方法/步骤分步阅读
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首先将面皮儿擀好，用刀切成大小均匀的正方形备用。拿起一块正方形面皮放在左手手心。
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用小汤匙准备好一撮肉馅，一定要注意适量。
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将正方形的两个对角稍微错一下，用手捏紧。
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掉个个儿，错位的角儿朝下。
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然后再将馄饨的两边一前一后捏住。
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像这样，一个元宝馄饨就包好了。
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同样的方法包了好多，排列起来很漂亮。开水下锅煮熟就可以开吃了。
元宝馄饨包法如下↓
1.准备自己喜欢的馅料
2.取一张馄饨皮放于手掌上侧，放入适量肉馅在皮正中间
3.从上往下对折馄饨皮，对折即可，不需捏紧。
4.左手食指轻轻往上托住肉馅的部分，把上面的两个角重叠捏紧
5.一个元宝馄饨就包好了
准备好面粉、冷水，水温在30度，加盐，慢慢滴水和面，醒15分钟左右，揉至面团光滑。
用擀面杖擀成大面饼，把面饼卷在擀面杖上，内外擀成1厘米厚时打开面皮，撒一点干面，卷在擀杖上。
用刀把卷在擀面杖上的面皮剖开，从中间一分为二切成梯形。
将肉馅儿过好买抄手皮包成像君元宝那样子，就叫君元宝馄饨啦！
－ 准备食材 －
馄饨皮80张，鲜肉馅500克，橄榄油15克，料酒10克，蚝油20克，十三香3克，食盐3克，鸡蛋1个，水适量
－ 步骤 －
1.除馄饨皮以外的所有食材混合一起，顺时针搅匀。
2.把馄饨皮放在掌心，放适量肉馅在皮中间。
3.馄饨皮对折成三角形，把边缘捏紧。
4.三角形底边向中间对折。
5.把两个角重叠在一起，蘸点水捏紧。
6.一个元宝馄饨就包好了。
7.可以多包一些冷冻，想吃的时候，一煮就好。
8.从冰箱里取出之前炖好并冷冻的鸡汤，大火煮开后放馄饨，馄饨全部浮起再煮三分钟即熟，煮好后撒点葱花或香菜。（没有鸡汤，也可以用现成的紫菜汤料包，味道也很好）
元宝馄饨非常的安全
1.他们是由总部直接发过的笑料，自己去菜场定制馄饨皮的一种加盟模式
2.馅料厂家有严格的监管卫生和质量都能保证，而菜场里的皮子也有菜场监管的部门来把关，没有大问题
3.包好的成品馄饨在水里边要经过三幅三辰的煮开，所以也完全进行了杀菌，非常的安全
用料
猪肉 250克
葱 适量
姜 适量
洋葱 适量
鸡蛋 2个
面粉 200克
酱油 一勺
料酒 一勺
盐、白糖 各半勺
胡椒粉、花椒粉 少量
香菜 一棵
香油 花生油 各一勺
辣椒红油 一碗
红油金元宝小馄饨的做法
猪肉绞馅，葱姜洋葱切末倒入肉馅中搅拌。加入花生油、香油、糖、盐、酱油、料酒、花椒粉、胡椒粉。
将一个鸡蛋打入面粉，和面，擀成面皮。另一鸡蛋摊成蛋皮，切丝备用。
将馅料包入馄饨皮，呈元宝状。水烧开，下入馄饨。
煮好的馄饨捞入汤碗，撒香菜末、鸡蛋丝。汤中可放适量胡椒粉。
捞出几个小馄饨，与事先准备好的辣椒红油搭配食用，爽口美味。
小贴士
1、和面时加入少许盐，面皮更筋道。2、汤中可放少许酱油，色泽更鲜亮。
－ 准备食材 －
馄饨皮80张
鲜肉馅500克
橄榄油15克
料酒10克
蚝油20克
十三香3克
食盐3克
鸡蛋1个
水适量
－ 步骤 －
1.除馄饨皮以外的所有食材混合一起，顺时针搅匀。
2.把馄饨皮放在掌心，放适量肉馅在皮中间。
3.馄饨皮对折成三角形，把边缘捏紧。
4.三角形底边向中间对折。
5.把两个角重叠在一起，蘸点水捏紧。
6.一个元宝馄饨就包好了。
一般馄饨皮为1mm到1.5mm；饺子皮为2mm到3mm；
一般情况下，饺子皮的制作比较讲究，工序也较为繁琐。
饺子皮的原料：饺子专用面粉，配料：水。
饺子皮的做法：
1、和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。
2、揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。
3、醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。
4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。
5、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。
6、用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。
7、将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。
8、切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。
9、压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。 这样就可以开始擀皮子了！
10、 工具： 擀面杖、蓖子。这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点像飞碟。用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
而馄饨皮的做法相对而言比较简单，只需面粉加水搅拌制成散状面团，然后通过熟化挤压机制成条状面带，再经刀辊切割制成云吞皮，将面粉放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用，赶成方形，即可开始包。
用料
猪肉 250克
葱 适量
姜 适量
洋葱 适量
鸡蛋 2个
面粉 200克
酱油 一勺
料酒 一勺
盐、白糖 各半勺
胡椒粉、花椒粉 少量
香菜 一棵
香油 花生油 各一勺
辣椒红油 一碗
红油金元宝小馄饨的做法
猪肉绞馅，葱姜洋葱切末倒入肉馅中搅拌。加入花生油、香油、糖、盐、酱油、料酒、花椒粉、胡椒粉。
将一个鸡蛋打入面粉，和面，擀成面皮。另一鸡蛋摊成蛋皮，切丝备用。
将馅料包入馄饨皮，呈元宝状。水烧开，下入馄饨。
煮好的馄饨捞入汤碗，撒香菜末、鸡蛋丝。汤中可放适量胡椒粉。
捞出几个小馄饨，与事先准备好的辣椒红油搭配食用，爽口美味。
小贴士
1、和面时加入少许盐，面皮更筋道。2、汤中可放少许酱油，色泽更鲜亮。