆。翻面烤制,确保均匀加热。
完成以上步骤后,黄腊就制作好了。可以将黄腊切成薄片或小块进行食用。可以作为冷盘、配菜,或者用来炒菜等。味道醇香,肉质酥脆美味。
金鲳,又叫腊鱼,学名“长鳍鲳鲹”,属鲈形目,鲹
科,鲳鲹属,生长在热带和亚热带沿海。春夏季由外海游
向近海,冬季又游到外海深水区。大的个体有5~10公斤。
由于味道鲜美,模样好看,目前在我国的一些地方已经展
开人工养殖。
黄腊丁多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处,营底栖生活,尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处,且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性,自然条件下以动物性饲料为主,鱼苗阶段以浮游动物为食,成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食,也吞食植物碎屑。分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部。在中国分布于珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江及黑龙江等水系。
黄腊石的主要特征为蜡质感强,因此而显出的为油脂或树脂光泽,上品蜡石是呈玉脂光泽,既浮于表又敛于内,细腻温润且坚韧的。
从质地方面看,蜡石具有硬、韧、细、腻、温、润等诸多特性。它们绝对没有令人生畏的野气,有的只是溢于表而纳于心的温和与灵气。蜡石把玩愈久,温润之感愈强,光彩和色泽也愈迷人,如同盘玉一样。
从色彩方面看,真正的好蜡石完全可以和雨花石不相上下。有的红的便有如鸡血,浅的则如枫如云;有的绿便似翡翠,浅的又似藻似水;白则有如白玉;黄则很象田黄……变化纷繁,深浅不一。有图形的则似泼墨山水、花鸟鱼虫,观之有如图画,意境悠远,妙趣横生,形美且色佳
准备好泡发好的木耳,新鲜的黄腊菜,猪肉。
猪肉切片加入少许的盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉抓均后放置稍稍腌一会儿。
黄腊菜掐掉尾巴,木耳和大葱都要切丝。黄腊菜和木耳用沸水焯一下捞出备用。
热锅倒油将腌制好的肉片倒入翻炒,炒制金黄色盛出备用。
再倒入油爆香葱丝放入焯过水的木耳和黄花菜,之后再放入肉片。
再来一些美极鲜和盐进行调味,最后使用淀粉勾芡翻炒均匀装盘。
电线防水最好用自粘带,再在外面缠pvc胶带或者普通黑胶布即可,黄腊管只是在特定的环境下起到绝缘的作用。
黄腊丁是一种鱼,我们方言叫,黄角丁,煮汤味道鲜美,价格比一般鱼贵几倍。
腊黄脂是一种天然的植物脂肪,通常来自于蜂蜡或植物的树脂。它具有黄色或褐色的颜色,质地坚硬而脆性。腊黄脂常用于制作蜡烛、护肤品和药膏等产品,因为它具有良好的保湿性和保护性能,能够滋润皮肤并形成保护层。此外,腊黄脂还具有抗菌和抗氧化的特性,有助于延长产品的保质期。它是一种常见的天然成分,被广泛应用于化妆品和医药领域。
黄腊绸做绝缘用。因为材质薄、绝缘介质高,常用于微型电机的线圈包扎,绕指小型变压器时做层间绝缘。
黄蜡绸带属于防潮带绝缘功能,主要采用于潮湿环境的电线连接处理工艺。正确施工方法是在导线连接处包裹黄蜡带,再于外层包裹绝缘胶布或绝缘自粘带,视绝缘防潮环境要求的高低不同而采用不同的外包裹层。
聚氯乙烯玻璃纤维软管
是以无碱玻璃纤维编织而成,并涂以聚乙烯树脂经塑化而成的电气绝缘漆管。本管具有良好的柔软性、弹性、绝缘性和耐化学性。
黄腊管适用于电机、电器、仪表、无线电等装置的布线绝缘和机械保护。
是热塑性工程塑料。它综合了大部分塑料的优越性能,耐冲击、耐低温、耐磨损、耐化学腐蚀、自身润滑、吸收冲击能,这六个特性是塑料中所具有的最高数值,这种新型塑料制品在欧美各国得到广泛使用,需求量越来越大。