火腿肠炒玉米的方法如下：主料玉米（罐头的也可以）300克、火腿肠200克。
1、将火腿肠洗净，切丁；胡萝卜去皮洗净，切丁；香菜切段。
2、打上火，锅里倒入适量清水烧开，接着放入玉米，火腿肠简单焯下，捞起，沥干水。
3、再把锅洗净，倒油加热，放入玉米，火腿肠，胡萝卜，翻炒。
4、最后放盐，炒匀，撒上香菜，装盘即可。
玉米粒煮熟，香菇用开水焯一下，改刀切小块，火腿肠切丁，切葱葱姜片备用，锅烧热倒油，油热放葱姜，放点花椒粉，再将玉米粒香菇火腿肠一起放锅内翻炒，加少许盐(因肠有咸味)，点点的生抽，翻炒均匀，因都是熟的，不要炒太长时间，有个3~5分钟就行了，用淀粉加水勾点芡，倒入锅内，再加少许味精，翻炒均匀即可关火。
1· 水果胡萝卜切丁尽量切小点，这样比较容易熟，容易入味。
2· 水果玉米超级好吃生吃炒菜炖汤都可以。把玉米掰下来
3· 火腿肠也切丁
4· 蒜拍一下切碎，葱切碎
5· 多功能锅预热好了放油烧热后放蒜末和葱头爆香
6· 把水果胡萝卜放进去翻炒几下，因为胡萝卜更不容易熟，所以得先让它炒几下
7· 接着放玉米粒进去继续翻炒
8· 再来就是放火腿粒进去继续翻炒
9· 放一丢丢盐调味
10· 滴入一滴水果酱油增加香味
11· 放入小半碗水
12· 盖上盖子煮半分钟左右
13· 鸡精来一点点，不喜欢的可以不放哦
14· 最后撒点葱花翻炒几下即可出锅
玉米粒炒火腿肠是一道美味简单的家常菜肴，这里介绍一种正宗的做法，让您轻松掌握：
所需材料：
- 火腿肠 2根
- 玉米粒 1罐
- 青椒/红椒 1个
- 大葱 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 把玉米粒从罐头中倒出来，沥干水分；
2. 青椒/红椒洗净切条，大葱切小段备用；
3. 火腿肠切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入姜末和大葱煸炒至有香味；
5. 放入火腿肠翻炒，再放入青椒或红椒，加入少量料酒和生抽炒匀；
6. 加入玉米粒翻炒均匀，加入少量盐、糖和鸡精调味，不断翻炒入味即可出锅.
小贴士：
1. 火腿肠可以根据个人口味选择香辣或者原味的。
2. 烹饪的过程中要注意火候和时间，火候不能太大，时间也不宜太长，以免烤焦或煮烂。
3. 调味的比例可以根据个人口味来适当调整，比如加入适量的花椒、孜然等可提高美味程度。
4. 为了增加口感，可以加入适量的青椒或红椒。青椒和红椒均可，因个人口味而异。
5. 煮的时间不宜太长，以保持玉米粒的鲜嫩口感。另外，为了保持颜色的鲜艳，也不要煮得太老。
6. 在调味时记得要先以少量的盐和糖为主，尝尝口味在适当调整，以免味道过咸或过甜。
7. 在翻炒时不要加太多的水，以免影响口感，需要随时掌握水分的多少适时添加。
答玉米炒火腿肠要先把玉米煮熟才行，。不难想象，用生玉米同火腿汤片同炒，要炒半小时恐怕才能将玉米炒熟。可是火腿肠片早巳变成了糊碳片了，无法食用了。从悟出的状况看丶火腿肠炒玉米，必须先把玉剥出玉米粒以后，才可将火腿肠片与熟玉米粒一伺炒，几分钟后就可炒好起锅了。
黄豆油、调和油、花生油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、猪油。每个人的口味不同，炒火腿肠的时候可以根据自己的喜好酌情使用食用油。火腿肠口感比较咸，炒制的时候需要少添加食用盐，以免火腿肠口感过咸。火腿肠可以单独炒，也可以添加蒜苗、鸡蛋等食材一起炒。
把甜玉米粒用清水洗两遍，火腿切丁。胡萝卜打皮洗净切丁，辣椒切丁备用。
步骤3
锅入油烧热，放入葱花爆香。
步骤4
放入所有的材料，大火快速翻炒。
步骤5
放入盐和糖调味，大火翻炒一分钟即可出锅。
步骤6
出锅装盘。
食材清单
玉米 两条 、 火腿肠 一条(大的那种) 、 青椒 三条(不用那么多 太多味道会被青椒味覆盖) 、 酱油 、 鸡精 、 耗油
做法步骤
步骤1
将生玉米的玉米粒剥下来装到一个盘子里 火腿肠切粒状，青椒也可以切成一粒粒，比较好看，切好后就可以开始炒了
步骤2
开火，将锅里的水弄干了，开始放油，火力要调小一点，不然很容易烧焦，放进火腿肠 开中火炒，看着炒熟了放玉米粒一起炒，接着放青椒，然后加鸡精、酱油、耗油炒匀出锅。
需材料：
- 火腿肠 2根
- 玉米粒 1罐
- 青椒/红椒 1个
- 大葱 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 把玉米粒从罐头中倒出来，沥干水分；
2. 青椒/红椒洗净切条，大葱切小段备用；
3. 火腿肠切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入姜末和大葱煸炒至有香味；
5. 放入火腿肠翻炒，再放入青椒或红椒，加入少量料酒和生抽炒匀；
6. 加入玉米粒翻炒均匀，加入少量盐、糖和鸡精调味，不断翻炒入味即可出锅.
1.
将火腿肠洗净切好备用；
2.
将玉米剥成粒洗净备用；
3.
将青红辣椒洗净切成沫；
4.
在锅中加入适量油，将青红辣椒放入锅中；
5.
翻炒一会；加入适量食盐；
6.
加入切好的火腿肠；
7.
加入备好的玉米；
8.
炒熟后起锅，美味的玉米炒火腿肠就做好了。