材料
糯米粉，红豆沙，水
做法
1、适量糯米粉放盆中，加适量温水，活成软和的面团；
2、糯米面团分成小剂子，豆沙馅也分成等份备用；
3、拿一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅；
4、收口包好捏紧，(我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的，如果您来不及拍，在这一步就将生坯拍好了备用)；
5、锅内放油烧五六成热；
6、将炸糕生坯放手中轻轻拍扁；
7、下入锅中，中火炸制两面金黄色即可。
做法
1.准备鸡蛋，酵母
2.酵母用温水化开，倒入面粉中，
3.接着磕入鸡蛋
4.白糖用温水化开
5.白糖水倒入面粉中，一直搅拌均匀，直到面糊中完全没有颗粒。淋上少许食用油，搅拌均匀。
静置10分钟
6.锅内热油，用小汤勺舀一勺面糊在热油中，接着一个个都舀进去，成型后翻面，直到两面金黄出锅就好。我炸的会鼓起来，卖像特别好。
7.装盘
1.
准备好500g面粉。
2.
用容器装适量的清水。
3.
把面粉和水搅拌均匀，喜欢甜味就加入商量的唐，如果喜欢咸味可以加入适当的盐、肉末、蔬菜等，我在这加的是糖。
4.
开火，在锅里放上准备好的植物油。
5.
等油开了。用勺子把拌好的面粉一勺一勺放入锅中，就形成一个一个粑粑了，等粑粑浮上来就表示熟了，可以开动了。
材料:糯米粉 (1000克)，花生米 100克，白糖或黄糖 100克
1.准备糯米粉1000克，白糖或黄糖100克。
2.准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。
3.炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。
4.糯米粉加上开水揉到有韧性为止,揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形。
5.架上油锅，油开后，把做好的粑粑放到锅里，炸到金黄色就可以出锅了。大功告成，可以品尝了。
用糯米粉加水揉成团后，揉成拳头大小一个，倒油入锅热后，把糯米粑放进锅中，等炸得金黄后捞出就可以了。
糯米过一下热水，再蒸熟，打烂，煮熟的红豆放上盐味精花椒等调料放中间包起来，然后再油炸！
1/6面粉和生粉混合在一起，加入适量盐和水搅拌均匀，直到看不到有颗粒状
2/6红薯切成大小差不多方块备用，然后把切好的红薯倒入搅拌好的面粉里，搅拌均匀，让红薯与面粉糊充分接触，
3/6然后上锅开火，倒入菜籽油，烧热之后，用圆形不锈钢纱网容器装适量红薯丁放在油锅里炸，等到红薯丁底部金黄，4/6然后再翻个面继续煎炸，等两面都炸好就可以捞出来沥干油装在盘子里，这样周而复始大概三个轮回就可以装一盘金黄脆嫩的红薯粑粑了，
5/6自己在家制作的红薯粑粑可以确保是用的新的菜籽油煎炸的，我们知道菜籽油食用方法多样营养丰富，但是反复煎炸却是会让营养流失变质的，还会产生有毒物质
6/6所以在外面尽量少吃油炸食品，如果条件允许可以自己在家制作，不仅美味而且营养健康。
食材明细
日式吐司粉、低筋面粉、盐、鸡蛋、细砂糖、酵母、牛奶、黄油、红豆沙
1、除豆沙和黄油外全部材料按由湿到干的顺序放入揉面桶，盐和酵母要分开放，揉至粗膜，加入软化好的黄油。
2、揉至完全扩展阶段，可以拉出坚韧的薄膜。
3、放入干净的盆里，30度发酵至两倍大。发酵好的面团用蘸面粉的手指戳一个洞，洞口不回缩不塌陷。
4、面团排气后平均分成12份，滚圆，醒发15-20分钟，盖上保鲜袋防止风干。
5、豆沙分成30克一份，揉圆备用。
6、取一个醒发好的面团压扁，擀圆，面片翻面，包上豆沙。
7、用虎口将面团向上推，收口捏紧。
8、面团收口朝下，压扁用擀面杖将面团上下擀长。
9、上下端分别向中间对折。
10、翻面，用割包刀斜着均匀割开，不要割断。
11、向中间对折。
12、依次放入模具中，放入烤箱开发酵档37度，放一碗热水，发酵至两倍大。
13、还有4个做了其他造型。
14、发酵好的面包均匀的刷上鸡蛋液，烤箱上下火180度预热20分钟，将发酵好的面包放入烤箱中下层，180度烤30分钟左右，中途观察上色，满意了加盖锡纸。
1.将适量的糯米和绿豆淘洗干净后，加入少量清水浸泡一个晚上；
2.将泡好的糯米和绿豆取出来，分别放入2个能够漏水的蒸笼里摊平，并在上面戳一些小孔，这样子能够熟的更快；
3.在蒸锅里多放一些水，将绿豆摊平在下面一层，糯米放在上面一层，上汽之后先蒸30分钟；
4.蒸好之后在糯米上面加一碗开水拌匀，再盖上锅盖蒸20分钟；
5.时间到了之后将火关掉，取出糯米放一个盆中，用擀面杖或者石臼用力捶打，将糯米饭捶打成糯米糊（这一步一定要在糯米还热的时候进行，一旦糯米冷却之后就会变得非常硬）；
6.打成面糊状态之后，在手上抹上一层油放防止粘连，并取出适量的糯米糊团成一个个的球形备用；
7.将所有蒸好的绿豆倒入一个大一点的盆子里，加入一点盐和花椒粉调味；
8.先用擀面杖或者石臼用力敲打成绿豆泥，再用勺子按紧，这样包的时候就不会散开；
9.取一个糯米团捏成窝窝头的形状，再包入适量的绿豆泥之后，在案板上压成一个圆形，一个油炸粑粑的坯子就做好了；
10.在锅里加入适量菜籽油，油温到7分热的时候下入油炸粑粑，炸到两面金黄酥脆就可以捞出控一下油，装盘开吃。
1.将适量的糯米和绿豆淘洗干净后，加入少量清水浸泡一个晚上；
2.将泡好的糯米和绿豆取出来，分别放入2个能够漏水的蒸笼里摊平，并在上面戳一些小孔，这样子能够熟的更快；
3.在蒸锅里多放一些水，将绿豆摊平在下面一层，糯米放在上面一层，上汽之后先蒸30分钟；
4.蒸好之后在糯米上面加一碗开水拌匀，再盖上锅盖蒸20分钟；
5.时间到了之后将火关掉，取出糯米放一个盆中，用擀面杖或者石臼用力捶打，将糯米饭捶打成糯米糊（这一步一定要在糯米还热的时候进行，一旦糯米冷却之后就会变得非常硬）；
6.打成面糊状态之后，在手上抹上一层油放防止粘连，并取出适量的糯米糊团成一个个的球形备用；
7.将所有蒸好的绿豆倒入一个大一点的盆子里，加入一点盐和花椒粉调味；
8.先用擀面杖或者石臼用力敲打成绿豆泥，再用勺子按紧，这样包的时候就不会散开；
9.取一个糯米团捏成窝窝头的形状，再包入适量的绿豆泥之后，在案板上压成一个圆形，一个油炸粑粑的坯子就做好了；
10.在锅里加入适量菜籽油，油温到7分热的时候下入油炸粑粑，炸到两面金黄酥脆就可以捞出控一下油，装盘开吃。