主料
高筋面粉300克，玉米面100克，白糖20克，酵母(干)5克，温水220克，猪肉400克，甜玉米60克，胡萝卜1根
辅料
生姜5克，蚝油20克，料酒20毫升，五香粉1克原味鲜1克，精盐5克，食用油20毫升
制作方法
1.面包桶中加入温水，糖，玉米面和白面，最上面放酵母
2.启动和面程序，结束后让其自行发酵
3.猪肉去皮切小块，生姜切末
4.料理机洗净，加入猪肉，搅成末
5.加入配料中除食用油以外的调味品
6.朝同一方向搅打上劲后腌制30分钟
7.下油锅，煸炒至胡萝卜熟透后关火，放晾
8.腌好的肉馅中加入玉米粒和晾透的胡萝卜
9.翻拌均匀后即成内馅
10.取出发酵好的玉米面团
11.搓揉排气后，先揉成长条后再分成小剂子
12.擀成中间稍厚边缘薄的面皮
13.包入肉馅，收口，包成包子形状，
14.蒸锅中烧水，水开后放入蒸格，盖上盖子大火开始蒸，蒸约15分钟后关火，焖5分钟再开盖，取出即可食用了。
1、把高筋面粉、鸡蛋液、牛奶、细砂糖、食盐、和干酵母粉混合，揉至光滑，加入软化的黄油揉至拉出薄膜状，把面团滚圆放在室温下进行基础发酵。
2、当面团发酵至原来的2.5-3倍，完成基础发酵。
3、把面团分割成6等分，滚圆松弛15分钟。
4、把团擀成椭圆形，翻面包入肠仔，封口收紧。
5、在面团割5刀，把肠仔面团摆造型。
6、小面团没有肠仔的部分，放入玉米粒，所有小面团都按照第4步到第7步操作，把面团放在烤盘上，进行最后发酵。
7、当面团完成最后发酵时，在面团表面刷一层水，撒上葱粒，也可以在面团表面扫一层蛋液，撒上葱粒。
8、烤箱170度预热好，把烤盘放在烤箱中层，上下火170度15分钟即可出锅。
富油包的制作食材：白芝麻175克，白糖500克，熟面粉125克，猪板油125克，熟浆50克，香油50克，芝麻酱100克，面粉500克，泡打粉6克，酵母6克，水250克，红曲粉7克。
富油包的做法详细步骤
1.白芝麻炒香，压成末，加入白糖、熟面粉、猪板油、熟浆、香油、芝麻酱和成馅料待用。
2.面粉加入泡打粉、酵母、水、红曲粉和成软硬适中的面团，搓揉均匀。
3.将面揪成25克一个剂子，包入馅25克，放在40度的温度下醒发15分钟。
4.将醒好的半成品上屉蒸12分钟即可。
用料
水晶饺子粉 500克
肉末 250克
胡萝卜 1个
玉米 1个
香菇 6朵
葱花 1碗
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
做法步骤
1、买来现成水晶饺子粉
2、一半加开水烫熟搅拌好
3、加入另一半干粉揉成面团，摘小面团擀面杖做成皮
4、肉馅:胡萝卜，小葱，香菇切碎粒，加入玉米粒，加入姜末，一勺盐，一勺糖，五香粉少许，最后打入2个蛋，均匀搅拌放冰箱冷藏一小时以上
5、皮包上肉馅
6、蒸笼煮沸上锅蒸15分钟
7、即可出锅装盘
新鲜的猪肉剁成猪肉末，提前腌制一下。
新鲜玉米剥成玉米粒备用。
准备一把葱花，切成末备用。
把葱花，玉米，猪肉末，搅拌均匀，淋点香油，这样包子的馅料就准备好啦！
把准备好的馅料包到包子皮里面，然后放到蒸屉上面去蒸个25分钟，然后在焖五分钟就可以出锅啦。
这样非常美味的猪肉玉米馅包子就做好啦。
主料
高筋面粉300克，玉米面100克，白糖20克，酵母(干)5克，温水220克，猪肉400克，甜玉米60克，胡萝卜1根
辅料
生姜5克，蚝油20克，料酒20毫升，五香粉1克原味鲜1克，精盐5克，食用油20毫升
制作方法
1.面包桶中加入温水，糖，玉米面和白面，最上面放酵母
2.启动和面程序，结束后让其自行发酵
3.猪肉去皮切小块，生姜切末
4.料理机洗净，加入猪肉，搅成末
5.加入配料中除食用油以外的调味品
6.朝同一方向搅打上劲后腌制30分钟
7.下油锅，煸炒至胡萝卜熟透后关火，放晾
8.腌好的肉馅中加入玉米粒和晾透的胡萝卜
9.翻拌均匀后即成内馅
10.取出发酵好的玉米面团
11.搓揉排气后，先揉成长条后再分成小剂子
12.擀成中间稍厚边缘薄的面皮
13.包入肉馅，收口，包成包子形状，
14.蒸锅中烧水，水开后放入蒸格，盖上盖子大火开始蒸，蒸约15分钟后关火，焖5分钟再开盖，取出即可食用了。
步骤：面皮
1清水10升化开酵母备用。
2面粉倒在案板上,中间开个窝。
3窝里倒入盐糖
4倒入一点清水,用手搅拌糖盐融化
5继续分次分量倒入酵母水和清水。
6借助刮板把面粉揉成面团后,加入猪油
7把面团揉至光滑,放温暖湿润的环境中进行一发,发至体积增大2倍,轻
按有弹性。
步骤：肉馅
1面团发酵时来做肉馅。把玉米起粒,瘦肉剁成肉沫,加适量姜末、盐、鸡
精、食油调味,搅拌均匀
2分次分量倒入10-20亳升清水,用手向同一方向划圈搅拌,每次拌至肉馅
充分吸收了水分再加下一次水。
3直到肉馅变得润泽有粘性和弹性,肉馅就调好了。
4面团发完毕,取出操面排气,揉至表面光滑。
5把面团搓成长圆条状。
6分成大小均等的面剂子。
7用擀面枝把面剂子擀成四周薄中间厚的面皮。
8包入肉馅。捏好褶子收好口。
9放蒸笼入蒸锅,隔冷水饧发15-20分钟后开大火蒸15分钟。蒸好后在锅里焖5分钟再开盖
注意事项
面团一发没有固定的时间，根据不同的环境和温度，会有不同的时间，主要看面团状态为准。
金丝玉米粒的做法菜谱简介 这道菜是较新的菜肴。一粒一粒裹上咸蛋黄末的玉米更显金黄，其味道酥脆，既好看又好吃，适合儿童食用。材料玉米粒350克，选饱满的玉米粒，熟咸鸭蛋3个，豆粉100克，植物油300毫升（实耗100毫升），清水300毫升做法1.将咸鸭蛋的蛋黄成型取出待用。
2.蒸锅置旺火，将咸蛋黄放入小碗中置于蒸笼上蒸约10分钟后取出。将蒸好的咸蛋黄压碎成细末待用。
3.将玉米粒焯水后立即捞出晾凉待用。
4.将豆粉撒在焯水后玉米粒上混合均匀，让每一颗玉米粒都均匀的裹上一层豆粉，将多余的豆粉倒掉。
5.锅置中火，放倒入植物油，烧至七成油温时，放入玉米粒倒入，炒撒并炸至金黄，捞出沥干油。
6.锅中留下25毫升的油，用小火烧至三成油温，将咸蛋黄末倒入翻炒均匀，待蛋黄冒泡泡时将炸好的玉米粒倒入，翻炒炒匀，让每粒玉米裹上咸蛋黄后起锅即可。
【制作食材】茄子，食用盐，鸡蛋，酵母粉，白糖，面粉，玉米面，青辣椒，洋葱食用油，生抽，鸡精
【制作步骤】
1、玉米面茄子煎包做起来容易，吃起来底脆上软，馅香实足。我们一同将玉米片茄子煎包需求用到的资料全体预备好，起首要预备一根略微长一点的茄子，然后再预备过量的食用盐，一个鸡蛋，三克酵母粉，过量的白糖，80克面粉，60克玉米面粉，一根青辣椒，一个洋葱，过量的食用油，生抽和鸡精就能够了。将这些做玉米面茄子煎包需求用到的资料全体预备好了以后我们就能够开端烹调了。
2、将我们预备好的60克玉米面放到一个大碗中，然后参加滚烫的开水，将其烫成面疙瘩，烫好以后先放到一旁略微晾凉一下。在晾凉玉米面疙瘩的时分，我们来处置一下茄子，将茄子洗濯洁净去掉根部，然后切成小碎丁，把切好的茄子小碎丁放到一个大碗中。
3、接着我们在这个大碗中参加过量的食用盐，用手抓拌平均，然后放到一旁腌制10分钟。玉米面疙瘩晾凉到适宜的温度的时分，我们向外面打入一个鸡蛋，然后参加三克酵母粉，过量的白糖，接着将它们搅拌平均，搅拌好以后再参加80克面粉搅拌成絮状，然后下手揉成面团，面团揉好以后裹上保鲜膜放到暖和的中央饧发一个小时。
4、预备好的青椒洗净去籽，然后切成碎丁，青椒切完碎丁以后我们再来把胡萝卜切成碎丁，全体切完以后将它们放到一个盘中备用，然后再来把洋葱切成碎丁。
5、腌好的茄子挤干水份以后放入到另外一个碗中，然后我们起锅烧油，放入洋葱，胡萝卜，青椒翻炒一下，然后再参加茄子翻炒一分钟，接着放上过量的生抽，食用盐，鸡精炒匀，然后放到一旁关火待用。
6、饧发好的面团，放到案板上揉搓生长条，然后再做成巨细平均的面皮，将调好的茄子馅料放到面皮中包成包子状接着放到一旁二次饧发15分钟。电饼锅先预热，然后倒上食用油，接着放上包子，用小火煎三分钟，底面煎至金黄以后倒入净水，然后再盖上盖子焖煎10分钟，工夫到了以后关火掏出就能够吃了。
工艺：煮
口味：甜味
时间：<30分钟
配料：
烹饪步骤：
1.玉米梗放入锅中淘洗一下，根据家人多少来放水，我家了6碗水，放在炉子上开始煮
2.烹煮15分钟放入干百合，煮5分钟
3.加入冰糖把冰糖熬煮化
4.冰糖熬煮化后放入水淀粉，用一勺淀粉，加入50毫升水稀释后倒入锅中
5.水开后，打一个鸡蛋，倒入锅中，用勺子搅拌，尽量碎一些！
6.锅开后放入枸杞煮五分钟就可以食用了
7.美味的玉米梗汤就做好了