韩剧大长今是2003年MBC出品的作品，因为韩剧之前采用的都是边拍边播的形式，所以大长今是从2003年8月起开始拍摄，历时7个多月。大长今首播是在2003年9月15日，结束于2004年3月23日，共54集。
《大长今》是韩国一部大型励志剧。讲述了一代奇女子徐长今是如何通过努力成为朝鲜王朝历史上首位女性御医，被赐“大长今”称号。
《大长今》这部的剧情堪称完美，而且剧中的服饰也极其的精美，主题曲也十分的励志。
李英爱，女，1971年1月31日出生在韩国首尔，演员，毕业于汉阳大学德语系。
代表作有《大长今》《亲切的金子》《李英爱的晚餐》等。
李英爱巅峰时期曾经红遍亚洲，一部《大长今》更是成为很多韩剧迷心中的经典。后面也出演了许多精彩的作品，她的演技和颜值一直是大家所认可的，只是后来慢慢淡出大众的视野。
韩剧《大长今》电视版是54集 还有个下载版本是70集。 我已经看完了，是看的54集的版本。没有一点问题，建议看54集的，因为我看过，所以觉得没有不对的地方。
我也特别喜欢这种类型的！李炳勋导演的几部作品都是这种类型的恩，强烈推荐~其中《医道》《商道》《李算》值得一看~都是我自己看过的恩《黄真伊》也蛮励志的恩。
《风之画员》内容不错，不过感觉演技不如上面几部。 风行上可以看一些。
大长今的播放年份比较早，当时的中国逐步接受外来文化，大长今这部剧级数很长，人物以朝鲜时代为背景，让观众很感兴趣，男女主角虽不算年轻，但长得出众，剧情方面打破了传统的韩剧思维，人物关系设置的更加复杂，戏剧冲突非常强烈，这样就让人有看下去的冲动了，当时的韩流也刚刚传入中国，国人很是新鲜。
大长今是皇帝赐封给长今的官名。
长今凭个人的努力、精湛的医术、无限的爱心和无私的关怀，成为朝鲜王朝第一个女御医，后更被中宗赐名为“大长今”，封为正三品堂上官。
女主人公的名字叫做徐长今，后来皇上册封她为“大长今”。大约是因为长今做菜的功夫十分了得，同时又精通药膳，医术高明，而皇上又爱上了长今，那时候韩国没有女子为官的先例，所以皇上用长今的名字开天辟地册封了一个“大长今”。后来“大长今”就成为了高级医官的官名。
崔今英，《大长今》的主要人物之一，本剧第二女主角；本性善良，在长今失去味觉以后，韩尚宫再次针对长今的特点，对训练方法做了调整。她每次只给出主要的食材，让长今自己去找适当的配料，并且禁止她用味觉去尝正在烹饪的食物，要求她充分发挥其他的感官和想法来做。让长今具有画出味道的才华。这和崔尚宫培养今英的方式完全不同。
今英从韩尚宫的训练方法中得到启发，认为应该发散思维和调动其他感官的力量。这也是崔今英聪明得令人佩服的地方：她不会因为对方是对手，就不向对方学习有用的经验。她的骄傲没有让她刚愎自用，一直到成为御膳房的最高尚宫。
《大长今》的历史背景：根据《朝鲜王朝实录—中宗实录》中的记载，徐长今是朝鲜历史上首位女性御医。史书上有关这位传奇人物着墨不多，只陆续有片言只语记载，提到中宗十分信任大长今，将身体完全交给她诊断，还下赐很多赏赐。可惜最好的医官，也不能抗拒生老病死的定律。
大长今的读音：cháng jīn
“大”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为dà、dài，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于形声字。“大”的基本含义为指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对，如大厅、大政；引申含义为指大小的对比，如这间房有那间两个大；规模广，程度深，性质重要，如大局、大众。
在日常使用中，“大”也常做形容词，表示年辈较长或排行第一的，如大妇，大宗。