月子鱼汤的做法:
材料:木瓜一个,鲫鱼一条,姜三片,盐适量
制作步骤:
1、木瓜去皮,切开两边,用勺子挖去里面的籽,切大块,备用。
2、鲫鱼洗净,两边抹少许盐,腌十分钟。
3、热锅凉油,放姜片,再把鱼放下去,两边煎到金黄。
4、加入开水,煮开后,鱼和汤都倒入汤煲内。
5、加盖,小火煮半小时,鱼汤变成奶白色了。
6、加入切好的木瓜块,继续煮,奶白色的,清甜的鱼汤煮好了。
7、大概再煲半小时就可以关火了,之前鱼身上抹了盐,煎鱼时放了油,所以不用放任何调料了。
扩展资料:
鲫鱼简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。
鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类,和食用的野生鲫鱼学名同为Carassius auratus。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最为肥美,为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30厘米,栖息深度为0~20米,无毒,经济型食用鱼类,物美价廉。多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带,其中洱海鲫鱼较为出名。
材料:木瓜一个,鲫鱼一条,姜三片,盐适量
制作步骤:
1、木瓜去皮,切开两边,用勺子挖去里面的籽,切大块,备用。
2、鲫鱼洗净,两边抹少许盐,腌十分钟。
3、热锅凉油,放姜片,再把鱼放下去,两边煎到金黄。
4、加入开水,煮开后,鱼和汤都倒入汤煲内。
5、加盖,小火煮半小时,鱼汤变成奶白色了。
6、加入切好的木瓜块,继续煮,奶白色的,清甜的鱼汤煮好了。
7、大概再煲半小时就可以关火了,之前鱼身上抹了盐,煎鱼时放了油,所以不用放任何调料了。
主料:鲫鱼2条 辅料:白萝卜1个,香菇5个 调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升 制作步骤 1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块; 2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用; 3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼; 4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色; 5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟; 6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
原料:鲜鲫鱼500克、丝瓜200克、姜3片、料酒10克、盐适量。
做法:新鲜鲫鱼去内脏、去鳞,洗净、背上剖十字花刀;略煎两面后,加清水、姜,小火焖炖20分钟;将丝瓜洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可。
月子能吃鲫鱼汤,建议产妇分娩期间的饮食易于消化。鲫鱼是营养丰富的鱼类之一。它不仅容易消化,而且能为身体提供丰富的营养。过量食用油腻食物可以避免,导致肥胖。因此,这个月的产妇可以适当地吃一些鱼。鲫鱼含有大量维生素和优质蛋白质,有利于缓解皮肤干燥。长期食用可以滋润皮肤并保持良好的肤色。
母猫喝的鲫鱼汤做起来很简单,先将鱼处理好,将腮、内脏等清理干净。
锅中下油,将鱼放进去煎到两面金黄,然后加入水炖煮15-30分钟,确保鱼肉熟了即可。将鱼汤乘入猫碗中放至常温即可喂食猫咪。
坐月子的时候吃鲫鱼汤,主要是将鲫鱼清洗干净,然后和生姜一起炖煮,将汤炖煮奶白色进行食用,不需要放过多的食盐和油。女性在产后吃鲫鱼汤可以补充身体所需要的蛋白质等营养物质,并且多吃鲫鱼汤可以促进乳汁的分泌,对于奶水分泌不足的产妇,喝鲫鱼汤是十分必要的。
材料:木瓜一个,鲫鱼一条,姜三片,盐适量
制作步骤:
1、木瓜去皮,切开两边,用勺子挖去里面的籽,切大块,备用。
2、鲫鱼洗净,两边抹少许盐,腌十分钟。
3、热锅凉油,放姜片,再把鱼放下去,两边煎到金黄。
4、加入开水,煮开后,鱼和汤都倒入汤煲内。
5、加盖,小火煮半小时,鱼汤变成奶白色了。
6、加入切好的木瓜块,继续煮,奶白色的,清甜的鱼汤煮好了。
7、大概再煲半小时就可以关火了,之前鱼身上抹了盐,煎鱼时放了油,所以不用放任何调料了。
可以喝一些鲫鱼汤的,适当的喝一些鲫鱼汤,也是可以帮助乳汁分泌,但也不建议喝的太多,如果喝的太多,很有可能会导致出现消化不良等现象,另外在月子期间也可以喝一些乌鸡汤,除此之外也要吃一些新鲜的水果和蔬菜,在吃水果的时候最好是可以把水果放在热水当中进行加热,这样也可以避免对肠道所产生的刺激。
坐月子的时候喝鲫鱼汤是非常不错的选择,鲫鱼汤可以帮助母亲行快下奶,而且鲫鱼汤的价格又贵,但是很多人都喜欢在坐月子的时候把鲫鱼提前煎一下再熬汤,但其实做月子期间鲫鱼汤不煎也是可以的