豆沙馅面包的做法主料高粉200g 低粉50g 汤种50g 糖38g 盐2.5g 鸡蛋38g 即溶酵母3g 牛奶110g 黄油25g 豆沙面包的做法步骤1. 制作汤种。50g高粉，50g热水。混合搅拌，冷却备用。
2. 将面团揉至扩展阶段进行基础发酵至两倍大。
3. 分割成60g一个，滚圆松弛15分钟。
4. 擀平翻面放上豆沙馅。
5. 包上收圆。
6. 将5的面团擀成椭圆长条形。
7. 对折之后用剪刀剪成条状口子。
8. 将7的面皮打开，捏住两头往反方向转，之后打结扭成花形。
食材明细
日式吐司粉、低筋面粉、盐、鸡蛋、细砂糖、酵母、牛奶、黄油、红豆沙
1、除豆沙和黄油外全部材料按由湿到干的顺序放入揉面桶，盐和酵母要分开放，揉至粗膜，加入软化好的黄油。
2、揉至完全扩展阶段，可以拉出坚韧的薄膜。
3、放入干净的盆里，30度发酵至两倍大。发酵好的面团用蘸面粉的手指戳一个洞，洞口不回缩不塌陷。
4、面团排气后平均分成12份，滚圆，醒发15-20分钟，盖上保鲜袋防止风干。
5、豆沙分成30克一份，揉圆备用。
6、取一个醒发好的面团压扁，擀圆，面片翻面，包上豆沙。
7、用虎口将面团向上推，收口捏紧。
8、面团收口朝下，压扁用擀面杖将面团上下擀长。
9、上下端分别向中间对折。
10、翻面，用割包刀斜着均匀割开，不要割断。
11、向中间对折。
12、依次放入模具中，放入烤箱开发酵档37度，放一碗热水，发酵至两倍大。
13、还有4个做了其他造型。
14、发酵好的面包均匀的刷上鸡蛋液，烤箱上下火180度预热20分钟，将发酵好的面包放入烤箱中下层，180度烤30分钟左右，中途观察上色，满意了加盖锡纸。
主料：
小麦面粉80g、糯米粉80g、沸水120g、油10g
辅料：
鸡蛋1个、面包糠3大勺
做法与步骤：
1. 准备材料。
2. 面粉中一边冲入沸水，一边用筷子快速搅拌。
3. 少量多次地淋入油，揉匀成面团。
4. 将面团分成九等份，搓圆。
5. 取一个面团按扁。
6. 放入红豆沙馅。
7. 将红豆沙馅包好搓圆收口向下。
8. 依次包好所有的馅料。
9. 取一个包好的面团先沾鸡蛋液，再裹面包糠。
10. 轻轻按压成圆形扁坯。
11. 依次做好所有的生坯。
12. 空气炸锅180度预热5分钟，抽出空气炸锅的炸篮，将生坯摆放到炸篮里。
13. 将炸篮推进炸锅，180度，约10分钟
14. 中间可以拉出炸篮查看，两面都金黄色后即可出锅。
主料红豆350克面粉650克辅料油适量 步骤 油炸豆沙包的做法步骤11.先将红豆煮熟 油炸豆沙包的做法步骤22.榨豆沙糊 油炸豆沙包的做法步骤33.将豆沙糊放入锅中，炒豆沙 油炸豆沙包的做法步骤44.铲除冷却豆沙备用 油炸豆沙包的做法步骤55.面团醒发，办入豆沙封口 油炸豆沙包的做法步骤66.下油锅煎豆沙包 油炸豆沙包的做法步骤77.出锅装盘
1、绿豆泡水一夜（豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用）。
2、去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟。
3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题）。
4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。
5、放入锅中，加入适量的油（锅建议用比较厚的底，另外不要用铁锅）。
6、以及适量的白糖（也可以放入冰糖）。
7、慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。（炒的时候要有些耐心，千万不能心急，只有水份充分炒干了，你包的时候才容易制作，一定要小火，大火会糊）
8、过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开。
9、煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，清凉解暑。
面包豆沙馅是一道非常受欢迎的甜点，下面是一份简单的家常做法：
材料：
* 面团：高筋面粉250克，酵母3克，白糖25克，盐1克，水160毫升
* 豆沙馅：红豆沙适量
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。逐渐加入水，搅拌成面团。将面团揉至光滑有弹性，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团大小翻倍。
2. 将发酵好的面团取出，揉搓几次排气。然后将面团分成若干小块，每个小块擀成圆形薄片。在每个薄片中央放入适量的红豆沙馅，然后将薄片对折，捏紧封口。
3. 将做好的面包摆放在烤盘上，再次盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约30分钟。
4. 烤箱预热至180°C,将面包放入烤箱中烤约15-20分钟，直到面包表面金黄色即可。
温馨提示：
1. 如果喜欢口感更加松软的面包，可以在面团中加入适量的黄油或奶油。
2. 如果不喜欢自制豆沙馅，也可以选择市售的豆沙馅代替。
第一步，调面团：按上述配方的量将高筋粉、砂糖、盐、黄油，面粉改良剂及纯牛奶在打蛋器中搅拌，酵母与水混合倒入其中。
第二步，发酵面团：面团在28℃，湿度80%条件下盖好保鲜膜发酵；时间为90min。发酵温度很重要，温度合适酵母菌发酵快，体积膨大效果好，湿度也要合适，防止面团表皮干裂。
第三步，切分面团及静置：发酵后的面团，按每块60g左右分割，滚圆，盖保鲜膜室温静置醒发15min，将豆沙馅分为若干份，每份30g左右。
第四步，将每个面团压扁后放入豆沙馅，包好，收口朝下。
第五步，擀成椭圆形，速度要慢动作要轻，不然容易挤出豆沙馅。
第六步，用锋利的小刀在面团上割成均匀的切口。轻轻翻过来。切口面嘲下，从侧面轻轻卷起。卷的松紧合适。
第七步，再次醒发：约35℃，50-60min。体积放大1.5倍。
第八步，烤箱烘烤：成型发酵后，均匀涂上2g蛋液，上火170℃，下火150℃。时间约为10min。
1.先在175克温牛奶中化3克酵母，在大碗中加入300克高筋面粉，一个鸡蛋，40克白糖， 然后用化好酵母水的温牛奶和面面团
2.面团和好之后在里面加入25克黄油，继续揉搓，面团一定要多揉一会，揉出这种手套膜就可以了，揉好之后醒发到原来的两倍大
3.趁醒面的时间把准备好的鸡肉肠从中间切开，穿上一次性筷子或者是竹签
4.面团发好之后在揉一下排出里面的空气，揉好之后下成大小均匀的剂子，在把整理好的面剂擀成椭圆形的面饼
5.在面饼的中间放上自己喜欢吃的豆沙馅，然后从一头卷起来，搓成一头粗一头细的长条，粗的一头用手按扁，卷在香肠上，最后盖上保鲜膜二次醒发10分钟
6.油温5成热时改小火下锅炸，全程一定要用小火慢慢的炸，不停的翻动，要不然外面炸糊了，里面还没有熟透炸到完全鼓起来，表面呈金黄色的时候就可以出锅了
这样做的鸡腿面包蓬松选软，简单好吃，还是小时候的味道，喜欢的朋友赶紧试试吧！
1、后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至1-3倍大小。
2、发好的面团排气，松弛10分钟，再分成4等份松弛10分钟。
3、准备好4份豆沙馅，团圆备用。
4、将豆沙包入面包皮中，接口处捏紧，收口朝下放置，擀成椭圆形。
5、用小刀划出横条或斜条状破口。
6、卷成长条形。
7、接头接近或打结。
8、于温暖湿润出进行二发至2倍大小。
9、刷蛋液、撒芝麻后，入预热好的烤箱180℃，中层15-20分钟即可。
食材：
高筋面粉300克、红豆沙100克、鸡蛋1个、黄油30克、牛奶30克、酵母10克、白砂糖6克
豆沙面包的做法：
1、高筋面粉倒入搅拌桶，加入牛奶、鸡蛋液、白砂糖、酵母和适量水，低速搅拌3分钟，再高速搅拌15分钟；
2、接着加入黄油搅打，打至面团能拉出手套薄膜即可；
3、面团揉成长条，分成均匀的小面团，揉圆，静置15分钟；
4、把豆沙揉成长条，分成数个小剂子；
5、面团包入红豆沙，收紧口，在表面涂上蛋液，顶部中央粘上白芝麻；
6、烤盘放入烤箱，上火180度烤15分钟左右，出炉。